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撬茶新招丨如何将又硬又紧的沱茶撬散?

提问者:战神无敌提问时间:2020-07-16
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冲泡普洱茶有一个步骤最烦人,就是撬茶,特别是紧压程度非常高的沱茶,如何沱茶将漂亮滴解散成了很长时间困扰了茶友的一大难题。


如今,这一难题终于被攻克了!现:将沱茶的最新撬法公开如下

准备一个内里是锡纸的 带密封条的 茶袋 网上可以买到,”如图” 先把茶包上。

蒸3分钟

这样蒸出来的茶,蒸汽进不去茶里面,锡纸袋里面茶的湿度也不会受到影响,也不会影响 撬完茶的口感。(用微波炉处理 茶会发干,影响老茶本来 原有的的湿度……)

下图是蒸好的茶

先撬茶帽,就是沱茶的顶盖。

“如图”撬完茶帽撬茶芯。

蒸过的茶,有温度,柔软易撬(因为锡纸袋严实不透气的包装 所以 茶 不潮湿)

茶芯撬完也很整装

收工时 茶已经非常干了。

小心不要弄碎了

(100克的沱茶,几天就会 喝没了。)

下一步便可以轻松愉快地开汤品鉴了

沱茶外形紧结,柔和乌润,深棕褐色,同时也金毫满披。干嗅已有淡淡陈香和果香,香气馥郁,有急待品饮的欲望。

茶汤从浅黄、深黄到橙红透亮。油润度非常高。(不喜烟香的茶友要谨慎了。)

前段的茶汤入口醇和细腻,烟香微苦,回甘生津,回甜甘爽,喉韵绵长。

中段:老茶的陈香、木香与很特别的烟香气交织在一起 馥郁、醇厚,霸满你的味蕾。

后端至尾水茶汤顺滑,果香味持续,味道干净回甘,口感越来越清淡,烟味逐步消弭,滋味仍然醇爽。总体感觉很好,喝起来很有一种满足奢望的感受。

叶底柔软,润泽,叶脉清晰,活力。

回答者:呵呵回答时间:2020-07-16
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