绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶如果你不太喜欢喝太浓的茶，那不妨尝一尝茉莉花茶，茉莉花茶是把在春天里开放的茉莉花收集起来与茶叶一起加工而成的花茶，既有茉莉花的清香，又有茶叶的香醇，喝起来让你忍不住回味很久，不过还有一些对茶不太了解的人会认为茉莉花茶属于红茶，那么茉莉花茶是红茶吗?
茉莉花茶是红茶吗?首先从它们的功效说起，红茶的性质属于温性，常喝红茶可以养人体内的阳气，在冬天里喝红茶能够生热暖腹，有效的增强人体抵抗严寒的能力;而茉莉花茶的性质属于凉性，适合夏天饮用，能够生津止渴，具有解暑的功效。所以从两者的功效来看，茉莉花茶不属于红茶。
茉莉花茶是红茶吗?其次要从两者所含的成分来判断，红茶所的多酚类化合物非常丰富，具有较强的降脂和抑菌的作用;茉莉花茶中的主要成分是芳香油、香叶醇、丁香酯等二十多种化合物;两者所含的成分区别也很大。
茉莉花茶是红茶吗?再从两者的饮用方式来分辨，红茶属于完全发酵茶，性情属于比较温和的那种，人们通常把红茶与柠檬或者牛奶等冲调在一起饮用，互相融合之后口感更好，风味独特;茉莉花茶的饮用方式一般是用温度在80度左右的水来冲泡，一般不会与其他饮品混合在一起饮用。从饮用方式来看，它们也属于不同的种类。
从以上几个方面了解之后，如果再遇到有人问茉莉花茶是红茶吗?你就可以告诉他正确的答案了，相信大家了解它们各自的特性之后，会根据自己的体质和口味选择适合自己的茶类来饮用，经常喝茶能让我们的身体保持一个非常好的状态。
茉莉花茶工艺，是读窨制还是窨制？
昨天有茶友评论说，福州茉莉花茶的窨制工艺，是窨（xūn）是窨（yìn）傻傻分不清，连这行业的很多老师都不去查查字典。
小伙伴们对这个问题也很感兴趣，为此大家都讨论得不亦乐乎。
从《新华字典》上来看，窨是一个多音汉字，有两个读音：yìn、xūn。
读窨[yìn]时，它的意思是：1.地下室：地～子。～井；2.藏在地窨里：～藏。
读窨[xūn]时，音同“熏”，用于“窨茶叶”（把茉莉花等放在茶叶中，使茶叶染上花的香味）。
所以从字典上来看，窨制确实应该是读窨[xūn]制才对。
然而，掌柜所认识和有交流过的制茶师傅们却都是读为：窨（yìn）制。
茶行业里茶人茶商们交流的时候，大家也大多是读作窨（yìn）制。
这好像已经是关于茉莉花茶的一种约定俗成叫法了。
看似好像已经可以盖棺定论了。
但是，掌柜和小伙伴们的讨论却没有就此停止。
既然是约定俗成的叫法，那也肯定有一个来源。
为什么会读作窨（yìn）制呢？
是不是和福州的历史文化有关系呢？
果然，在闽江学院方言研究所的科普知识中就找到了一篇关于这个问题的研究文章：《福州茉莉花茶与制茶工艺“窨”的福州话读音》。
文章中提到：
在福州有“窨”字的福州话的三种读音：
1、ang4(案)
2、hün1(熏)
3、?ing4(印)
ang4(案)是福州人说的地窖；
hün1(熏)在《戚林八音》中没有收“窨”，只有“熏”；
而“窨茶”，平常口语中都采用?ing4(印)。
文中的南仙茉莉花茶翁文峰先生也说，他们祖祖辈辈以及现在的老茶人，都说?ing4(印)茶，没有说hün1(熏)茶的。
这么一看，问题似乎就很清楚了。
“窨”字的读音，之所以没有按照现行的字典注释来读，就是因为在福州话中，窨（yìn）制的叫法更接近福州当地语言的本意：ing4(印)。
而对于同为闽南语系的掌柜来说，这样的语法用潮州话去解读也是相通的。
如此一来便很好理解了。
不知茶友们看完是不是也理解了呢。
夏天喝茉莉花茶好吗？茉莉花茶的饮用注意事项
茉莉花茶多数是用绿茶与茉莉鲜花进行焙制，使得两者的香味融为一体，散出清淡之香，而在天气炎热的夏天，泡上一杯茉莉花茶有很多好处哦。
夏天饮用茉莉花茶的好处：
1、茉莉花茶含有大量有益于体内健康的化合物，如维生素A、维生素C、黄烷醇、茶多酚、儿茶素等，这些化合物可以帮助我们祛燥湿、降火清热。
2、茉莉花茶还含有大量的芳香油、香味醇、橙花醇、丁香醇等化合物，这些化合物经过一系列的工艺制作，散发出天然茶香味，在夏季饮用茉莉花茶可以让人的身体和心情都得到放松，可以减缓焦虑的情绪，同时又能提高免疫能力。
3、在夏季饮用茉莉花茶还有一个好处就是可以化湿和中，和中的意思是指缓解中焦的脾胃，茉莉花茶的性属于温和，常常作为一种健胃的食品和饮品，很适合都市忙碌的朋友。
而在饮用茉莉花香的时候也需要注意一些事项：
1、茉莉花茶性偏温，如燥结便者不适宜过多饮用。
2、一次性或者是空腹饮用茉莉花茶，会令人饥饿感加强。
3、不宜长期过量饮用茉莉花香，否则会引起缺乏铁而造成贫血，再导致身体缺钙。
夏季适合饮用茉莉花茶哦，但同时要注意饮用的一些小细节就更佳了。
孕妇能喝茉莉花茶吗，茉莉花茶的功效与作用/减肥和排毒
在生活中，喝花茶是很多女性所喜欢的，其中比较常见的就有茉莉花茶，可令人惊奇的是，很少有人知道它的功效，那茉莉花茶的功效与作用是怎样的呢？茉莉花茶虽好，可它并不使用于所以人，不少女性就是茉莉花茶的禁忌人群，那孕妇能喝茉莉花茶吗？对此，就由小编为大家详细介绍一下。
一、孕妇能喝茉莉花茶吗，能
茉莉花的功效与作用前面已经介绍了，可以说对人身体是百利而无一害，所以很多人用它来泡茶喝，不过孕妇能喝茉莉花茶吗？对此，相关专家说，孕妇适量喝茉莉花茶有益，具体作用如下：
1、促进胎儿生长发育
茉莉花茶是一种优质饮料，它含有茶多酚、芳香油、矿物质、蛋白质、维生素等上百种营养成分。孕妇如能每天喝3-5g茉莉花茶，对加强心肾功能、促进血液循环、帮助消化、预防妊娠水肿、促进胎儿生长发育是大有好处的。
2、补充维生素C
饮用茉莉花茶可以补充维生素C。没有饮茶习惯的孕妇最好喝点富含维生素C的饮料，因为维生素C能帮助吸收铁，还能增强机体抗病能力。因此孕妇能喝茉莉花茶吗？各位准妈妈们大可放心饮用茉莉花茶，但茉莉花茶毕竟属于寒性饮品，饮用时切忌过量。
二、茉莉花茶的功效与作用
1、天然保健品
茉莉花茶，有“在中国的花茶里，可闻春天的气味”之美誉。根据茶叶独特的吸附性质和茉莉花的吐香特性，经过一系列工艺流程加工窨制而成的茉莉花茶，既保持了绿茶浓郁爽口的天然茶味，又饱含茉莉花的鲜灵芳香，因此它是我国乃至全球现代最佳天然保健饮品。
2、行气止痛，消炎解毒
茉莉花所含的挥发油性物质，具有行气止痛，解郁散结的功效，并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用。
3、排毒养颜，清火利尿
茉莉花茶疏肝明目、润肤养颜，面色暗哑无华，有排毒养颜的功效。茉莉花茶有提神、清火、消食、利尿等保健作用。
4、清热泻火，解毒疏胃
茉莉花茶能泻下、祛燥湿、降火，补益缓和，清热泻火解毒等功效。茉莉花茶更能起到清热、解毒、疏胃、止痢等作用。
5、松弛神经，防止口臭
茉莉花茶还有松弛神经的功效，对于有紧张情绪的人不妨来一杯茉莉花茶，在获得幸福感的同时，也有助于保持稳定的情绪。用茉莉花茶漱口，既去油腻、又具坚固牙齿、防止口臭的作用。
6、解毒减肥，预防疾病
茉莉花茶除了有药用的功效，还具有一定的解毒功效。茉莉花茶还有减肥、预防蛀牙、预防心血管疾病、肠道疾病等作用。
二、茉莉花茶的禁忌人群，4种女性不能喝
相比于男性，女性更爱喝花茶，不过并不是所以女性都适合喝茉莉花茶，又以下4种女性是茉莉花茶的禁忌人群：
1、缺铁性贫血的女性
因为茉莉花中的鞣酸会使食物中的铁不易被人体吸收的沉淀物，加重贫血。
2、缺钙或骨折的女性
茉莉花中的生物碱类物质会抑制十二指肠对钙质的吸收，同时还能导致缺钙和骨质疏松，所以缺钙或骨折的女性不宜喝茉莉花茶。
3、便秘的女性
因为茉莉花中的多酚类物质对肠胃黏膜具有一定的收敛作用，因此便秘女性若饮茶会加重便秘。
4、神经衰弱或失眠的女性
由于茉莉花中的咖啡因对大脑皮质有着明显的兴奋作用，会使大脑处于极度兴奋状态而得不到休息，所以神经衰弱或失眠的女性不宜喝。
看了全文，相信大家对茉莉花茶的功效与作用及禁忌有所了解的了，总的来说，茉莉花茶不仅可以当做药用，也可以当作保健品饮用，其巨大功效与作用魅力，正得到广泛的青睐。
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