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优秀的普洱茶该怎么品饮？

提问者：琉璃海提问时间：2020-07-16

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在我看来，普洱茶，之所以有别于其它茶种，是因为它虽然历史悠久，但独特的品饮概念空前得到重视却是新生的，不过近代至今几十年吧。万不敢把古代的产地普洱茶理念套进来，也不能为了易于划分，盲目或有目的的放纵它的定义边沿。在我眼里，已经不注重甲类茶或乙类茶是否是普洱茶、某种处理方式是否得当等争议，那是商界的事，而是只为对得起自己的口腔和身体。唯有能在品饮中带给我：醇、润、甘、和、舒这五种感觉的茶，才称得上是优质普洱茶。

醇：干净，无杂、异味，汤质厚重，平稳的发酵和转化度。

润；生津，水路细滑，口腔、喉部不燥、不干、不紧。

甘：滋味香甜，饮后回甘明显。

和：平和，不苦、不涩、刺激度低。

舒：茶汤的气息和内质带给人舒缓的体感，表现为身体通泰，心情愉悦。

以上五种感受，如缺失几项，在其它茶类中似多可找到对应的茶品，又何必沉溺于普洱。

当然，在此基础上如又能出现下列：陈、化、气、韵四种感觉的，可谓优秀。

陈——茶香中隐现药香、蔘香等老陈稳重的味道。

化——茶汤入口迅速滑散后奇妙的空灵感。

气——气流在周身游走。

韵——氤氲流转，介乎精神与艺术层面的美好的感受。

回答者：爱性回答时间：2020-07-16