冲泡普洱茶前，该如何醒茶？-茶礼仪网

冲泡普洱茶前，该如何醒茶？

提问者：浅云提问时间：2020-07-07

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喝普洱茶是一件十分享受的事情，不仅仅是冲泡茶叶的茶艺十分的优美，而且冲泡普洱茶本身就是一件十分讲究的事情，冲泡之前如何唤醒茶叶的灵魂同样是一个不能忽略的细节，这甚至可以决定着茶汤冲泡出来的口感。

朱光潜先生曾说，“我时常想，做学问、做事业，在人生中都只能算是第二桩事。人生第一桩事是生活。我所谓“生活”是“享受”，是“领略”，是“培养生机”。

喝普洱，也正是享受、领略普洱茶。

什么是醒茶

醒，是从酉从星也——《说文解字》，又译为睡眠状态结束(苏醒)或尚未睡着，醒悟之意。

因茶滋味不同，其种醒茶的方法也不尽相同。

对于普洱茶而言，醒茶有两个作用，第一可散发异味，第二可激发茶香。

若是普洱茶在冲泡前没经过醒茶，直接就开始冲泡，很有可能会夹带异味，阻碍茶香释放，甚至于能喝到明显的仓味、霉味等不舒服的香气。这对喝茶者而言，不是最好的选择。

故而，为了提高喝茶的愉悦感，醒茶还是很有必要。

如何醒茶

普洱老生茶：撬8克老生普放置干燥、通风、无异味、没阳光直射的地方1-2天;若老茶仓味较重可再装进紫砂罐里1天，若无明显仓味，将茶投入紫砂壶使用沸水淋壶，有助于提高香气，冲泡时水温用100℃洗茶1-2次。

虽说醒茶是为了让茶叶更好喝，但我们在甄选时，也要注意，要根据茶叶的特性使用，不可盲目效仿。

如白茶，它不适合用洗茶法，如果盲目使用洗茶方式，只会破坏茶叶的口感，最后让茶叶变得没法喝。

你在冲泡普洱茶时，用对方法了吗?

回答者：呵呵回答时间：2020-07-07

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