问答详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>普洱茶>我们熟知的普洱茶,在古代叫什么?

我们熟知的普洱茶,在古代叫什么?

提问者:今韵提问时间:2020-07-07
已采纳

普洱茶,中国十大名茶之一,以其集散地与原场地之一的普洱命名之。唐朝时普洱茶名为步日,属眼生节度。眼生茶为普洱茶的前身,于元朝时称之为普,明朝万历间才定为普洱茶。

云南省标准计量局2003年3月5日公布,所谓的“云南普洱茶”定义为:云南省一定区域内,大叶种晒青茶经发酵而成的各种产品,发酵有两个途径。

(一)自然发酵,从不加水,放置陈化若干年后,香港俗称“原旧普洱茶”或者“生普”。

(二)人工发酵,加水渥堆,出堆即称“熟普”

虽然市场不一定会依照,官方定义来区隔茶品,但云南省对普洱茶所制定的范围,事实上最大的受害者是云南的广大农民和多数厂方,而最后得利的反而是云南特定的少数厂方,公司,以及香港,台湾茶商与收藏家。

回答者:爱茶艺回答时间:2020-07-07
有用+10
分享