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普洱茶产地那么多,你分清东南西北了吗?

提问者:小杰子哥提问时间:2020-07-07
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云南普洱茶产地的分布类别有好多种,有古、新六大茶山,江内、江外大六茶山等等,都是以澜沧江流域来分布。

云南省地域很大,产茶的区域只有图下绿色地区的四个市。

下图是云南名茶山的分布图,中间蓝色的线就是澜沧江,我们就以澜沧江为线,将普洱茶区分为四大板块。

1、东北茶区(苦)

这茶区的茶山散布、稀少,古茶园离公路较远,交通不便。

高纬度,高海拔的自然环境使这一地区的茶树多为中芽种和迟芽种。白天日照充足,光合物质合成较多,夜晚温度低,茶树呼吸产物消耗减少,营养物质得以积累,因此,这一茶区的茶叶茶味浓厚,具有天然的高山茶香。

代表的茶山有:千家寨,景谷,无量山等。

2、东南茶区(柔)

东南茶区受三条江包围,大部分地区山势平缓,气候宜人,茶树生长环境良好,内含物质丰富均匀,品饮有柔滑和流畅感,茶汤鲜爽,没有特别强烈的刺激感。

代表有古六大茶山:攸乐,倚邦,革登,曼撒,莽枝,蛮砖,易武。

以前的号级茶多是出至这里。

3、西南茶区(涩)

澜沧江中下游大部分地区山势平缓,纬度低,光照充足,雨量丰沛,湿度大,非常适合茶树的生长,古茶园分布广泛,百年以上的茶树随处可见。

生物碱的含量相对不足,使得由茶多酚带来的涩味特别明显。

该地区茶树最明显特征:茶多酚高,水浸出物含量高,氨基酸含量低。

代表有:老班章、新班章、老曼娥、布郎山,班盆、勐宋,那卡等。

4、西北茶区(刚)

生长在这一区域的茶树享受着澜沧江的滋养,占尽了天时,地利,其内含物质丰富,粘稠度好,茶气刚烈霸道,水浸出物含量高,各种内含物质间之比例协调,所以这里的茶都非常耐泡。

这一茶区的茶不论生熟都具有香高,味酽,回甘,生津,耐泡的特征。

代表有:临沧、勐库、西半山、东半山、冰岛、小户寨、邦东、昔归等。

回答者:性爱人生回答时间:2020-07-07
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