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普洱茶
花茶
其他茶近几年，普洱茶身价暴涨，收藏火热，视如珍宝，在广东举行的一场拍卖会上，一块仅重3克的紫黑色普洱茶膏，竟拍出1.2万元的高价，震撼了茶界。
这块茶膏，是鲁迅先生生前收藏过的物品，珍存在雕满龙纹的木盒中，里面用绘有龙纹的金色绸缎作衬，内装39块茶膏，共约143克。每块规格形状相同，是一个模子铸出来的。
茶膏是怎么生产出来的，它有什么使用价值?
据介绍，我国普洱茶膏制作始于五代十国时期，史籍《十国春秋》就已记载南唐时期(公元937年前后)，有贡品茶膏生产。云南土司以云南乔木大叶种茶叶为原料，采用大锅熬制的方法，小范围制作，形成普洱茶膏雏形。
最初的普洱茶膏，通过茶马古道传播到西藏，迅速被西藏上层人物接受，成为上层贵族(包括活佛级以上的僧侣、宗教领袖)享受的特权物品之一，民间则禁止流通。之后，清朝皇室开始注意这一现象并接触普洱茶膏。1729年(雍正七年)，云南普洱茶团茶和茶膏开始向朝廷进贡。到乾隆年间，清宫御茶房开始制作普洱茶膏。御茶房在生产工艺上做了很大改进，普洱茶膏由贡品变成宫廷制品。
宫廷制作的普洱茶膏成为茶中珍品，始终没有在社会上流通。能够得到它的只有一个途径，就是皇帝每年拿出一部分赏赐有功大臣，而得到的大臣也轻易不舍得使用，只是把它当成高级药材存放，一旦身体不适时才拿出冲饮。
据史料记载，御茶房加工普洱茶膏工艺非常复杂。原料选用的是指定的云南六大茶山大叶种茶，经过186道工序，72天的周期。成品除了口感润滑厚重，入口即化，沏水后汤色浓艳，呈宝石红和玫瑰红色彩外，最重要的是它的特有药效成分。清朝药学家赵学敏在《本草纲目拾遗》一书中曾这样评价：“普洱茶膏黑如漆，醒酒第一，绿色者更佳。消食化痰，清胃生津，功力尤大也”，“普洱茶膏能治百病，如肚胀，受寒，用姜汤发散，出汗即可愈。口破喉颡，受热疼痛，用五分茶膏噙口内，过夜即愈”。
据海内外多家科研机构研究，普洱茶膏其保健功能主要体现在：降血脂、降血压、降血糖;预防动脉粥样硬化及心脑血管疾病;改善微循环，抗衰老;具有显著的醒酒功能;具有抗疲劳作用;对亚健康状态有调整缓解作用。鲁迅茶膏的收藏者周海婴回忆说，每逢过年过节吃完大餐后，只要感到肠胃不舒服，母亲许广平就拿出一小块茶膏，泡给他喝，不舒服的感觉就消失了。
1792年(乾隆五十七年)，普洱茶膏首次作为礼品赠予到访的英国使团。当时英国人不知此为何物，把它封存起来。据说这批茶膏现仍存放在大英博物馆。
辛亥革命后，宫廷普洱茶膏的制作随之终止，制作方法也失传。虽然后来民间也曾出现过一些茶膏制品，但基本上都是沿用云南土司大锅熬制的方法，与皇宫御茶房的制作有非常大的区别。
随着前几年市场的需求，制茶业采用先进生物科技方法，已复原出清朝宫廷普洱茶膏的制作工艺，研制出普洱茶膏系列产品，成为保健、收藏两相宜，使用、欣赏两相益的茶中珍品。
新品推荐丨六大茶山甜甜&花香：要记住一款普洱茶的包装到底有多难？
在我没有了解普洱茶以前，要我说对普洱茶的印象，我可以给你画个饼，大概是这样的：
或者是这样的：
田心：手机画的太丑了，我自己都看不下去了，总之对普洱茶的印象大概就是这样。直到今年春天，我看到了一款普洱茶产品，看完就记住她了，果然和上面的不一样。
亲.……你继续.……
要说这个不一样的产品，肯定要说到一个词，那就是春天。
我记得我小时候写春天，第一想到的是桃花。因为村头那个小哥哥家房子背后有一棵桃树，贪吃的我总是会挂念那棵桃树有没有结果。看到桃花一开，就会幻想马上就可以偷桃子吃了……
很明显，我就是一个贪吃鬼。
可是，今天的我，又写到了春天，我第一想到的却是茶。每天翻着盆友圈，春茶上市的盛况一波一波的出现在眼前，就算自己没有到茶山，也被春茶洗脑了。
应春天的气息，今天参加六山品鉴会，喝到了一款让我记忆犹新的而且配色很好看的普洱茶，真的是一改我对普洱茶的包装印象啊，我居然用了7年才改变了对普洱茶的刻板印象。这款普洱茶叫花香甜甜（花香生茶，甜甜熟茶）。名字取得真好，我第一反应就是这个茶肯定又香又甜。可是，我喝了一口花香，眉头紧凑：怎么那么涩呀！旁边美丽的茶艺师小姐姐说：我闷的有点久了！这时，我的嘴里除了涩没有闻到花香。可是很快，大家都觉得应该调整冲泡时间和冲泡水温，冲泡调整后，新泡的花香真的扑鼻而来，浓郁的杯底香实在难以忘怀。后来喝熟茶，真的好甜，一看叶底，茶梗很多，有些花杂。这时，有个小伙伴却说，下次试一生一熟的时候应该先喝熟茶，先喝生茶对后面试熟茶口感影响太大。
离开六山刚好两年，六山周三的品鉴会又坚持了两年。我不由得想起2015年10月开始做第一次和茶业复兴做品鉴会的那段经历。
还记得第一场的主题是格子衬衫，喝的是生肖饼，记泡数用的是核桃，后来什么小黑裙、齐刘海、彩色围巾……各种能穿的能玩的都绞尽脑汁的往品鉴会里塞。今天，看到一个专业的品鉴团队用六山方程式总结的方式快速调整冲泡时间和水温以达到茶品的最佳冲泡方式的时候，我不禁感叹，坚持做好一件事，量产真的会产生质变。
由于我爱开小差，喝茶之余我悄悄打开花香甜甜的包装仔细研究。包装风格真的是一改平常普洱茶端庄素雅的风格，不再是黑白灰加印章的刻板印象，居然能和我随身携带的色布融为一体。
之前，很多人都问我怎么做行业跨度那么大的事，我想回答的是我觉得对于我没有跨度，都是我喜欢的事。茶不是也和我们人一样，虽然换了衣服气场完全改变了，可是茶依然还是那个茶，你看，花香甜甜也就是这样的，她穿上这件花花外衣，你是不是也感受到了她的香香甜甜，其实她依然是那个苦涩回甘分明的普洱茶。
学习新的东西让别人觉得自己改变了，可是对于自己而言改变并不多。我们只有不断学习和实践，才能从实践中发现自己的另一面。
（图：六大茶山文：田心）
普洱茶的茶气指的是什么普洱茶怎么喝的
普洱茶的“茶气”指的是什么？
茶香对普洱茶的品质起着非常重要的作用，也是普洱茶最重要的特征之一。产于云南大茶山的大叶乔木老茶树普洱茶，含有丰富而厚重的成分。茶叶中的多糖和有机锗制成茶后，会产生一定的化学作用，经过长期储存和陈化后，在冲泡时可以溶于水。饮用陈年普洱茶汤后，有机锗进入饮茶者体内，达到补气的功效。古往今来，千千的饮茶者已经喝了一万次了。有多少人真正体验过茶的美妙状态？首先，真正知道如何品茶的人并不多。第二，好茶不容易得到。
对大多数喝茶的人来说，茶还是很模糊的。如果有人说“这种茶味道很浓”，可以从以下几个方面来理解:第一，茶香很强；第二，茶汤很浓。第三，茶叶含有足够的成分，茶汤味道醇厚。第四，茶含有大量的成分，茶汤苦涩。第五，只有很少一部分喝茶的人正确地指出，茶是非常强烈的，因为他们意识到茶的感觉。
“茶气进入人体，在经络中运行。如果达到一定的强度，就会使毛孔微微出汗，并逐渐凝结成骨骼，从而成为一种清流，滋养全身的肌肉和骨骼。所以感到筋骨在清敛，肌肤渐爽化。如果我们在这个时候加入更多的茶，茶点将逐渐出现，并成为一种温暖和汹涌的感觉，潜在的身体将被唤醒。最后，金木将沉浸在一种浮动和舒适的心情，浮动是不朽的！”
对于普通饮茶者来说，当茶气已经聚集到他们的经络之后，他们只感觉到一股热气在全身涌动，然后毛孔微微出汗。然而，有些人错误地认为喝太烫的茶汤会产生茶气。事实上，喝热茶汤，就像喝烈性酒一样，可以加速血液循环，从而提高体温并诱发出汗。
真正的茶气进入体内，是促进经络中真气运行的加强，使体温上升，流汗。当然，最常见的情况应该是茶汤太热，同时茶气进入体内，导致身体发热出汗。被茶气刺激的是轻汗，是轻而细的汗。然而，热茶汤可能会被迫变得又稠又多。
普洱茶的“茶气”指的是什么？
茶香对普洱茶的品质起着非常重要的作用，也是普洱茶最重要的特征之一。产于云南大茶山的大叶乔木老茶树普洱茶，含有丰富而厚重的成分。茶叶中的多糖和有机锗制成茶后，会产生一定的化学作用，经过长期储存和陈化后，在冲泡时可以溶于水。饮用陈年普洱茶汤后，有机锗进入饮茶者体内，达到补气的功效。古往今来，千千的饮茶者已经喝了一万次了。有多少人真正体验过茶的美妙状态？首先，真正知道如何品茶的人并不多。第二，好茶不容易得到。
对大多数喝茶的人来说，茶还是很模糊的。如果有人说“这种茶味道很浓”，可以从以下几个方面来理解:第一，茶香很强；第二，茶汤很浓。第三，茶叶含有足够的成分，茶汤味道醇厚。第四，茶含有大量的成分，茶汤苦涩。第五，只有很少一部分喝茶的人正确地指出，茶是非常强烈的，因为他们意识到茶的感觉。
“茶气进入人体，在经络中运行。如果达到一定的强度，就会使毛孔微微出汗，并逐渐凝结成骨骼，从而成为一种清流，滋养全身的肌肉和骨骼。所以感到筋骨在清敛，肌肤渐爽化。如果我们在这个时候加入更多的茶，茶点将逐渐出现，并成为一种温暖和汹涌的感觉，潜在的身体将被唤醒。最后，金木将沉浸在一种浮动和舒适的心情，浮动是不朽的！”
对于普通饮茶者来说，当茶气已经聚集到他们的经络之后，他们只感觉到一股热气在全身涌动，然后毛孔微微出汗。然而，有些人错误地认为喝太烫的茶汤会产生茶气。事实上，喝热茶汤，就像喝烈性酒一样，可以加速血液循环，从而提高体温并诱发出汗。
真正的茶气进入体内，是促进经络中真气运行的加强，使体温上升，流汗。当然，最常见的情况应该是茶汤太热，同时茶气进入体内，导致身体发热出汗。被茶气刺激的是轻汗，是轻而细的汗。然而，热茶汤可能会被迫变得又稠又多。
小青柑普洱茶多少钱一斤？新会小青柑普洱茶好喝吗？
小青柑普洱茶多少钱一斤?新会小青柑普洱茶好喝吗?"小青柑"：小青柑普洱茶的简称，柑普茶家族唯二的成员之一。不同于常见的"大红柑"（陈皮普洱茶），小青柑用的是每年7月份"未成年"的新会柑。小青柑芳香油含量比大红柑要高，柑味强烈，就药性来看青柑也比红柑更强。
古书中记载："陈皮佳品，利气、化痰、止咳功倍于它药。"在药用上陈皮理气、健胃、去燥去湿、祛痰润喉，且越陈越好，药性愈陈愈强。而陈年熟普对人体有"三通一平"的作用：即通气道、通血道、通谷道，平体内机理。
小青柑做得实在精致，柑普都无法比拟，倒颇有些小龙珠的意味，被视作“小心肝”常常也就是“掌上明珠”的含义，简单看来，小青柑已经具备了“小心肝”的外在条件。在这个颜值很重要的时代，小青柑已经具备了成功的先决条件，更加容易得到广大消费者的注意以及青睐。原本以为只是换了颜色的柑普茶，没想到这一换竟有些脱胎换骨；原本以为柑普茶在这一年里是最火的，没想到小青柑一出更抢风头。
小青柑的口感，相比较柑普茶确实有所不同。小青柑的柑皮香气更加浓烈，与陈年普洱相融合后，其柑果清香味尤为突出，是柑普茶所达不到的。小青柑采摘时尚未成熟，具有一定的苦涩感，这也使得它需要更多的时间存放，与熟普的融合效果也会更佳，后期的转化效果极佳。可以说，小青柑口感“脱离”普洱熟茶更多，对于很多不适应普洱熟茶味道的朋友来说，小青柑更加容易接受，于是，拥有独特口感的小青柑更加容易成为更多人的“小心肝”。
那么，小青柑多少钱一斤呢？小青柑的价格与制作的原料和工艺有很大的关系，新会核心产区的小青柑相对来说价格会高很多，同时，与小青柑配合的宫廷普洱茶也是重点之一，还有一点就是制作的工艺相对大红柑普茶要高得多，所以，价格会比普通的柑普茶要高。
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