大麦茶怎么做?大麦茶的功效与作用-茶礼仪网

大麦茶怎么做?大麦茶的功效与作用

提问者：嚓嚓鱼提问时间：2020-07-06

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怎么自制大麦茶

1、将大麦挑去沙土等杂质，淘洗干净，晾干（晒时上面放一层纱布防灰尘）；

2、将锅烧热，改成小火。（一定要先改成小火，否则大麦的外皮炒糊了里边却还没熟）；

3、放入大麦粒，并不断翻炒（炒大麦时不要放油的）。

4、炒到大麦成棕黑色（如果是不带皮的大麦则炒至焦黄），并且可以闻到有香喷喷的焦香气的时候关火；

5、把炒好的大麦盛出，放凉；

6、去玻璃杯，用热水消毒晾干，将放凉的大麦装入。

大麦茶的作用功效

大麦茶又称为麦茶或麦茶饮料。大麦茶是将大麦炒制后再经过沸煮而得，闻起来有咖啡香味，喝起来有一股浓浓的麦香味，喝了它不但能开胃，还可以助消化，特别适合老人、儿童饮用。

据《本草纲目》记载：“大麦味甘、性平、有去食疗胀、消积进食、平胃止渴、消暑除热、益气调中、宽胸大气、补虚劣、壮血脉、益颜色、实五脏、化谷食之功。治小便淋痛；治麦芒入目；治老人烦渴不止、饮水不定、舌卷干焦；治水气病；夏季清暑热；治急性咽喉炎、扁桃体炎、咽喉部脓肿。大麦面粉可以食用，大麦还可以制成啤酒，帮助消化，疏肝利气，帮助调整肠胃功能的功效。”

大麦茶含有人体所需的17种微量元素，19种以上氨基酸，富含多种维生素及不饱和脂肪酸、蛋白质和膳食纤维，适应了人们回归自然，追求健康的需求。

大麦茶主要用于消温解毒，健脾减肥，清热解暑，去腥膻，去油腻，助消化，润肤乌发。

大麦茶还可用于：

1、饮食过度，胸闷腹胀，炒黑研磨服，有化炎消胀，调中止泻之功。

2、小儿食积，面黄肌瘦，老弱之人，食少乏力，用大麦加糖服，益气健胃。

3、消化道溃疡，以大麦为主食，可平胃气，止隐痛。

4、暑热烦渴，用大麦煎水茶，清暑生津，除烦解渴。

大麦茶怎么喝

直接泡15分钟，就可以喝了；

也可以煮，需要煮5—10分钟左右。

喝大麦茶的禁忌

大麦茶适宜单泡，不要与其他茶搭配。大麦有回奶作用，哺乳期的女性不宜饮用。