菊花也适宜与多种花、茶一起泡水饮用,功效更为显著,如以下几种菊花茶饮。
菊花山楂茶:
取菊花10克,加山楂、金银花各10克,代茶饮用,能消脂降压、减肥轻身,适用于肥胖症、高血脂症和高血压患者。
三花茶:
菊花、金银花、茉莉花均少许,泡水作茶饮,可清热解毒,适用于防治风热感冒、咽喉肿痛、痈疮等,常服更可降火,有宁神静思的效用。
菊花蜜饮:
菊花50克,加水20毫升,稍煮后保温30分钟,过滤后加入适量蜂蜜,搅匀之后饮用。具有养肝明目、生津止渴、清心健脑、润肠等作用。
喝菊花茶时,人们往往喜欢加上几颗冰糖以增加甜味。虽然这种喝法未尝不可,但是对于患有糖尿病或血糖偏高的人,最好别加糖,应单喝菊花茶。
此外,还有一些脾虚的人也不宜加糖,因为过甜的茶会导致口黏或口发酸、唾液多。所以,对自己体质不了解的人喝菊花茶还是别加冰糖为好。
菊花酒:
菊花用于酿酒,早在汉魏时期就已经盛行。菊花酒清凉甘美,是强身益寿佳品。从医学角度看,菊花酒可以明目、治头昏、降血压,有减肥、轻身、补肝气、安肠胃、利血的功效。
制作方法:将干菊花去蒂洗净晾干,泡于低度粮食酒中,一两天后就可以饮用。常饮可活血行气、抗衰老、延年益寿。如果再向酒中加入地黄、当归、枸杞等,对头晕目眩、疲劳多梦有非常不错的疗效。
菊花枕:
将菊花采集后阴干,收入枕中,制作成菊花枕。对高血压、头晕、失眠、目赤等都有较好的疗效。
风热感冒,用菊花煮水喝
菊花糕:
菊花糕比一般糕点多了菊花的冷香和淡定,而且外形美观,糕甜软酥松,入口即化,齿颊生香,有清凉祛火的功用,因此格外受人喜欢。
材料:杭白菊20~30朵、马蹄粉 200 克,新鲜菊花 1 朵(切碎) 、冰糖适量。
做法:用清水煮菊花约10分钟(将菊花用纱布包起来,可避免隔渣的麻烦),当颜色呈现淡黄色即可,不要煮得时间过长,否则会略带苦味。取出菊花加入冰糖调味,甜度要比正常的略甜一点,因为加入马蹄粉溶液后会有稀释作用。加入已切碎的新鲜菊花。将马蹄粉以适量清水溶解,倒入菊花水大火蒸约15~20分钟,变成完全透明即熟,热食或冷食均可。也可在糊中加入葡萄干、杏肉等细小果脯块或者铺上柠檬片。
菊花粥:
用菊花与粳米同煮成粥,能清心、除烦、明目、祛燥。古人还有菊苗粥,用甘菊新长出来的嫩头,切细,入盐同米煮粥,食之能清目宁心。
菊花火锅:
苏杭一带的名馔,它将鲜菊花瓣浸于温水中漂洗,捞起放入竹篮里滤净。暖锅里盛着原汁鸡汤或肉汤,桌上备有生鱼片或生鸡片。将鱼片或肉片投入锅时,须抓一些菊花瓣投入汤中,鱼片鸡汤加上菊花“三合一”所产生的清香和鲜美,特别奇特,令人胃口大开。
糖尿病、高血压:菊花配枸杞,煮水喝,可降低血压,血脂。
风热感冒:菊花配桑叶、夏枯草,泡水喝(糖尿病人不要加糖),可治热感冒。
柠檬枸杞菊花茶
柠檬枸杞菊花茶,由枸杞、杭白菊、柠檬制成,富含维生素C,有提高免疫力、抗菌、协助骨胶原生成等多种功效。
一、组成内容
1. 枸杞,"养肝,明目,坚精骨,去疲劳,易颜色,变白,明目安神,令人长寿" 。现代医学证实,枸杞可以改善体质,利于睡眠,性味甘平,无毒,药性能入肝肾二经,有很好的滋肾、润肺、明目、解热作用;具有补肾益精、养肝明目、润肺燥的功能。
2.杭白菊,性甘、味寒,具有散风热、平肝明目之功效”。对治疗眼睛疲劳、视力模糊有很好的疗效,国人自古就知道菊花有保护眼睛的作用。除了涂抹眼睛可消除浮肿之外,平常就可以泡一杯菊花茶来喝,能使眼睛疲劳的症状消退。
3. 柠檬,含有丰富的维生素C,具有抗菌、提高免疫力、协助骨胶原生成等多种功效。柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用。
二、功效
菊花茶中加入枸杞和柠檬,三种都是护眼的药材,能缓解白内障、干眼症、视网膜剥脱、角膜溃疡,缓解视觉疲劳。
菊花茶的泡法菊花茶有什么副作用
菊花茶属于花茶的一种,有单纯的花茶,也有拼配绿茶制成的菊花茶。菊花茶味甘苦,性微寒,在中国一直是大受欢迎的一款清热降火的花茶。菊花茶的泡法还需要学吗?当然了。虽然菊花茶的泡法听上去很简单,但其中还有几个小诀窍,需要加以注意,才能真正发挥菊花茶的功效与作用,将菊花茶的味道提升到极致。
菊花茶的泡法:
1.用沸水浇淋茶壶,让壶身保持温度。
2.放入适量菊花茶,注入沸水冲泡,倒掉首汤。
3.再次注入沸水焖泡3分钟。
4.可根据个人口味,添加枸杞、红枣、冰糖等材料。
菊花茶的泡法其实很简单,只要注意温壶、倒掉首汤以及焖泡这三点即可。很多人会不喜欢菊花茶微苦的味道,加入红枣、冰糖、枸杞等,不仅能调节味道,还能达到补血养气的功效。
菊花茶的泡法你学会了吗?需要注意的是菊花茶性微寒,孕期、生理期的女性不宜饮用,否则会产生副作用。脾胃虚寒者也不适合常饮菊花茶。
菊花茶怎么泡才好喝?
菊花茶泡的方法很多,比如:1,山楂菊花茶
原料:金银花、菊花各10克,山楂片12~24克。
制法:将金银花、菊花、山楂片一起开水冲泡。
用法:代茶饮用。
功效:解暑抑燥。可解暑降温,解口渴,治疗冠心病、胸闷、动脉硬化、高血脂等。
适用:肥胖症、高血脂症和高血压患者。
2,菊花蜜饮
取菊花10克,茶叶3克,一并冲泡,可防治早期高血压。
取菊花10克。
取野菊花15克(鲜品加倍)、,沸水冲泡10分钟,入冰糖20克溶化即可。 每日2剂,代茶饮用,冲至无味。 清热解毒、凉血明目。用于防治鼻咽癌。
菊花的储存方法:
1、避免光照。菊花茶受阳光照射易引起色变和质变,因此要在避光器皿中保存茶叶。
2、防止走气。分开贮存,需多少取多少。如果大量贮存在一起,经常开盖取用,香气便会挥发而走味,空气中的水分也会进入,茶叶易受潮、变质。
3、防止茶叶返潮。宜用干净的白棉纸、牛皮纸将茶叶分装成小包,存放在坛罐中。
4、避免接近热源。即使放在密封罐中的茶叶,也不能放在易产生水汽和有热源的灶台、锅炉旁,以防热气熏蒸和受潮而变质。
5、防异味窜入。茶叶中的烯萜类物质,有较强吸收异味的特性,所以存放茶叶的器皿中,切忌同时贮存有异味的物品,否则茶叶就会很快变味,尤其不能存放在有樟脑丸的箱柜中。