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饮普洱茶清洗普洱茶具内壁的茶垢以免其危害健康

2019-09-28 访问量: 11 茶礼仪网

 

 

保持茶具清洁很重要,饮普洱茶莫忘勤洗杯

 

   有些常喝普洱茶的人,喜欢其茶杯里积有一层厚厚的“茶垢”,似乎以此表明自己是“爱普洱茶”一族。甚至有的人认为用有茶垢的茶具冲泡普洱茶才更有味。其实,茶垢对人体健康是极为不利的。它含有镉、铅、铁、砷、汞等多种金属物质。这些物质在人们饮普洱茶时被带入身体,与食物质中的蛋白质、脂肪和维生素等营养化合,生成难溶的沉淀,阻碍营养的吸收,茶垢中还含有某些致癌物,如亚硝酸盐等,它们对人体健康有很大的威胁。


  同时,这些氧化物进入身体还会引起神经、消化、泌尿造血系统病变和功能紊乱,尤其是砷、镉可致癌,引起胎儿畸形,危害健康。故凡有饮茶习惯者,应及时清洗普洱茶具内壁的茶垢,以免其危害健康。

 

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2018问答一:普洱茶应该怎么存放比较好?

  普洱茶存放的环境要进行区分,如果您购买到的茶已经压成饼、砖、沱之类,并且是成提或者成件的,那就按原样将它们存放在通风、无异味、阴凉的地方即可。

  如果是单饼或者是已经把外面的笋壳拆开了的话,最好放入沙缸之内,让它处于一种微透气的状态下比较好,不要用瓷缸。散茶不能用塑料袋密封包装存放。

 

  特别强调:在高温高湿地区存放普洱茶会比较麻烦,茶易发霉,一定不能将茶缸直接放在地面上,至少将茶缸置于离地面高20厘米以上,最好也别存放在一楼。每过半个月,在天晴时将茶缸的盖子打开透气一两个小时,同时将存放茶叶房间的门窗也打开。

  切记,在存放茶叶的房间内放置各种化工产品以及化妆品,更不能让炒菜的油烟与茶叶接触。存放茶叶的环境温度应该低于35度,最关键的是湿度,不应该超过70%。

 

  同一种普洱茶存放地的不同,后期转化出来的滋味也是不同的,这也许就是普洱茶的魅力之一。

什么因素导致普洱茶紧压熟茶产品不是全熟发酵?

首先,发酵过熟,压制比较难成型,所以为了压制容易成形,普洱紧压熟茶产品发酵会轻一些;

  第二,产品良好特征的需求,发酵过熟,外观色泽显黑褐色,欠润感;而发酵适中,色泽红褐,有油润的光泽,特别是嫩度高的原料,发酵偏轻,显金黄毫;

  第三,在精制加工过程中,存在着一定的后发酵,这一点尤其重要,无论是“半制品”、“再制品”环节,以及蒸压、干燥等环节,均存在发酵,所以在前期工艺上,要控制发酵程度;

  第四,收藏存贮,后发酵的需求。

  这些原因,是普洱紧压茶产品不全熟发酵的理由,也是收藏价值的理由,从最早的“云南七子饼茶”的说明书(大票)上写的是“适度发酵”可以看出这一点。

云南举办普洱茶博览会古树普洱茶价格持续上涨

5月9日,一些顾主在昆明举行的第九届中国云南普洱茶国际博览买卖营业会上品尝普洱茶。当日,为期四天的第九届中国云南普洱茶国际博览买卖营业会在云南昆明国际会展中心开幕,共有来自世界的300余家茶叶企业介入。作为我国西部最大的茶财富专颐魅展会,云南普洱茶展览会已经成为普洱茶展洽、买卖营业和相助的平台,成为塑造云茶品牌形象、进步云茶知名度的重要途径。据相识,近几年来云南普洱茶价值一连上涨,尤其是稀缺的古树茶广受追捧。本年古树茶的价值比客岁广泛上涨50%以上,个体高端古树茶涨幅到达100%;而相对低端的产物涨幅则大多维持在20

5月9日,一些顾主在昆明举行的第九届中国云南普洱茶国际博览买卖营业会上品尝普洱茶。当日,为期四天的第九届中国云南普洱茶国际博览买卖营业会在云南昆明国际会展中心开幕,共有来自世界的300余家茶叶企业介入。作为我国西部最大的茶财富专颐魅展会,云南普洱茶展览会已经成为普洱茶展洽、买卖营业和相助的平台,成为塑造云茶品牌形象、进步云茶知名度的重要途径。据相识,近几年来云南普洱茶价值一连上涨,尤其是稀缺的古树茶广受追捧。本年古树茶的价值比客岁广泛上涨50%以上,中国十大名茶,个体高端古树茶涨幅到达100%;而相对低端的产物涨幅则大多维持在20%阁下。云南是我国的茶叶大省,2013年云南省茶园面积达586万亩,毛茶总产量31万吨,中国十大名茶,综合产值打破300亿元,产物远销40多个国度和地域。新华社记者 蔺以光 摄