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选购普洱茶这些外包装你都看明白了吗

提问者:小玛蒂尔达提问时间:2019-08-25
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【一道茶网 茶学院】随着普洱热的兴起,市面上涌出了大批的普洱茶,“古树茶”“山头茶”各种概念的出现更是让“砖家”都傻了眼。更别说是普通的消费者,只有傻傻地望着天,一脸的迷茫。

其实,选购普洱茶,最为基本的那还是要先学会如何看懂包装。因为各时期生产的普洱茶所用的包装纸不同,所以不同的包装纸也代表着不同时期所生产的普洱茶

牛皮纸

这是1973年开始,国营下关、勐海茶厂用牛皮纸来包装普洱茶,而且大多用于外销。牛皮纸抗拉伸的优势使它非常适合包装的需求,而且能够有效地防水防止吸水变形破损。

网格纸

这种纸出现在1987年到1992年之间,其特征为手工制作,纸张有明显的网络点状,勐海茶厂的有些茶饼就是用这类纸张包装的。

                                                     

机器薄纸

这类纸在1995年大量出现,其主要特征为纸浆纤维短细、均匀而无规则,国营的七子饼茶大多都有使用这种纸张。

厚棉纸

厚棉纸为手工制作,其单面油光、条纹不明显,有厚薄之分,而8582就是早期的厚棉纸包装代表之一。

手工薄棉纸

出现在网络纸之后,其特征为厚薄差异小,不过比网络纸薄,容易损坏,其典型代表就是7542和7572这两款号称普洱生熟茶的标杆。

薄油纸

这种纸张为亮面油纸,有黄、白之分,专用于砖茶外包装。从1973年的厚砖开始,至1994年昆明茶厂最后一批的7581为止,历经了21年。

普洱茶特殊的工艺以及越陈越香的品质特点即是它火爆的原因,但也让我们很难以某个时间点界定其成品时间。不过选购普洱茶,其实我们最先接触的还是它的包装,而包装纸的类型虽多,不过总的原则也就三点:卫生、透气、无杂味。

回答者:悟茶道回答时间:2019-08-25
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速溶普洱茶好不好和原茶有什么区别

速溶普洱茶速溶茶粉中的一种新品,精选的是新鲜绿茶的嫩芽,经高科技的去芜存菁成粒粒茶精华,即冲即饮,轻便易带着,为上班族、驴友、时尚达人所热爱。那么,速溶普洱茶好吗?下面具体了解下吧!

速溶茶的萃取并非简单地将茶汤浓缩干燥就行,它必须使用高科技手法克服难溶、易潮解、无茶香的诟病,因而速溶茶粉的精粹技术是关键。速溶茶早于数年前就现已问世,但或许是碍于技能等原因,一向未能被消费者普遍接受,口感较之原茶自然有一定偏差,且品类好像也限制在普洱等黑茶类。

“越陈越香”被公认为是普洱茶不同于别的茶类的最大特色,“香陈九畹芳兰气,品尽千年普洱情。”速溶普洱茶里运用领先技能萃取的商品又冠名为即溶茶,即溶茶的溶解速度更快捷,除掉农残更彻底,有用保留了原茶的质量,口感更接近原茶,且具有冷热皆宜的特性。

速溶普洱茶好吗?速溶普洱茶,它的色、香、味都堪比原茶,且无任何化学添加剂。本来即溶茶既属于速溶茶这一大类,但又突破了以往传统概念里速溶茶的各类技能瓶颈,可谓青出于蓝而胜于蓝,引起了行业界轰动和消费新浪潮。

陈年普洱茶有什么功效和作用?


云南普洱茶具有越陈越香的魅力,每个时间段的普洱茶不管是色、香、味,还是保健功效都会有略微差别,那么陈年的普洱茶功效如何呢?主要变现在以下几个方面:

1、暖胃
云南普洱茶茶性温和,暖胃不伤胃,对于一些整天出去应酬抽烟喝酒的人来说,偶尔喝上一杯陈年普洱茶是最合适不过了。

2、降血脂
医学实验证明,经常饮用陈年普洱茶能够降低血脂约达30%,不过每个人的体质不同,所以血脂较高的朋友可以尝试尝试。


3、减肥
血脂降了,自然就起到减肥的功效了,有人说陈年普洱茶的减肥功效并不明显,但又有人说功效显着,这都是因为每个人的体质和对肥胖的认知不同,如果你本来血脂就不高,那么你就根本没必要再喝陈年普洱茶减肥了。

4、深层排毒
陈年普洱茶有消暑、通便、解毒的功效,经常饮用陈年普洱茶能够调节肠胃,令肠胃恢复正常功能,起到深层排毒的功效。

5、抗衰老
陈年普洱茶含有丰富的茶多酚,可以帮助肌肤血液循环,起到抗衰老的美容功效。

无论生茶还是熟茶、新茶还是陈茶,只有正确合理地饮用普洱茶,才能享受到普洱茶的功效,达到真正的养生目的。

普洱茶保质期是多久?普洱茶饼怎么存放?什么茶值得存?

优质的普洱茶是什么?无非是优质的原料、精湛的工艺和科学的仓储。这其中当然也包括那些老茶。

但其实细看,这三个条件都比较“泛”,我们还可以继续追问下去:什么样的原料才是优质的原料?什么样的工艺才是精湛的工艺?以及什么样的仓储才是科学的仓储?

无论是新茶还是老茶,还是普洱茶以外的其他任何茶类,不管需不需要后发酵,仓储都是十分重要的。因此我们谈论老茶,谈论普洱茶里的老茶,主要就是谈论原料和制作工艺。

一款存放后的可以称为老茶的普洱茶,到底好不好,关键在哪里?

普洱茶讲究“越陈越香”,但是我们经常发现,一些号称时间很长的老茶,品质却不怎么样。而某一些时间还不算太长的老茶,是真的很好喝。

还有一些茶客花大价钱收藏了一款茶,但是却发现这款茶一年比一年难喝。茶客觉得不可思议,当了解了其中的原因,才明白一些茶越存越难喝也在情理之中。

普洱茶要做到“越陈越香”,存出优质好喝的老茶,最关键的在于原料是否有足够的陈化潜力。陈化潜力来自两个方面:一是原料本身自带的潜力,二是恰到好处的工艺保留了、或者是加持了这种陈化的潜力。

资深茶客藏茶,首先就是看原料是否值得存。原料是底子,是基础,底子不行,就像巧妇难为无米之炊。

九十年代的一些老茶,距今已有快三十年了,十足十的老茶,但是很多喝起来口感也不怎么样。而往前一点八十年代的那些老茶,是真好喝,实实在在能让人体会到老茶的魅力。

原因是在七八十年代,那些新种植的茶园或者经过矮化改造的茶园所产的茶叶,大多数用来做成了绿茶和红茶,而那些深山老林、交通不便的地方所产的大树茶,大多用来做成了晒青毛茶。所以原料几乎不存在拼配或掺假的情况,实际是什么就说是什么,比较纯。

但进入九十年代,新开辟的茶园越来越多,产量也越来越大,因此慢慢的有小树茶也进入了普洱茶的制作。小树茶所产的原料虽说大多也健康,但底子薄,陈化潜力不足,因此九十年代的那些老茶,其品质大多赶不上七八十年代的。

以上是原料本身自带陈化潜力的重要性,除此之外,要能陈化出好的老茶,制作工艺也十分重要,需要恰到好处的工艺,尤其是杀青工艺。

杀青工艺影响着大树茶的活性,活性足够多,后期才有继续陈化的动力。因为普洱茶陈化的本质就是以活性塑造醇厚度。

微生物在普洱茶陈化过程中起着十分重要的作用,而微生物要有效促进普洱茶转化,需要获得能量,这个能量来源就是原料中的活性物质。没有活性,微生物就没有营养,普洱茶就很难「越陈越香」。

以前人们对普洱茶陈化的原理认识不足,以为普洱茶的转化主要是酶促氧化,类似红茶发酵原理。

这个认识也决定了杀青的方式:尽量保留酶的活性。所以杀青时刻意不完全杀熟杀透,觉得如果杀熟了,就没有转化潜力。

后来研究清楚了普洱茶陈化的原理,才发现这种杀青方式是错误的。为什么错误?因为这样杀青,茶叶中的糖苷酶没有失活,茶中的糖苷类就会持续被分解,导致微生物没有营养供给,所以就没有微生物转化。

于是那些炒不熟的茶,越放越淡,最终无味。

普洱茶的正确杀青工艺应该是最大量保留糖苷类,杀青时要高温快炒,让糖苷酶失活,以此保留最大的陈化潜力。

所以,一款茶值不值得存,能不能存出好的老茶,一看原料底子,二看杀青工艺。对于老茶来说,只要原料是大树茶,工艺是传统杀青、晒青工艺,在正常仓储下,品质都比较好。