绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶中国自古以来就被称之为茶的故乡，中国的茶文化源远流长，博大精深。中国人也非常喜欢品茶、饮茶。无论是节假日，还是平常日生活中，无论是招待宾客，还是自家人团聚，都喜欢泡上一壶热茶，坐在一起边话家常，边慢慢的饮用。龙井是茶的代名词，一说到茶，人们首先想到的就是龙井茶。可是，龙井是什么茶呢?龙井是绿茶吗?
龙井是绿茶吗
针对于这个问题，小编可以毫不犹豫地告诉你，龙井不但是绿茶，还是绿茶中的佼佼者。绿茶是我国主要的茶类的一种，因为绿茶在制作工艺上没有采用发酵的工艺，所以在很大程度上保留了新鲜茶叶中所含有的天然成分，其中茶多酚保留了85%以上，叶绿素也保留了一半以上，维生素的损失也是极少的。成品茶叶经过冲泡后，茶水清汤，茶叶嫩绿，给人一片春意盎然的景象，估计绿茶也是因此而得的名吧。龙井茶经过多方认证，很好的诠释了绿茶的各种优良品质，备受人们的欢迎，成为绿茶的代表。
1.绿茶龙井的制作工艺
绿茶的主要特点就是未经发酵，保留了茶叶中大部分的天然成分。龙井既然是绿茶的一种，自然也是未经发酵的茶叶。龙井产于我国杭州西湖，所以有西湖龙井之称。龙井茶是采集当年新鲜茶树嫩叶，先经过高温杀青去除各种氧化酶，再经过适当的揉捻，破坏茶叶的细胞壁，使茶叶汁渗出，增强茶叶之间的粘度，最后通过煸炒烘干，排出叶片中的大量水分，达到使茶叶味道清香浓郁的目的。
2.绿茶龙井的功效
我国是茶之大国，无论是从种茶、制茶、泡茶、饮茶都排在世界前列。饮茶早已成为人们生活中不可缺少的一部分。这也间接说明饮茶对人的身体有好处。实践证明，茶叶中含有大量有益人体健康的有效成分。茶叶具有清心醒脑、排毒减肥、缓解疲劳、清热消暑、健胃消食等多种功效。除此之外，茶叶还有抗衰老、美白肌肤、明目护齿、降糖降脂等功效。长期适当饮用绿茶，有利于保持健康苗条的身体，补充人体所需的营养物质，帮助排出身体内潜藏的有害物质，分解掉多余的脂肪糖分，是一款不可替代的健康饮品。
综上所述，龙井是绿茶吗?答案是百分百肯定的。龙井不但是绿茶，还是绿茶中的代表者。龙井茶未经过发酵，而是经过杀青、揉捻、烘干而制成的。这种工艺保留了天然茶叶中大部分的有益成分，使茶叶能够充分发挥其天然的功效，适当饮用，对人体各方面的健康均有益处。
西湖龙井价格
凤凰单丛“黄枝香”的冲泡方法
生茶普洱茶“纯昔归（2017）”的冲泡方法
白茶陈年白毫银针（2010）的冲泡方法
茉莉花茶裕泰香茉莉花魁的冲泡方法