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普洱茶用洗吗普洱茶要怎么洗洗茶有什么作用

提问者:伊美美提问时间:2020-06-10
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普洱茶用洗吗

第一;洗普洱茶有三个作用:

1、能洗掉一些灰尘,具有一定的杀菌效果。普洱茶在制作过程中不可避免地会有一些灰尘,这些灰尘会被洗茶的第一泡给冲走。一些茶友问农药残留是否可以被冲走。冲洗是不太干净的,但它能洗掉一些有害物质。购买茶叶时仍来源,选择好的原料,不要购买打药普洱茶。

2.去除杂味。由于普洱茶的发酵和贮存时间较长,且鲜茶贮存初期变化相对频繁,当其不稳定时,会有或多或少的混合鲜味。冲洗茶可以减少这些杂味,使冲泡的普洱茶变得纯净健康。

3.唤醒普洱茶,或“醒茶”,使普洱茶达到适宜冲泡的状态。这也是最主要的作用,冲洗茶后,茶汤味道更好。

第二,怎么洗普洱茶?

通常的洗茶方法也叫“泡茶法”。一般的过程是将杯子加热,倒茶,浸泡汤。以下是在一个有盖碗冲泡的详细说明。

1.暖杯

工欲善其事,必先利其器,将刚烧开的热水,导入盖碗,碗内和碗托注水,形成上热下蒸,提高盖碗内部温度,1分钟后可以投茶了。

2.倒茶

一泡普洱茶通常是6~8克。倒茶的量取决于个人的口味。有些人喜欢在味道重的时候多倒些茶,而有些人喜欢在味道轻的时候少倒一些。当然,这也与普洱茶本身的品质有关。

3.浸泡汤

注射用水不能直接倒在普洱茶上,所以泡茶是破坏好茶。这里要注意注水的速度和角度。注水速度会影响水温,而注水速度会导致温度升高,而注水速度会导致注水速度变慢,水温降低。应根据普洱茶叶的不同特点进行适当的调整。

注水角度会影响水对茶叶的影响和茶叶的滚动。茶越多,茶越熟,茶不能太多,否则茶汤会浑浊不清。

此外,注水角度可分为单边定点注水(注水点固定在盖碗边缘)、循环注水(盖碗边缘周围一圈注水)和螺旋注水(从盖碗边缘向中心逐渐循环,形成类似线圈香味的路径)。冲击力方面,推荐单侧定点注水和螺旋注水。建议先进行单侧定点注水,再尝试后两种注水方式,以增加冲击力。煮好的茶通常要洗(润)两次,第一次是20-30秒的水(具体时间根据紧实程度而定;如果压得紧,时间稍长,如果压得松,时间稍短。散茶可以适当缩短时间,通常为5到10秒),第二次,它可以很快被洗掉。

如果正常制作和储存,超过10年的成熟茶可以清洗一次。根据实际使用情况,将可调式改造改为两次洗茶,第一次快速冲洗,第二次20-30秒。

生普洱茶通常清洗一次,水在20-30秒内流出。新鲜的茶可以在10秒内缩短水流出的时间。10年以上的生茶可以在冲茶前用水适当干燥。将干茶放入紫砂茶壶中,并在茶壶外倒入开水,以提高茶壶的温度,消除茶壶中干茶的杂味,实现快速醒茶。

回答者:爱茶艺回答时间:2020-06-10
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