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黄金桂怎么泡好喝

提问者:踏雪寻茶提问时间:2019-04-29
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想要泡出好喝的黄金桂茶,首先茶水比1∶20,其次泡茶时间一泡1分钟,冲泡水温90℃~95℃。要控制用水、投茶量、水温和开汤时间和冲泡次数等关键要素。

黄金桂怎么泡好喝

黄金桂的泡法要点

1、水:

最好是纯净水或矿泉水,茶具则“宜陶景瓷”宜兴的陶器,景德镇的瓷器为佳。

2、壶型与黄金桂投放量:

根据喝茶人数选定壶型,根据茶壶的容量确定黄金桂的投放量。若黄金桂是紧结半球型乌龙,黄金桂需占到茶壶容积的1/3—1/4;若黄金桂较松散,则需占到壶的一半。

3、水温要求:

由于乌龙茶黄金桂包含某些非常的芳香物质需要在高温的条件下才能完全发挥出来,所以一定要用沸水来冲泡。

4、开汤时间:

闽南和台湾的乌龙茶冲泡时浸泡的时间第一泡一般是45秒左右,再次冲泡是60秒左右,之后每次冲泡时间往后稍加数10秒即可。闽北和潮州的乌龙茶开汤时间则要快得多,第一泡15秒就可以了。

5、冲泡次数:

绿茶一般三次为最佳,乌龙茶则有“七泡有余香”的说法,方法得当每壶可冲泡七次以上。

黄金桂的等级标准

黄金桂,又称黄棪(旦),原产于安溪罗岩,于清咸丰年间(公元1850~1860年)创制。叶片很薄,叶片未采摘时颜色就已经偏黄。外形:条索细长尖梭且较松,体态较飘,不沉重,叶梗细小,色泽呈黄楠色、翠黄色或黄绿色,有光泽。有"黄、薄、细"之称。内质:汤色金黄明亮或浅黄明澈。香气特高,芬芳优雅,常带有水蜜桃或者梨香,滋味醇细鲜爽,有回甘,适口提神,素有"香、奇、鲜"之说。叶底:黄绿色,叶片先端稍突,呈狭长形,主脉浮现,叶片较薄,叶缘锯齿较浅。最核心特征:干茶比较轻;传统黄金桂的茶汤有水蜜桃香味;评叶底,发现叶片薄,呈狭长形。

回答者:呵呵回答时间:2019-04-29
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黄金桂会对身体有害吗

黄金桂会对身体没有害处,黄金桂具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。

黄金桂会对身体有害吗

黄金桂的功效与作用

1、解毒消食去油腻

郑道溪有感于安溪黄金桂的悠久历史。论述其品用价值的第一项,便是“可解毒消食去油”。

2、美容减肥抗衰老

有文章说,医学研究表明,黄金桂的粗儿茶素组合,具较强抗化活性,可消除细胞中的活性氧分子,从而使人体免受衰老疾病侵害。文中提到,安溪黄金桂中的锰、铁、氟以及钾、钠含量比,高于其它茶叶,其中尤以含氟量高名列各茶类之首,对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显著。

3、防癌增智人聪明

文中引用有关科学研究成果说,安溪黄金桂含硒量很高。硒能刺激免疫蛋白及抗体抵御患病,抑制癌细胞发生和发展。同时安溪黄金桂对增智还有功效。文中提到,英国科学家发现,人体大脑体液的酸碱性与智商有关。茶是碱性饮料,安溪黄金桂碱性显著,因此常饮能调节人体酸碱平衡,提高人的智商。

4、交友养性心情好

有文章还对安溪黄金桂的社会属性进行了评析,认为安溪黄金桂作为优质茶,在待客、交友和个人修身养性方面,功效独特。文章说,安溪黄金桂需要冲泡,待客时要烧水洗杯,准备过程宾主嘘寒问暖,其情融融;客人边品茶边与主人叙旧,过程十分融洽亲和,故而程序化冲泡品饮,使人心静利于养性怡情。

5、提神益思

饮茶可以提神益思几乎人人皆知。中国历代医书记载颇多,历代文人墨客、高僧也无不挥动生花妙笔,颂茶之提神益思之功。

黄金桂的相关介绍

黄金桂早在民国二十九年(1940年)就山金泰茶庄经营,主销漳州再转香港、新加坡等地。1982年3月,安溪茶厂生产的“特级黄金桂”被商业部评为“优质产品”。1984年,黄金桂在全国茶树良种评审会被认定为“全国良种”。1985年黄金桂被农牧渔业部和中国茶叶学会评为“中国名茶”。1986年黄金桂又被商业部授予“全国名茶”称号、

黄金桂茶叶怎么区分好坏?如何挑选?

黄金桂,可以说是安溪县茶叶中除了铁观音以外的又一茶叶佳品,它的制作是以黄旦品种茶树的嫩梢制作而成的,成品茶品种非常的高,饮用价值也是非常好的。但市场上的黄金桂茶叶质量实在是令人堪称,价格多到让人眼花缭乱,五花八门的招牌语也是让人不知道如何去选择。但是,作为消费者来说,大家只需要掌握好茶叶品质的优劣,那么想要购买到一手好品质的黄金桂并不是难事。下面一起来看看,黄金桂茶叶如何去辨别好坏吧。

黄金桂茶叶怎么区分好坏?如何挑选?

《黄金桂茶叶如何区分好坏?》

1、看外形:一般来说,优质的黄金桂茶叶,条索细长,且较松,体态较飘,不沉重,叶梗细小,色泽为黄色、翠黄色、黄绿色,有光泽;挑选的时候,认准:黄、薄、细。

2、评内质:黄金桂茶叶冲泡后,可以看见清澈金黄明亮或是浅黄色的汤低,香气高杨,芳香优雅,并且还夹带有水蜜桃香味或是梨香味;茶汤入口,滋味鲜爽,回甘,品饮有“香、奇、鲜”的说法。

3、叶底:黄绿色,叶片先端稍突,呈峡长形,主脉浮现,叶片较薄,叶缘锯齿较浅。

4、核心特征:干茶比较轻,传统黄金桂的茶汤有水蜜桃香味,评叶底,发现叶片薄,呈狭长型。

《黄金桂茶叶的存储方法》

黄金桂茶叶是一款乌龙茶,很容易和空气中的水分发生作用,如果存放不当的情况下,很容易导致茶叶变质;而造成茶叶变质的因素除了空气外,还有湿度、异味、阳光等。

1、一定要有流通的空气

存放黄金桂茶叶,注意要求要有流通的空气,因为流通空气中含有较多的氧分,这样是有利用茶叶中微生物的繁衍,可以加速茶叶的变化,所以一定要注意周边环境下不要有异味,否则是很快导致茶叶出现变味现象发生。

2、指定的温度

黄金桂茶叶存放的环境下,温度一定要控制得当,不可以太高,也不可以太低,只需要保持室内正常温度即可,最好的温度是在20度左右环境下;如果存放环境温度太高的话,那么会导致茶叶加速发酵,变酸,这样的话是会导致茶叶出现变质的现象发生。

3、湿度的控制

存放黄金桂茶叶,一般都要求讲究干仓去存放。所谓的干仓,指的是在干爽的环境下存放,忌潮湿;如果太干燥的环境,也会导致黄金桂的陈化速度变缓慢,所以要求要有一定的湿度;可以在茶叶存放干燥环境下,放一杯子的清水,这样可以令空气中的湿度稍微加大一些;但是也一定要切忌不要太过于潮湿的环境,否则一样会导致黄金桂茶叶出现受潮、霉变的可能。

以上就是关于黄金桂茶叶的好坏辨别了。其实我们在购买黄金桂茶叶的时候,不仅仅需要从商家哪里去辨别好坏,同时还需要在购买回家以后,掌握好合理的存放方法,这样的话才可以避免茶叶在恶劣环境下存放,导致出现变质的现象发生。

黄金桂茶属于什么茶?

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黄金桂茶,产自于广东省兴宁市安溪罗岩村,是一款著名的乌龙茶,也是现有的乌龙茶品种中发芽最早的一种,加工制作的乌龙茶,香气非常高扬、持久,素来就有“透天香”的美誉。

黄金桂茶属于什么茶?

《黄金桂茶属于什么茶?》

黄金桂茶,是属于乌龙茶,是以黄旦品种茶树嫩梢制作而成的,汤色金黄,有奇香似桂花,所以得名黄金桂;其叶为为椭圆形,先端梭小,叶片薄,发芽率高,芽头密,嫩芽黄绿,毫少。

黄旦植株为小乔木型,中叶类,早芽种。树姿半开展,分枝较密,节间较短,叶片较薄,叶面略卷,叶齿深而较锐,叶色黄绿具光泽,发芽率高,能开花,结实少;一年生长期为8个月,适应性比较广,抗病虫害较强,单片较高;适合用来制作乌龙茶,也适合用来制作红茶、绿茶。

这款黄金桂茶制作的原料就是取自该茶树品种,成品茶香奇、味佳,水色金黄,叶底黄亮,独具一格;1984年,黄旦被国家茶树良种委员会定为国家级茶树良种。

《黄金桂茶品质特征》

条索紧细,紧结匀净,色泽润亮金黄,香气带桂花香,滋味醇细甘鲜;汤色金黄明亮,滋味鲜醇爽口,叶底中间黄绿,边缘朱红,柔软明亮,红边显。

《黄金桂茶的介绍》

黄金桂茶,属于是半发酵乌龙茶,产自于广东省兴宁市名茶示范茶场,是采用早芽种八仙,又叫做大叶黄旦茶树品种鲜叶为原料制作而成;成品茶花香奇特,味道香浓,有耐冲泡的特点,因上市时间比较早,所以满足了许多消费者“尝鲜”的心里需求,而获得众多消费者们的一致肯定,被称之为是“黄金贵茶”。

黄金桂茶,不仅仅外在品质好,口感佳,并且营养物质方面也是相当丰富的;内含的茶多酚、氨基酸、儿茶素、维生素、微量元素、无机物质等,都是明显高于其他的茶类的,饮用有非常好的养生价值,值得一试的佳品。

《黄金桂茶的等级品质》

1、外形:条索细长,且较松,体态较飘,叶梗细小;色泽为金黄色,翠黄色、黄绿色,有光泽。

2、内质:汤色金黄明亮,浅黄名澈,香气持高,芬芳优雅;且带有明显的水蜜桃、梨香;滋味醇细鲜爽,有回甘,适口提神,素有香、奇、鲜的说法。

3、叶底:黄绿色,叶片先端稍突,为狭长形,主脉浮现、叶片较薄,叶缘锯齿较浅。

购买要点:干茶比较轻;传统黄金桂的茶汤有水蜜桃香味;评叶底,发现叶片薄,呈狭长形。