你知道黑茶怎么喝吗五种黑茶喝法分享-茶礼仪网

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这年头都喜欢用小清新、重口味来形容人们的品味、口味，喝茶也是一样，茶叶里也是有小清新和重口味，绿茶就是属于小清新，而重口味就是黑茶了，虽然是重口味但是喜欢这味儿的人还是很多的，黑乎乎的茶叶里暗藏着保健功效、质感都是非同一般的，只有喝过的人才知道，今天就和小编一起看看喝茶的喝法，了解下怎么冲泡这种黑乎乎的茶。

黑茶的喝法比较简单，用紫砂壶、飘逸杯、盖碗都可以冲泡。因黑茶压制较紧，比较耐泡，所以冲一、二泡时，注入开水可以稍停顿几十秒再倒出茶汤。五、六泡时因茶叶已逐渐散开，此时开水一注入应马上倒出茶汤，可以看到汤色较浓，接近黑色(一般为金黄色茶汤下图为百两茶茶汤)。

五种黑茶的喝法

一、传统的喝法：取茶10至15克，用壶或其它容器盛满500毫升的水，煮至一沸时，将茶放入其中，待至壶中水再沸腾时，改用文火煮一至二分钟，停火后，滤去茶渣，即可饮用。

二、功夫茶的喝法：用功夫茶具，按照功夫茶的泡饮方法饮用。

三、盖碗冲泡的喝法(南方最为常见)：可用盖的紫砂或陶瓷杯、碗，取茶5-8克，先用沸水冲洗一次，烫杯后倒掉，再冲入沸水，加盖闷一分钟左右，待到汤色红浓，即可饮用。

四、凉茶的喝法：用1比60的比例，配好茶水，按照传统方法将茶水煮好，滤去茶渣，放凉后即可饮用，放入冰箱，风味更佳。

五、奶茶冲泡喝法：用传统的方法将茶汤煮好后，按照茶汤和牛奶1比1的比例，调入牛奶，加少许盐，即成具西域特色的奶茶。

黑茶主要产于湖南的安化县、湖北、四川、云南、广西等地。主要品种有安化黑茶、湖北佬扁茶、四川藏茶、广西六堡散茶等。黑茶不比绿茶没有限定不同茶品配以不同的泡法，五种黑茶的喝法，只要自己喜欢都可以用来冲泡，虽然夏天不建议饮用黑茶，不过对于胃肠不适的人们，多饮黑茶是有助于保护肠胃的。

回答者：悟茶道回答时间：2019-08-26

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为什么不少黑茶里都有许多茶梗？

黑茶，六大茶类之一；茯茶，则是黑茶里面一个重要的分支。在我国的西北地区，黑茶茯砖一直是以肉食为主、少食蔬菜的少数民族的“生命之饮”，千百年来一直保持着古老的饮茶习惯，即先把茶熬煮过再饮用，经经过熬煮后的黑茶，口感神韵更佳，有效弥补了少数民族日常蔬菜吸收不足的缺憾。很多茶友也发现了，黑茶里有很多的茶梗，这是什么原因呢？本节小编就为大家揭开这个奥秘。

为什么不少黑茶里都有许多茶梗？

茶叶都是需要呼吸的。茶梗在紧压的黑茶里面，撑起了空间，更利于茶叶的后期转化。茶梗，其所含的营养物质含量有别于茶叶，比如茶多糖含量较高，这跟茶叶一样转化成许多人体可吸收的营养。

1、采摘标准

湖南黑茶的采摘标准中，大多数都是需要较为成熟的鲜叶，所以在饼、沱、砖紧压的茶里，茶梗的存在是很正常的现象。

2、口感需要

茶梗作为鲜叶的营养传导器官，含有较高的糖分，所以黑茶也会带给人们独特的甜的滋味。

3、压制需要

一定量的茶梗，能增加茯砖砖身内空隙，保证氧气充足，有利于品质的形成。此外，一定的含梗量更有利于砖内水分的排出，以及增加砖身的结构力和强度。

4、利于金花的生长和繁殖

茯砖内金花(冠突散囊菌)是一种好气性真菌，当茯砖茶含梗量太低时，会因为砖身过紧而影响透气，不利于金花的生长和繁殖。并且国家对于黑茶的含梗量，也有着明确的规定，例如，茯砖茶的含梗量要在15%到18%之间。

5、营养价值

茶梗，其所含的营养物质含量有别于茶叶，比如茶多糖含量较高，这跟茶叶一样转化成许多人体可吸收的营养。茶多糖，实则降低血糖的神器，正是其神奇之处，才会让游牧民族把茶当成必不可少的饮料。