绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶生普洱茶是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的。因此生普洱茶茶性要比熟茶烈、刺激, 新制或陈放不久的生茶有苦涩味，汤色较浅或黄绿。那么，生普洱茶的功效和作用有哪些呢?
一、新制的生普洱茶，由于未经过充足的贮放陈化，茶叶中的咖啡碱、茶多酚、儿茶素等基本成分未能充分转化，比较接近绿茶的口味，在夏季饮用，可以起到消暑去燥、清热止渴的作用。
二、饮用生普洱茶可以降低人体血液中有害胆固醇的含量，而增加有益胆固醇含量，还有降低血压的功效。同时可以降低血液的粘度、抗血小板凝集，因此对预防心血管疾病，如脑血栓、冠心病等有效。
三、饮生普洱茶茶可减轻电脑辐射对电脑族的危害。广东中山大学何国藩等人用普洱茶进行的研究结果表明，饮用普洱茶汤可以解除由钴60辐射引起的伤害。 中国茶叶研究所与天津卫生防疫站等单位合作，用茶叶多糖对小鼠皮下注射后照射60co，结果注射茶叶多糖的小鼠成活率比对照组成活率高30%。
四、人体的免疫能力可分为血液免疫和肠道免疫。饮用生普洱茶可以增加血液中白血球和淋巴细胞的数量、提高血液免疫性。除了血液免疫外，饮用生普洱茶还可以增加肠道中的有益细菌 (如双歧杆菌)的数量，减少有害细菌的数量，从而提高肠道免疫。
五、饮用生普洱茶对杀灭肠道疾病菌有持久的效果。在俄罗斯提倡腹泻病人饮浓茶汁进行治疗。日本和美国科学家证明茶叶中的EGCG对流感病毒有强的抑制作用，阻止病毒粘附在细胞上。
六、生普洱茶中所含的茶多酚、维生素C等多种有效成分可以协助脂肪的分解和消化，起到消脂减肥的作用。
以上六点就是生普洱茶的功效和作用，只要你的肠胃比较好，身体不属于寒凉体质，就可以通过饮用生普洱茶给你带来健康的身体，
喝普洱茶上火吗普洱茶具有什么性质
人的体质分热性寒性，但是不管是过于热性还是过于寒性都会引发一些疾病，所以最好的体质是中性体质。一些食物也有热性和寒性，食疗可以帮助身体达到冷热平衡。普洱茶是热性还是寒性呢?喝普洱茶上火吗?我们来一起探讨。
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夏天天热，如果吃热性的食物，体内发热，就容易导致上火，出现一些症状。生姜、红枣、羊肉等都属于热性，夏天就很少有人吃羊肉火锅了。不过也不是吃热性的东西就一定上火，食物讲究对身体的调理，如果是寒性体质，在夏天吃热性的食物不会上火，还能帮助消除体内的寒气，促进身体健康。如果不小心得了感冒，喝一碗姜汤还是非常有效的。
说过了热性食物，普洱茶能不能算在热性食物里呢?普洱茶是一种后发酵的茶，它的品质特点就是色泽乌黑，茶汤味道陈厚。普洱茶存放还会继续氧化发酵，里面的物质不断变化，产生更多的营养成分，滋味也变得更加醇和，所以普洱茶越老越值钱，因为品质上去了。但是不管是生普洱还是熟普洱，普洱茶都属于平性的茶饮，特别是放久了的熟普洱，性质更加温和，还具有养胃的作用。因此，喝普洱茶一般情况下不会上火，普洱茶本身不会给人体带来太多的热。
从普洱茶本身的性质能说明喝普洱茶上火吗这一问题。在普洱茶对人体的调节作用下，普洱茶的温性不会让人上火，所以大多数想喝普洱茶的人不用担心会有这种问题。
【普洱茶知多少】冷水中的普洱茶如何才能自我沸腾？
面对2015年普洱茶价持续走低的情况，各商家纷纷推出自己的品牌战略，然而在普洱茶市场低迷的状态下，这些战略似乎没有起到多大作用，就连质量过硬的老班章都降价30%，这是什么原因导致的？2015年的普洱茶犹如置身于冷水中，虽不至于被冷死，但绝不会有茶香飘百里，茶市万人空巷的昔日场景。那怎样才能让冷水中的普洱茶自我沸腾？有以下几点：
一、"茶旅"将带来后续消费
组织"茶山旅游"，早在2014年的时候就有茶厂，茶商组织"茶山游"，但规模小、影响力弱。现今，如果在茶商合理有序的策划下组织“茶山游”的话，这一途径是行得通的。这样可避免之前单纯卖茶，而不重体验的不利因数。一方面"茶旅"一定程度上带来消费，另一方面，亲身让消费者体验茶山风情带来的快乐，同时宣传了茶文化。即使当时不急于购买，但等到想买时，他们会毫不犹豫的下手。因为他们在这之前，这一系列的过程他们已经有所了解。
二、向金融界"靠拢" 发力2016
让普洱茶行业向金融"靠拢"--小额借贷或寻找投资人，这不是巴结，而是让众多茶商活下去的路径，“让资本走向普洱茶行业，只有活下来，才可能创造奇迹"，让茶商得以有喘息的的机会，厚积薄发才能在2016年发力。
三、让普洱茶走"商超"之路
超市作为茶叶销售渠道之一，如今"它"又充当起不可替代的角色。让普洱茶走进大型的超市是自我解救的方法之一，不是说普洱茶进入超市就意味着走低端路线，而是在普洱茶市场低迷的情况下充分有效的利用超市人流量的这一优势带动普洱茶的销量。
四、产业大家庭融合 路径是保障
不管是哪种行业都是要喝水的，而此时普洱茶完全可以融入到其他产业大家庭里面去。举个例子来说，假如一家卖珠宝的，除了让客人干巴巴的在那儿挑选之外，什么也没有为客人服务。时间一长，客人没挑好，不耐烦走了，这单就黄了。而你可以换个方式，假如客人没有及时挑中他中意的珠宝，你可以请他们去你的休息的地方喝喝茶，在把他想要的珠宝给他找上来。最后这单生意有可能成了。这样珠宝商买了茶，顾客喝了茶，双方生意做成了。反过来，顾客的回头率非常高，不止珠宝商还会再来买你的茶，就连买珠宝的也会来买。道理很简单，就是在市场低迷的情况下，想办法让普洱茶融进其它行业里面去，这样路径就会慢慢的被打开。待普洱茶市场回暖时，之前所做的一切就是你销量的保证，利润的回报。
综上所述，不管接下来的普洱茶市场究竟会如何？也不管哪种方法，都必须要回归到普洱茶品质上来，只有做"最真实的普洱茶，经得起市场检验的高品质的普洱茶"才能在冷水中完全自我沸腾，才能达到陈香馥郁状态！否者一切都是扯淡。
如何轻松撬开普洱茶饼？且不伤到茶叶？
面对被压紧的普洱茶饼，许多茶友不知怎么分解开，往往是不知所措，难以下手。有人用手直接掰开，则导致茶块残碎，茶末较多；有人用茶锥一条一条剥落下来，则耗时耗神，致使兴味索然。
那么，如何正确使用工具，优雅又不伤茶地撬茶呢？
一、撬茶原则
一般情况下，普洱茶在压制过程中，为了保证外形好看，会分层放入棉布袋或模具之中，再用重力压好，所以成型的普洱内部是层式结构。我们撬茶时，一般可以先从茶的松的地方入手。另外，为了便于观赏叶底，开普洱茶时尽量不要损坏茶叶条索的完整。
二、撬茶用具
茶刀：主要适用于压制较松、条索较大的普洱生饼。
茶锥：主要用于压制较紧的熟茶茶饼、熟茶茶砖、小沱茶等紧压茶。
至于选用哪种撬茶工具，没有多么严格的要求，可以根据个人的习惯或具体情况来选，多数情况下两者配合使用。
三、撬茶步骤
以普洱生茶茶饼为例：
第一，我们选用一把金属茶刀。同时，选择好一个茶盘阿爷或者托盘，或者是可以用来承接撬散后的茶叶的布袋容器。如果手头没有这些类似的承接容器，最简单的方法可以选择一张干净的白纸。
第二，将茶饼至于承接物之上，把茶刀从茶饼侧面沿边缘水平插入。
第三，稍用点力，把茶刀再往茶饼里推进，这样不会把茶饼撬得很散碎。
第四，向上用力，顺着条索或者饼型把茶饼撬开、剥落。
第五，再用同样的方法顺着茶叶的间隙，一层一层的撬开，这样茶饼就可以慢慢撬开了。
对于其他形状的普洱茶，如茶砖或沱茶撬茶的原则是一样的，基本方法也是一样的。对于普洱茶熟茶，因为条索比较小，压制后粘附性比较强，不易撬散，所以需用比较大的力度，一般可以选用茶锥作为撬茶工具。其实，不管是生茶还是熟茶或者其他形状，在撬茶的过程中都要尽可能的慢一点，沿茶叶的间隙和茶叶条索的纹理方向来撬，这样可以把茶撬得更完整些，不会把茶撬得太碎，有利于冲泡。
四、注意事项
在撬茶的过程中，手要和茶刀（或茶锥）在同一方向，按住茶饼的手要在后方，与茶刀（或茶锥）成平行角度，切不可成交叉角度，以防用力过猛，失手误伤自己。
撬茶要慢，一定不要着急，慢慢撬松再撬散，再由大块解成小块。应双手轻轻捏住，水平的抽松抽散，切记用手把他掰断。
撬开的普洱茶要注意储存，建议把多余的散茶放在洁净的茶叶罐里，这样不尽基本满足了普洱茶的储存条件，也方便下次取用。
普洱茶是一种功夫茶，撬茶、泡茶、喝茶大有讲究，自然也会形成相应的方法和文化。学会撬茶，了解相应的工具用法，你就离懂普洱茶更近一步了。喝普洱，重在懂茶，细品其中的韵味！（文章来源于：普洱茶吧）
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