很多刚刚接触茶的朋友,会感觉有些疑惑,为什么我买的茶都叫“普洱茶”,都是一样重的茶,怎么这个更便宜,是之前的买贵了吗?
其实茶叶和所有的产品一样,它的价格受很多因素的影响,一是成本,二是市场供需定价。
但因为市场供需价格不是由单个茶企控制的,而且影响的也不是某款茶叶,而茶叶价格的差异,主要还是因为成本差异导致的。
成本价又受到哪些因素影响呢?主要有这几方面。
毛茶价格
毛茶是茶叶成品最基础的要素,所以茶叶最基本的差别就是毛茶价格上的差别。
就供需关系来看,茶市越火,茶农手上毛茶的价格自然越高。当年收成不好,毛茶的价格会跟着上升。
其次,热门山头茶要比冷门产区的茶要贵得多。
就茶树树龄来看,古树是稀缺资源,自然价格高昂,大树茶相对较少,也比较值钱,台地茶数目多,价格自然就低。
生产加工
普洱茶的生产过程非常重要,是影响普洱茶后期陈化的重要因素之一。
选料与筛分、杀青的方法;器具和温度的控制;揉捻时的力度和摊晾时匀厚等制作工艺,每一道工序都会影响茶叶的品质。
对于现代普洱茶行业来说,拼配也很重要,拼配得好,也是价格不菲的。
对于普洱熟茶而言,渥堆这道工艺就比较重要了,如果发酵不出一批好的熟茶,价格自然就上不去。
茶叶存储
普洱茶的储存分为干仓和湿仓。
储存在干仓中的茶叶可以有效保证普洱茶的本味,但陈化的速度相对湿仓较慢;而湿仓的茶转化会较快,但这将极大地破坏普洱茶的内质,因此,储存在干仓中的普洱茶的价格较高。
储存时间的长短对于价格影响也比较大,这就体现在新茶、中期茶、老茶的价差上,那些存储时间长的、转化好的茶价普遍较高。
品牌
除了上述因素以外,还有一大重要影响因素就是品牌,这是高附加值的一个无形价值。投入大量人力物力财力,打造出来的品牌效应,自然大品牌的产品溢价也会相对较高一点。以上就是为什么同为普洱茶,价格却差异很大的原因。
晚上喝普洱茶好吗
普洱茶晚上可以喝,但是尽量喝一点淡茶。饮茶时间尽量安排在白天,避开饭前饭后各1小时这一时段。当然具体的情况还要决定于本人的年龄、体质、健康状况、生活环境等因素。如果不能做到这两点,难保喝普洱茶会失眠。
1.普洱茶有生茶和熟茶之分,生茶自然发酵,熟茶人工催熟,那晚上能喝普洱茶吗?而且普洱茶“越陈越香”被公认的最大特点,“香陈九畹芳兰气,品尽千年普洱情”。
2.晚上是可以喝普洱茶的,而且喝"熟茶"不会失眠,有暖胃之功交,但建议您先喝少量一点,如果会失眠的话下次就别喝了。我晚上喝从不失眠,如果你刚接触普洱茶就先从"熟茶"喝起,生茶您肯定喝不习惯。总体来说喝普洱茶对身体很好,而且不会有副作用。
3.晚上睡前冲一杯普洱茶熟茶喝,不可以喝生茶,熟茶有助于睡眠,这个养胃还去油,但是最好也在饭后半小时时喝,因为马上喝会冲淡胃液影响消化。生茶可是具有兴奋作用,喝过会睡不着,兴奋作用:茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。两者普洱茶喝法一样,但是晚上喝是冲不是泡,用沸水冲一下就可以。
但是普洱茶也是有副作用的,能降低身体对铁的吸收,特殊人群不适合饮用。
经常饮用生普洱茶真的能减肥吗
【 茶学院】现在越来越多的爱美女士把普洱茶当作减肥束身的保健饮料,很多女士都收到了不错的效果。可想而知,肯定会有人要问:生普洱茶能减肥吗?那么茶与生活小编就来与您分享关于生普洱茶减肥的这一功效。
普洱茶具有降低血脂、减肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多种功效。可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒,止咳化痰、降低血脂胆固醇。
生普洱茶的减肥、降脂功效主要来自两个方面的因素:一是由茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分综合作用形成的(云南茶产区大叶种茶树的茶多酚含量均达到30-34%,儿茶素总量达到18-24%,且其耐泡,茶浸出物达46-50%)。二是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用(菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪)。研究已经证实在云南大叶种普洱茶中所含的茶多酚、儿茶素总量和儿茶素中所含的“表没食子儿茶素没食子酸脂(EGCG)和表没食子儿茶素”的含量均高于其它茶树品种。因此饮用云南大叶种加工的普洱茶抗衰老作用和减肥作用均优于其它茶类。
普洱新茶怎么泡新茶难道不需要洗茶吗
普洱新茶已经陆续上市了,虽然现在已经是夏季,但是对于普洱茶来说,今年新出的茶叶还属于新茶。爱尝鲜的普洱茶爱好者们可等不及茶叶的陈放了,想要先尝尝普洱新茶的鲜爽口感。普洱新茶怎么泡才好喝呢?
温杯
用开水冲洗盖碗内外,一是为了清洁,二是为了让盖碗升温,待会在泡茶时可以更好地保持温度。
置茶
取7克左右的普洱茶,放入盖碗中。
注水
对于普洱新茶,泡茶水温不能太高,保持在90~95℃即可。注水分为定点注水、循环注水和高扬注水。不过对于手法还不太熟练的新茶友来说,选择前两种中的一种即可。这里以定点注水为例。何为定点注水?即在盖碗的一边选中一点,倒入热水。记得注水的时候,不要直接冲在茶叶上。注好水,盖上碗盖,即刻出汤。
洗茶
头一道茶大家觉得喝还是不喝?当然是不喝的,新茶友要记住!不要见到茶汤端起就咕咚咕咚下肚。一般我们把前一道茶汤称为洗茶,即洗去茶叶上的灰尘杂质等。强调一下,普洱新生茶洗茶一次就好!洗好茶就到冲泡了。
冲泡
由于冲泡的是普洱新茶,所以前四泡应该即入即出。什么叫即入即出呢?就是注完水后盖好盖子,立刻就倒出茶汤,不用闷泡。到五泡以后,每泡茶汤都依次增加五秒。
虽然普洱新茶还未经过陈放,但是普洱茶的制作过程比较复杂,在制作的时候可能沾染一些灰尘和杂质,还是应该洗茶后再饮用。普洱新茶的茶性寒凉,口感浓烈,香气霸道,偶尔尝尝鲜即可,脾胃弱的人喝多了容易引发腹痛、茶醉等症状。