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普洱茶与别的黑茶有什么不一样呢

提问者:肖楚提问时间:2019-08-26
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普洱茶无论生茶和熟茶都属于黑茶,很奇怪吧!但是普洱茶又和安化黑茶、六堡茶等其他黑茶有很大不一样,有些人说普洱茶可以分为一个独立的茶系,但是大多数人都普遍把普洱茶看作黑茶中的一类,那它与别的黑茶有什么不一样呢?

(一)普洱茶工艺原料和方法与黑茶不同

从原料来看,黑茶加工的初级原料是中小叶种,普洱茶则不同,其原料是云南大叶种加工的晒青绿茶;

从发酵的湿度来看,黑茶加工湿度是鲜叶本身水分杀青剩余的部分,堆温来源于杀青后的残余温度,残存酶促呼吸作用的热量、黑茶特征形成于初制;普洱茶加工是初制完成后,人工加湿微生物发酵。潮水量是产生温度高低和速度快慢的重要指标,适度潮水渥堆及微生物自然接种是品质形成的关键环节。

(二)云南普洱茶的加工工艺不是黑茶工艺

普洱茶在教科书中被归到了六大茶类中的黑茶类,理由是都属于后发酵茶。然而,普洱茶的加工与黑茶的加工有质的区别。黑茶加工过程中鲜叶至成品是连续完成的。原料嫩变的不同,加工时间长短不一。从我们对云南普洱茶工艺的研究表明:普洱茶加工虽然屠于后发酵,原料基础不同,鲜叶至成品是间断的过程,云南普洱茶的前身是绿茶中的晒青。因此,普洱茶工艺不是黑茶工艺。如果把普洱茶连续的来看,它则是区别于现有六大茶类的另一类茶。

(三)云南普洱茶加工工艺化学与黑茶不同

由于黑茶加工的原料是中小叶种,其内含物质相对较低,尤其是有效化学成分含量少,即咖啡碱、茶多酚、茶多糖等有益成分少,微生物作用时间相对短,有益成分的转化也相对少,且黑茶原料化学成分未受光的作用,因此没有光化学的参与;普洱茶则不同,云南大叶种内含物质丰富,尤其是茶多酚、茶多糖、寡糖和他汀类等成分是构成云南普洱茶保健功能的有效物质,且与普洱茶醇厚、甘滑等品质特点相关。同时,普洱茶品质的形成除茶树品种外,直接受光化学和有益微生物的作用,这也是普洱茶品质形成与黑茶不同的关键点。

回答者:清心回答时间:2019-08-26
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湖南黑茶有哪些功效

湖南黑茶历史悠久,产量巨大,也具有很高的品质,原产于安化,安化黑茶在市场上声名远播的同时,它的产区已扩大到桃江、沅江、汉寿、宁乡、益阳和临湘等地。湖南黑茶主要被销往边疆,那里有很普遍的饮黑茶的习惯,跟茶叶网的小编一起来看看湖南黑茶有哪些功效,从而让边疆人民如此欢迎,让他们拥有了抵抗恶劣自然环境的体魄。

湖南黑茶有哪些功效?首先湖南黑茶中含有较丰富的营养成份,最主要的是维生素和矿物质,另外还有蛋白质、氨基酸、糖类等物质。 对主食牛、羊肉和奶酪,饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的居民而言,长期饮用湖南黑茶,是他们人体必需矿物质和各种维生素的重要来源,有生命之茶之说。

其次湖南黑茶有助消化、解油腻、顺肠胃的作用。我国西北少数民族人民的食物以牛、羊肉和奶酪为主,在他们那里有“宁可三日无食,不可一日无茶”之说,这与茶叶能“去肥腻”“解荤腥”的功效有很大关系。

再次黑茶有降脂、减肥、软化人体血管的作用。在新疆、内蒙、青海等黑茶重点消费区进行的流行病学调查表明,长期饮用黑茶对人体的血脂、血糖、血压、血管硬化具有良好的调节作用,并对体重、体形具有良好的调控作用。

最后湖南黑茶具有抗氧化、延缓衰老的作用。湖南黑茶中含有丰富的抗氧化物质如儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E等,还含有大量的具有抗氧化作用的微量元素如锌、锰、铜和硒等。这些物质都具有清除人体自由基的功能,因此湖南黑茶具有很强的抗氧化、延缓细胞衰老的功能。

除了上述几点功效,湖南黑茶还有利尿消炎、防癌抗癌降血压血糖等作用,也正因为有这么多的好处,所以边疆少数民族的同胞们才能战胜严寒干燥的气候环境,生长出健康强壮的体魄。

黑茶如何泡才好喝?简述冲泡黑茶的8大步骤

黑茶是历史的产物,是几百上千年以来我国劳动人民集体智慧的结晶,早期的人类社会,人类在将残余食品留存的过程中,无意中发现了发酵的茶叶效果更加,且随着社会的发展,黑茶的功效越来越得到大家的广泛关注,那大家知道黑茶如何泡才好喝吗?不知道的话下面我们就来了解一下吧!

黑茶的冲泡步骤

1、茶具

冲泡安化黑茶宜选择粗犷、大气、可过滤茶汤的茶具。一般用厚壁紫砂壶、陶壶冲泡;公道杯和品茗杯则以透明玻璃器皿为佳,便于观赏汤色

2、用水选择

泡茶用水一般以泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳。

3、水温

水温要高,一般用100度沸水冲泡;也可用沸水润茶后,再用冷水煮沸其滋味更佳。

4、茶水比例

高档砖茶及三尖茶茶水比为1:30左右,粗老砖茶为1:20左右。

5、冲泡方法

新茶一般选用飘逸杯、盖碗,比较好掌握。可根据个人喜好来决定,一般八至十克,解茶时尽量让茶成块状或坨状,因为黑茶紧压茶的面茶和里茶选料及陈化程度有所不同,这样做的好处是能够尽量完整地品好这一款茶。

6、投茶量

置放相对于茶壶五分之一到五分之二之间的投茶量。

7、浸泡时间

约十秒至三十秒(第一泡是洗茶)。

8、冲泡次数

约二十次左右。

冲泡黑茶注意事项

1、滚水烫杯

茶具用滚开的热水浇烫1分钟,如在办公室的话,先接一杯热水使杯子变热变暖,这样是为了让茶叶在适宜的温度下更好的泡出香味。尤其在气候寒冷的冬天,直接用冰凉的茶具泡茶,会让茶叶在热水中极速收缩,失去原有的茶香。

2、洗茶

据试验,茶叶第一次接触到水后,3秒内,茶多酚、氨基酸、醚浸出物等有益成分就会逐渐渗出,洗茶超过3秒,茶汤滋味和有益成分就会开始大量流失。因而,洗茶过程当如行云流水,快进快出不停留。

3、出汤要更快

撬茶时细碎多或者压制松散的茶,洗茶时茶叶就已经充分舒展,内含物释放速度快,因而无需等待,可马上出汤;而紧压的茶,洗茶两次并不能令茶叶充分舒展,可等待5秒后再出汤。

4、头三道茶要淡喝

所谓“淡喝”就是指在茶水2-3道时不要泡太久,否则浓度太重影响口感。由于茶叶中的营养物质在刚开始泡时会发挥60-70%,除了营养物质之外更有咖啡因等同时发挥出来,喝太多反而对健康不好。

5、第2-4泡需要快速出汤

茶叶已经舒展开,内含物释出量正旺,此时快速出汤才能浓淡得宜。

6、每增加一泡,等待时长增加5-8秒

为了使每泡茶汤的浓度相差不大,从第5泡起,每增加一泡即增加5-8秒的时间,以此类推。

以上就是正确冲泡黑茶的方式,总的来说,冲泡黑茶不是一个简单的过程,需要掌握很多的东西,且喝黑茶是一个不断探索和学习的过程,需要大家去一一时间才知道!


fresh黑茶面霜好用吗油性肌肤谨慎选择

Fresh黑茶面霜好用吗

Fresh馥蕾诗黑茶面霜也叫做红茶面霜,是一款以抗皱紧致为主要功效的功能性面霜。这款面霜在使用者中好评还不错,无论是从它的功效方面来说,还是使用感受都能够让大部分使用者满意。

Fresh黑茶面霜功效

Fresh黑茶面霜全名黑茶抗皱紧致面霜,从名字可以看出它的主要功效是抗皱保湿、提拉紧致,其实除此之外它还具有卓越的保湿补水功效,所以很多妹子选择这款主要是看中了它的多重性功效。这款红茶面霜的多样性功效得益于它的成分,成分中富含能够延缓衰老的黑茶以及促进骨胶原的荔枝籽精华,同时面霜中还特别添加了黑莓叶萃取、葡萄籽油、果酸以及维他命A,这些成分的共同作用下,能够修护粗糙肌肤、淡化细纹、促使肌肤细胞再生,恢复原有的弹性。

Fresh黑茶面霜使用感受

Fresh黑茶面霜为霜状质地,略微偏浓稠,不是很清爽的那种,但是在涂抹上脸后会觉得凉凉的,轻轻拍打被面部吸收以后,可以明显感受到脸部变得更加水润有光泽,脸部摸起来软软滑滑的,这是因为面霜在脸部形成了一成油膜,帮助皮肤锁住水分,防止流失。根据用户反馈来看黑茶面霜坚持使用几次过后能够观察到毛孔会变得更加细腻,但是对抗细纹和提拉功效这种问题不是一蹴而就,所以使用者们还是需要长期坚持使用才会看见成效哦。

Fresh黑茶面霜使用评价

Fresh馥蕾诗黑茶面霜总体来说是一款评价还不错的面霜,根据用户们的反馈觉得它的保湿、提亮、细致毛孔功效在使用几次内就可以明显观察到,但是对于它的最主要功效抗皱紧致短期内不会有太大改变,很多人甚至觉得这款面霜只能对抗皮肤的初期衰老,比较合适25-35岁左右的轻熟肌肤使用,至于年纪再大点的熟龄肌肤来说抗衰老紧致的作用不大。

Fresh黑茶面霜适合肤质

Fresh馥蕾诗黑茶面霜推荐给干皮的妹子秋冬季节使用,油性肌肤的妹子使用过程中可能会因为面霜质地太厚,不易推开,带来不是那么清爽的使用体验,尤其是面霜在使用过后形成的油状锁水膜会让原本油脂分泌旺盛的脸部看起来更加油腻。