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“山寨普洱茶”怎么看?茶小白你懂吗?

提问者:新自由主义提问时间:2019-08-25
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【 茶学院】布朗山、刮风寨、困鹿山、千家寨、无量山、巴达山、班章寨……这些名词对于喜欢喝普洱茶的朋友来说可能耳熟能详,但如果是一个“茶小白”就会觉得既拗口又晦涩难懂。


各种普洱茶包装

事实上,这些山、这些寨都是普洱茶的产地。接下来戴好近视镜、老花镜、望远镜、放大镜、显微镜,看清楚云南普洱茶六大茶区是怎么划分的哈!


南糯山

一、易武茶区

这里是古六大茶山(革登、倚邦、攸乐、莽枝、蛮砖、漫撒)的集中地,历史悠久,茶叶品质优良,历来深受皇家贵族、资深茶客的喜爱。

易武茶区的茶主要特点是“香扬水柔”,新茶带有木味兰香和甜香,存放时间长了之后会逐渐出现樟香、松木香等细柔醇厚的口感。


易武茶区地图

二、勐海茶区

勐海茶区的茶具有“香气高扬”的特点,新茶茶气浓烈、口感微苦,存放时间越长苦涩味越淡、口感越醇和、香气越悠长,主要包括南糯、班章、布朗、勐宋、巴达、景洪等山头。

三、思茅茶区

景迈、景谷、景东、无量山南、南峤等山头,都是属于思茅地区(现今普洱市),这里茶主要特点是具有稻谷花香,初泡清甜、茶底略苦,回甘比较好。


思茅地区地图

四、临沧茶区

目前普洱茶市场比较受欢迎的冰岛、昔归都属于临沧茶区,除此之外临沧茶区还包括勐库、双江、凤庆等山头。其中,凤庆以产“滇红”较为出名,其它山头以产普洱茶为主。临沧茶区的普洱茶以板栗香为主,茶性较烈、苦味较浓,生津回甘比较快。如将茶叶存放若干年后再进行品饮,则香气丰富、令人回味无穷。


临沧茶区 勐库普洱茶

五、大理茶区

无量山东、无量山西、南涧等山头同属大理茶区,与思茅茶区一样都属于苦茶区,但大理茶区的普洱茶还具有独特的果香。


下关沱茶

六、保山茶区

保山、腾冲、昌宁等山头相对来说知名度较低,与大理茶区同样属于苦茶区、果香型。该茶区的茶菁多被制成一些红茶或绿茶,例如昌宁红、昌宁绿等等,只有少部分制成普洱茶。

话说回来,作为普通茶友,对于这些“山寨普洱茶”大致了解一下就可以。只要找到自己喜欢、价格合适的茶,管它是哪里来的!

回答者:呵呵回答时间:2019-08-25
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普洱茶膏在古代为什么被皇室青睐

普洱茶的浓缩精华被称为茶膏,在古代,茶膏一直都是跟皇孙贵族打交道的,是御用品,在普通百姓印象中是神秘和朦胧的的。为什么普洱茶膏能被皇室所青睐呢?以及它成为御用品的原因。我们从下面来讲解几个方面:

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一、不只是减肥,消食去腻才健康

普洱茶有消食去腻的效果,所以日常生活中,会把它当作刮油的食品。当然普洱茶膏也真是众望所归了。茶膏可促进肠道消化,快速去掉油腻感,也让人体更好地吸收食物中的营养,对于尝惯了山珍海味,天天大吃大喝的皇帝来说,饮用茶膏有显著的消食作用。

二、茶膏降血脂,解酒护肝最适合

茶膏还有很好的降血脂的作用,能防止动脉硬化。茶膏中包含能有效促进酒精分解的成分,古代人们就发现了这种功效并加以研究,清代的药学家赵学敏就在著作《本草纲目拾遗》中提出了“普洱茶膏黑如漆,醒酒第一”的观点,即使是现在,普洱茶膏解酒护肝的功效还是值得认可的。

三、茶性温和且刺激性小,常喝有保健效果

普洱茶膏在制作工艺过程中经过发酵的程序,茶性表现的会比较温和,对胃部的刺激性小。而且茶膏是萃取后的产物,小分子有利于肠胃吸收,果胶的含量也比较高,可以吸附肠胃中的有害物质,经常饮用会有很好的保健效果。

普洱茶膏的功效确实非常好,怪不得会成为御用茶膏,不仅能养生,还能充分利用茶膏的功效

普洱茶在法国不是茶是药,为何?

现在不少西欧国家把沱茶放在药店和百货商店的美容化妆品中出售,还成为家庭摆设中的工艺品,在法国甚至有这样的说法,“你要外形美吗?那就得喝普洱茶”。

首先,法国喜欢普洱

法国人喜欢普洱茶是有历史记载的,自光绪二十三年(公元1897年)以后,法国、英国先后在思茅设立海关,增加了普洱茶的出口远销,茶马古道随之兴旺,从此以后法国人喝普洱茶的越来越多,销往法国等欧洲国家的普洱茶也一年年增加。

其次,法国人认同普洱茶的药理作用

1979年秋天,法国著名的企业家甘普尔先生到广州参加交易会,出于对普洱茶的爱好和普洱茶在法国销售的远景,甘普尔先生毅然和云南有关方面签订了在欧洲独家经销云南普洱沱茶的长期协议。晚上在广州泮溪酒家酒会上,老甘提出在云南和法国医学院同时做关于普洱茶药理试验的建议。

近几年,法国每年大规模进口中国的普洱茶,其进口的产品中有熟茶也有生茶。法国也是最早开始大规模对普洱茶保健功能进行全面研究的国家,其科研成果突出,很多方面走在中国的前面。

第三,普洱茶临床效果显著

法国巴黎圣东安尼医学系临床教学主任埃米尔·卡罗比医生研究表明,饮云南普洱茶有减轻人体重量,降低人体中类脂化合物、三酸甘油脂和胆固醇的含量。对降低人体血尿酸比例也起一定作用。饮用云南普洱茶的40%以上的病例有不同程度的体重减轻,对年龄在40--50岁的病例效果更显著。对降低人体所含三酸甘油脂、胆固醇、血尿酸等有不同程度的作用。

1986年在巴黎举行的云南沱茶研究会上,贾可托教授宣布,在克雷泰伊的莫道雨医院临床试验表明,一天喝三碗沱茶,使20名血脂含量很高的病人,在一个月后血脂下降22%,而饮同样数量的其他茶的病人,其血脂则无变化,为此,甘浦尔先生于1987年7月在巴黎王子酒家举行一次有关云南沱茶研究的报告会,邀请医学界、营养学界的权威和法国各主要报刊杂志及华侨报刊的记者参加,会上宣传了云南沱茶对人体健康的奇效。

通过这些实验和报刊的宣传,过去在国际市场上名不见经传的沱茶已小有名气,很多人将沱茶作为降脂减肥的药物来饮用,或作为馈赠亲友的礼品,或放在美容化妆品柜和保健食品店出售。

福今茶业怎么样?带您了解福今普洱茶

原云南省勐海县福今茶厂,于2012年9月正式更名为“勐海福今茶业有限责任公司”。

福今茶厂,成立于2005年,座落于云南西双版纳勐海县勐海镇双拥路,是“班章大白菜”普洱茶的创始者。广东何氏家族,在上世纪90年代便行走于云南省西双版纳地区的原始森林之中,探寻普洱茶的本源,通过长时间的考察、研究与制茶实践,于上世纪90年代末至2004年间,何氏家族先后借用勐海茶厂和兴海茶厂的生产车间,按传统加工手法精制而成,创制出了现在普洱茶市场为之标榜的“大白菜”、“孔雀”班章生态普洱茶系列。2005年,在各种制作工艺、生产条件逐步成熟的情况下,正式创立自己的品牌建厂投产,命名为“福今茶厂”。

福今茶厂2005年成立后,注册并使用下面两个商标。

“福今茶业”凭籍多年的制茶经验和不断创新的精神,多年以来一直潜心专注生产高品质的普洱茶产品,所有茶产品特别选用云南西双版纳勐海高山茶区,原生态乔木大叶种正春茶为原料,传统手工制作,严格按照国家对我厂的检验标准GB/T22111-2008生产,采用传统的加工工艺,经高温蒸压精制而成。随着我国经济的发展人民生活水平不断提高,对精神文化的追求逐步地提升,为了使“福今茶业”生产的产品更好地满足现代人的品味需求,福今茶人勤奋钻研,秉承一贯用心做茶的精神,多年来制作出“精品”、“特制”、“特选”、“珍藏”、“茶王”、“金尊”、“金印”等一系列普洱生/熟茶,深受社会各界人士喜爱。

“福今茶业”是中国传统茶文化的传承者,深知时代赋予的历史使命,将传统茶叶生产和中华茶文化精神传承到福今年青一代,带着强烈的社会责任感和历史使命感,早在多年前福今老一辈茶人带领福今年青新生代,深入原始高山茶区,共同参与所有茶产品的制作,近几年的茶产品均出自年青一代福今茶人之手。我们福今年青人将继往开来,把福今茶叶事业和中华茶文化发扬光大,用真诚的心来回馈我们的茶商和广大的茶友。