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云南普洱茶的六大茶叶产区茶区介绍

2019-09-28 访问量: 11 茶礼仪网

 

 

云南普洱茶的六大产区


第一产区为易武茶区,它包括攸乐、革登、莽枝、蛮砖、倚邦、易武这六大山头,也叫做六大古茶山。易武茶区的茶具有蜜味兰香,其古树茶具有木味兰香,存放久之后,逐渐出现樟香、松木香、檀香、沉香等气息。它属于甜茶区,其古树茶茶品是从淡雅、柔和向茶气强烈沉稳,汤质醇厚、细柔转变。前期微涩,从淡到厚的过程。


第二产区为勐海茶区,它包括南糯、班章、布朗、勐宋、巴达、景洪等山头。勐海茶区的茶的特点是具有野菊花香,它属于甜苦茶区,其茶品的变化是从浓烈、苦涩转化为汤质饱满,香气高扬,茶气浓烈,微苦,长期存放从浓到平和的过程。其古树茶存放之后,茶品是从野菊花香转化为樟香、木味的过程。长期以来,勐海茶厂主要采用该产区的茶进行拼配。

 

第三产区为思茅茶区,它包括景迈、景谷、景东、邦威、南桥、无量山南、哀牢山、苦竹山等山头。思茅茶区的茶具有稻谷花香,为甜苦茶区,其茶品一开始很香,有蜜味,茶气高扬,茶清甜。茶底多为苦底,存放久了茶水易淡薄。


第四产区为临沧茶区,它包括勐库、冰岛、昔归、凤庆、双江、永德等山头。临沧茶区的茶的香味不是很稳定,以板栗香为主,属于苦茶区,其茶品性烈,厚重,香气杨。其基调为苦底,存放久了,香气丰富,但茶底多为苦而不化。


第五产区为大理茶区,它包括无量山东、无量山西、黑龙潭、德安、南涧等山头。大理茶区大部分是新茶园,主要为下关茶厂提供制茶原料。大理茶区的茶属果香型,为苦茶区。下关茶厂研究出一套有效制茶工艺,对该产区的茶品有着提升的作用。


第六产区为保山茶区,它包括保山、腾冲、龙陵、昌宁等地方的一些山头。保山茶区比较靠北,大部分茶原料被制成滇红、滇绿以及一些普洱散茶,只有少部分做成普洱饼茶。保山茶区的茶属果香型,为苦茶区。

 

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如何泡一杯好喝的陈皮普洱茶?手把手教你冲泡

陈皮普洱茶采用纯天然的新会柑和云南普洱茶为原料,融合了新会柑清醇的果香味和云南普洱熟普茶醇厚甘香之味,让柑皮与茶叶相互吸收精华,形成了风味独特、口感一绝的柑普茶。那么下面小编就带大家了解下如何泡一杯好喝的陈皮普洱茶?

如何泡一杯好喝的陈皮普洱茶?手把手教你冲泡

如何泡一杯好喝的陈皮普洱茶?

轻解包裹的棉纸外包装,将桔普球置于茶盘,轻轻地掰开陈皮,日常使用200ml盖碗建议出茶量为:6克普洱熟茶+2克陈皮。

2.温杯洁具

为了使香味更加醇正,陈皮普洱茶正式冲泡前可以进行迅速温杯1至2次。泡茶前先将沸水注入盖碗,以减少茶汤接触茶具时的温差。

3.投茶

以盖碗100毫升水容量为例,取茶6克,陈皮2克,一起进行冲泡。经过百中堂团队反复的冲泡试验总结得出:普洱茶与陈皮的投茶量以3:1比例冲泡,效果最佳!

如何泡一杯好喝的陈皮普洱茶?手把手教你冲泡

4.洗茶

水温100度,开水注入盖碗,迅速滤出,重复2次。醒茶的目的有二:一是清洗茶叶;二是唤醒沉睡卷曲的茶叶,使之伸展,散发杂味。

5.注水

因为普洱熟茶的渗出物溶解速度快,注水时水柱不宜过高,力度不宜过重,注入沸水后高温会令茶壶产生泡沫,用茶壶盖轻轻抹去即可。

6.出汤

前1-5泡注水后要快速出汤,从6泡起每延长3-5秒即可;泡到色淡,可进入“陈皮普洱茶的煮饮”阶段;以使茶鞠躬尽瘁,陈皮更好的出味入身心。

7.品饮

品饮陈皮普洱茶,重在寻香探色,先看茶汤的颜色,再啜味。

忙碌的工作之余,不妨来一杯陈皮普洱茶,不仅可以体验冲泡的乐趣,茶香与陈皮清香盈满整个空间,还可以品尝陈皮普洱的茶香。

以上就是冲泡陈皮普洱茶的全部过程,可以试着学学吧~

老曼娥古树黄片熟砖,老曼娥黄片熟砖普洱茶

老曼娥古树黄片熟砖,老曼娥黄片熟砖普洱茶

所谓“黄片”,说白了就是茶树上的老叶子,因为多数老叶时间长了会泛黄,“黄片”因此得名。其实是指在原料筛拣工序中,因条索疏松、粗大,在揉捻过程中不成条的部分,按照生产标准筛拣出来的这部分茶菁,俗称为“黄片”。黄片的品质和所选原料茶菁的品质是一致的,就我有限的所知大部分黄片基本都是第三叶。只是因外形不佳而被拣出,但并不意味着品质不好。相反,老黄片由于叶片组织厚实,反以甘甜醇厚的滋味和持久耐泡见长。是众多的普洱茶爱好者甚至是发烧友必备口粮!

今年大树黄片生砖的品种有老班章黄片生砖、易武麻黑黄片生砖、南糯山黄片生砖、昔归黄片生砖,原料均采用2013年头春大树茶,黄片比一芽两叶虽老一点,茶味虽淡一点,但是甜度却较前者高许多。要想体现黄片砖最佳的口感,建议有条件可以煮来喝,或是泡茶时间长一些,更加能体现黄片茶的香滑柔甜的特性。存放得好的老黄片不论茶气、香气、醇厚感以及滑润感都很好很有特点,另外,能够喝到的黄片,其实树种都很好,也就是很多茶友说的老茶树、野茶树上的黄片。因为在茶叶基地的茶树,定期管理采摘,大部分是不会有老黄叶的。老茶树上的茶叶,枝叶高大,量少,不容易采到,所以就显得珍贵了,而且陈化后的黄片绝对滋味出众。黄片转化快,丝爽绵滑,回甘迅速,闻香气似有悠悠馥郁兰香。照这样的转化程度,窃喜自己手上几款老树黄片不久的将来一定有不俗的表现。

除了黄片生砖,今年推荐出了一款新品黄片熟砖,采用2012年老曼娥头春大树茶发酵,毛料已经堆放了近一年,现在正在厂里压制成型;因原料比较粗老,泡出来有淡淡的枣香气,市场上也称为“枣香砖”,据产品部同事反馈的信息压制出来的黄片熟砖跟黄片生砖一样是用传统笋皮包装;因为采用黄片为原料发酵,压制出来的砖型比较丑,虽然丑,但黄片叶片组织厚实,内含物质丰富发醇出来的熟茶口感上回甘明显持久,在适当的条件下存放这款黄片熟砖后期转化将会带给您不一般的味觉体验。

易武鸿庆号普洱茶批发零售报价开通

易武鸿庆号普洱茶批发零售报价开通。
易武鸿庆号普洱茶批发零售报价http://www.puercn.com/bj/hqhao/)

中国普洱茶网(www.puercn.com)
为了更好的服务广大茶商和茶友,决定2012年9月14日开通鸿庆号普洱茶的每日批发零售价格,该报价包括易武鸿庆马大姐普洱茶,易武鸿庆“王中王”普洱茶“倮倮普洱茶”“鸿字牌”普洱茶“鸿字号”以及易武鸿庆号九饼贡普洱茶等系列产品的批发零售价格!
       

  易武“鸿庆号”普洱茶,是著名的普洱茶老字号,建于1924年,由当年本地知名人士—张正鸿先生,别名(建侯)创立。本号当年加工经营包圆茶。精选易武正山麻黑、曼撒等村寨的世界特优茶种—乔木大叶茶为原料,传统手工制作工艺精心监工督造,年产万余斤,逐年雇牛、马帮驮往越南、普洱贩卖,并由侨商转销香港和海外,产品货真价实,颇受外商赞赏,抢手畅销。时光一逝四十余年,现值国家改革开放,为让更多的友人能“品其真,享其美”,尚有家族后裔张琪琳等继承前人的事业,在茶山建立了茶厂,在云南省会建立了昆明易武鸿庆茶业有限责任公司,并在北京、上海、广州、深圳等地设立了经营部,以昌此业。2005年云南大马帮驮茶瑞贡京城,带着公司产品“王中王”在北京与广大客户见面。2006年为响应广大茶友的呼吁及满足国内外市场的需求公司特别推出“马大姐普洱茶”、“倮倮普洱茶”及“鸿字牌”等系列优质普洱茶产品。

  “马大姐”是鸿庆公司广大茶友及合作伙伴对鸿庆企业掌舵人马宪英女士的另一称谓,他们一致认为马大姐的人品是代表鸿庆普洱茶品质的重要原因。