分析造成普洱茶韵味不足的原因是什么-茶礼仪网

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经常喝普洱茶的茶友来说也是有过感受的对于普洱茶的茶韵，那么普洱茶韵味不足的原因是什么呢?

造成茶韵不足的原因有很多，其中之一是茶树本身的品质问题。一株茶树如果生长在养分不足的土地上，必须依赖人工的肥料来补充成长所需，那麽茶叶所含的成分就不够多元。采摘这种类型茶树的叶子所制成的茶品，茶质自然也就比较生硬少变化，茶韵也趋於单调。

此外，雨季来临，水分充足，茶树根含水量增加，茶叶成长快速，茶质就稀释薄化了。不够耐泡的茶品，在还没来得及转化丰富的韵味之前，茶汤就已经转趋平淡无味。

有些制茶理念，特别是受台湾乌龙茶制程影响的制茶理念，容易过度追求香气的表现，过度追求嗅觉感官的趣味，就可能丧失茶叶中其它可能的韵味表现，或至少在韵味的表现上出现了失调不平衡的现象。具体的现象例如：耐泡度减低、陈放日久则香气散逸、茶质趋於平淡无味等。

另外，为了要让茶品达到能够立即品饮的目的，也有延长萎凋时间，使得茶品转趋黄茶、红茶的茶性;或是制程中温度过高，转向绿茶的风格了。不同的茶品有不同的韵味，这些适宜立即品饮的茶品，应该要在产品上说明清楚为宜。

老普洱茶的风韵依赖其自身的自然陈化，後续的酵素作用是至要关键。人为的渥堆工序，虽然可以加速发酵，让茶品快速陈化，茶汤浓稠顺口，出厂即可饮用，但有得必有失。一个重要的影响，就是茶汤变得单调少变化，用来止渴补充水分固然是上选，但如果以品赏的角度来看，韵味就是单调了些。

不当的仓储将直接影响茶韵的表现。空间杂物堆积、空气异味浑浊，久之茶叶就感染了这些杂异之气，而降低了品赏时的和谐感受。但更重要的是，收藏的空间如果湿气太重、温度过高，虽然茶叶的陈化速度加快，但是茶质会受到影响。不但一股特殊的仓味，取代了茶叶原本的真性气息，而且冲泡过程中，茶汤偏薄带水味，滋味生硬而少变化，这样自然不是好的茶韵表现。

北越与泰国位於云南之南，这里的茶区虽然与云南相连，但是因为纬度更低，气候温暖，茶叶生长快速，枝条细长，茶叶的成份含量相对较单薄，茶汤不耐泡，因而也就影响了茶韵的表现。

普洱茶韵味不足的原因，此外，从品饮的经验中，我们发现有些北越与泰国的茶品，在制茶的过程中，可能有经过潮湿、高温的程序，导致冲泡的过程，茶韵相对平淡而少趣味了。

回答者：悟茶道回答时间：2019-08-25

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在台湾市场的普洱茶是怎样？

普洱茶

清光绪二十一年(1895)，日本占据台湾后，台湾、香港经济往来密切，香港人普遍饮用普洱茶，在港、台密切交往过程中，以茶叶为礼物馈赠亲友很平常，台湾人民赴香港，到茶楼也是平常事，普洱茶的知名度也在台湾人脑海中有了较深的印象，而台湾饮用的普洱茶，仅只是亲友自香港带来的，数量较少。
1949年以后，广东、广西、贵州、四川藉和泰国、缅甸边界等地军民，到台湾的人数增加，带人了更多饮用普洱茶的习惯，饮普洱茶的人口增加了，普洱茶的市场需求也出现了。
1970年以后，台湾经济有起飞现象，饮茶人口速增，台湾兴起了开设“港式饮茶”的茶楼，因此，普洱茶在茶楼的份量和比例也占得很重要，上了港式茶楼，若不点普洱茶，好像不太像上茶楼，在这种心理因素下，普洱茶的市场需求更加增加，过去从香港带来的普洱茶为了怕惹上政治麻烦，总是把来自大陆云南等地的包装和商标撕去，茶行不敢公开贩卖，以舶来品的身分，用工艺品等百货在委托行内贩卖。
1981年以后，台湾茶文化蓬勃发展，现代茶艺馆兴起，品茗活动开展，茶叶知识增加，消费者品味提高，港式茶楼走下坡路，非正牌的仿冒茶受到排斥，台湾本地生产的普洱茶退出茶叶市场。取而代之的是从云南辗转到台湾的地道的普洱茶。
1987年底，海峡两岸关系缓和，普洱茶开始大量进入台湾市场，价格也随之下降，消费者对普洱茶的接受程度大大增加，普洱茶可说是走向平民化了。

科普，普洱茶发霉了怎么办？

绿茶是哪种科普，普洱茶发霉了怎么办？收藏普洱茶，必须存放在通风干燥的地方，如果储存不当就会有可能发霉。

茶叶发霉一般表现为茶叶长白毛，带霉味，霉变严重的茶叶还会出现结块和长绿毛的情况。

茶叶变质不但影响口感，更有可能危害健康。

那么，如果储藏的普洱茶发霉了，我们该如何是好呢?这里教大家几招正确的处理方式，保证您轻松存茶，快乐品茶。

用布处理

普洱茶生茶，表面发霉的话，可以用半潮干净的布，把发霉的部份清理一次，存放到通风，干燥的地方，不要晒，也不要炒，每天都这样去做一次，半个月或者是一个月后，就不没有了。

时间问题

如果一个月后还是一样，可以看你的原料来处理，好的大树茶，可以多等几个月，雨天过后就会好了的，如果是一般的普通的茶，价格低的茶，就不要喝了。

打散

普洱茶熟茶发霉，最好的办法就是把成小团或者是小团的普洱茶打散，再用竹篮内放在通风、干燥的地方，每天翻腾几次。

半个月或者一个月后，应该说没有了。

普洱茶发霉主要是保存得不好，普洱茶应该要存放在通风、干燥的地方，避免日晒。

所以各位买了普洱茶的小伙伴们，遇到普洱茶发霉，千万不要拿去晒啦!

30年陈年普洱茶的市场价格是多少？

陈年普洱茶具有越陈越香的特点，再加上数量稀少，在普洱茶市场上很受大家青睐。但是，陈年普洱茶的价格之高，也是众所周知的事情。以以某宝店的定价为例，1999年“绿大树”普洱茶饼，动不动就卖出3万/饼的价格，名震普洱茶界的88青饼，目前市场叫价已达到8万/饼，还是有价无市，更别说80年代雪印青饼，价格在18万左右。

普洱茶因年份越久越值钱，所以又被称为“能喝的古董”。这几年因不断有陈年的普洱茶被拍出了天价，使得这一特殊收藏品一时火爆国内外，收藏普洱茶的人甚至以几何倍数增长，甚至有媒体称，收藏普洱茶已经成为继上世纪九十年代初炒股后的第二个掏金机会。

普洱茶的销量、价格自然也随着它的火爆直线上升，而且这一势头似乎有增无减，越来越多的人竞相收藏普洱茶，以待升值。

从云南到广州、厦门，到北京、上海，随意走进一家稍有规模的茶店，都能看到其陈列的普洱茶，有生态、有机、野生、野放、早春、谷花等名目，而形态也多样，有饼茶、沱茶、砖茶等，看得人眼花缭乱。不少人选购普洱茶时，点名就要陈年普洱。还有的更是信心百倍，买上一大包青饼(即新茶饼)回家“收藏起来”，打算自己“出品”陈年普洱。

30年的陈年普洱茶的市场价格

普洱茶的市场价格并没有统一的标准，而且陈年的普洱茶有好有坏，跟珍藏的年限、环境等等都有很大关系。想知道一款普洱茶的价位，就要懂茶。

1、好的陈年普洱，就是那种放了20、30年的，不论生熟，已经产生了那种特别的香味的入口特别的顺、划、稠，这样的好茶贵是正常的。但是有价无市。

2、普洱茶其实一直都是在被炒作的，陈年普洱成为了被炒作的对象，因此出现了做仓。而普通的茶客是很难分辨的。

3、如果你想个人存茶，成功的几率很小，因为现在的生茶真正晒青的很罕见，因此也没有保存的价值。熟茶也是如此。

其实茶就是用来喝的，你喜欢普洱的味道就好了。因为普洱这种茶类是越陈越香越好喝的，储存的好储存的时间长了品质也会越来越好，也可以说普洱茶越陈年越高级，价格也就卖的越贵了，物有所值。

年份越久越值钱

据了解，目前大多数普洱茶的购买者是看中了它的投资功效，由于新茶的价格一般很便宜，如350克的七子饼茶新茶售价几十元，真正具有投资回报的是具有一定年份的旧茶。由于历史原因，普洱茶以前并不受内地市场青睐，多数内地茶厂都是当年产当年销，所以内地市场20年以上的普洱茶极为少见。

现在30年以上的陈年普洱存量约有70%分布在台湾，所以大部分茶商一般都会去台湾找真正的陈年茶。对于不少店家口口声声称有20年、30年甚至50年的普洱，有投资经验的收藏者只会报以一笑。几十年的陈年普洱可遇不可求，所以普通投资者也会把眼光盯在年份不久的普洱上。

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