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其他茶【 茶学院】乌龙茶大家都喝过，但是你会泡吗？你泡乌龙茶的方法正确吗？想要获得一杯上好的香茗，需要做到茶、水、火、器四者相配，缺一不可。当然最重要的就是冲泡方法了，不正确的冲泡方法会直接影响茶的口感。会喝茶不代表会泡茶，泡茶是一门学问，也要讲究方法。
“水为茶之母，壶是茶之父”。想要泡一杯好茶，水很重要，水质的好坏直接影响了茶的品质。《茶经》里提到“其水，用山上水，江水中，井下水”。所以山泉水、井水或者纯净水是泡茶的最佳选择。
茶具有助于提高茶叶的色、香、味，一件高雅精美的茶具不仅有实用性，还有观赏性。而冲泡乌龙茶时一般选用盖碗，因为盖碗能迅速入水、出汤，而且不会压茶，这就减少了茶的苦涩味。
下面就是冲泡乌龙茶的经典八部曲了，大家可要学着点，融会贯通，很快你就可以泡上一杯上好的乌龙茶了。
1.白鹤沐浴
用煮沸的开水把盖碗和茶杯淋洗一遍。
2.乌龙入宫
把5-10g的乌龙茶放入盖碗中，放茶量约占盖碗容量的五分。
3.悬壶高冲
把烧开的沸水提高冲入盖碗中，使茶叶转动，开水冲满后立即盖上盖子。冲泡乌龙茶时，应该用100℃的沸水。
4.春风拂面
用盖碗的盖子轻轻刮去漂浮的泡沫，使茶叶清新洁净。
5.关公巡城
泡一两分钟后，用拇指和中指紧夹盖碗，食指压住碗盖，把茶水依次巡回斟入并列的小茶杯里。斟茶时应该低行，以免散失香气。
6.韩信点兵
斟到最后碗底最浓的部分时，要均匀地一点一点滴到各个茶杯中，以达到浓淡均匀，香醇一致。
7.鉴尝汤色
观尝茶杯中茶汤的颜色和色泽。
8.品啜甘霖
品饮时，先嗅其香，后尝其味，边啜边嗅。量虽然不多，但是能齿颊留香，喉底回甘，心旷神怡，别有一番情趣。
学会怎么泡乌龙茶了吗？自己泡的和别人泡的茶喝起来感觉是完全不一样的哦，自己泡的茶喝起来别有一番滋味，大家赶紧为自己泡上一杯香茗吧！
乌龙茶是什么茶：全面解析乌龙茶
【 茶学院】中国的茶叶包括：绿茶、红茶、黄茶、白茶、黑茶、青茶六大类，那么大家知道乌龙茶是什么茶吗？今天就让小编来告诉你吧。
乌龙茶是什么茶
乌龙茶，也叫青茶，是中国的六大茶类之一，是汉族的特色茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序制作而成的，是中国特有的茶类，产于福建省安溪县等地。下面我们再来了解一下乌龙茶的相关知识。
乌龙茶名字来源
乌龙茶的名字来源有几种说法。一种说法是因为产地，另一种说法是茶树的名称，还有一种说法是因为最先发明乌龙茶的制茶之人名字叫苏龙，长得很黑，所以人称乌龙，茶叶名字因此而来。
乌龙茶产区介绍
1、广东：主要的产区是凤凰乡，品种有凤凰水仙。
2、闽北：产地有崇安、建瓯、建阳、水吉等地。
3、闽南：主要产区是福建安溪县。
乌龙茶的种类介绍
1、广东乌龙分别有：凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞等。
2、闽南乌龙分别有：铁观音、奇兰、水仙、黄金桂等。
3、闽北乌龙分别有：武夷岩茶、水仙、大红袍、肉桂等。
以上内容就是乌龙茶是什么茶的相关介绍，希望能给大家一些参考。
肉桂乌龙茶有哪些功效保健养生的不二之选
武夷岩茶肉桂属于乌龙茶，是以肉桂树品种的茶树命名的名茶，被誉为健康之宝，在市场是更是受广大群众的欢迎。下面为大家介绍武夷岩茶肉桂乌龙茶有哪些养生保健的功效。
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防癌
相关资料显示，茶叶中的茶多酚成分，对于胃癌、肠癌等多种癌症有一定的预防和辅助治疗作用。武夷岩茶肉桂中茶多酚含量高，常饮此茶，有助于预防癌症。
抗衰老
武夷岩茶肉桂含有丰富的茶多酚，有助于清除人体内的生物自由基，从而起到延缓人体衰老的功效。常饮武夷岩茶肉桂，还能起到美容养颜的效果呢。
消除疲劳
武夷岩茶肉桂中的咖啡碱成分，能刺激人体中枢神经，增强大脑皮层的兴奋过程，有提神益思、振奋精神、舒缓疲劳之功，对于偏头痛也有一定的缓解作用哦，不妨试试。
抗病抑菌
医学研究证明，茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭功效。经常饮用武夷岩茶肉桂，有助于提高身体的抗病能力哦。
保护牙齿
武夷岩茶肉桂富含氟元素，能在牙齿表面形成一层保护粘膜，有防治龋齿、增强骨骼坚韧度的功效。每天饭后用武夷岩茶肉桂茶汤漱口，还能预防口臭。
综上所述，武夷岩茶肉桂乌龙茶有哪些保健功效：防癌、抗衰老、消除疲劳、抗病抑菌、保护牙齿等。大家在闲暇的时候，不妨泡一壶肉桂乌龙茶，既能清热降暑，还能养生强体呢!
养生乌龙茶有什么功效
我们大家平时都喜欢喝茶，茶叶的种类有很多，平时最常见的就是一些花茶、绿茶、红茶等等。不同的茶叶喝下去有不同的养生功效，而且一些中草药泡的茶叶还可以帮助人们治病，减轻疾病的症状。生活中，有的人非常喜欢喝乌龙茶，那么，这种茶叶到底具有什么养生功效呢？
1.用乌龙茶减肥，三餐前后都要喝一杯。最好喝热茶，不加糖。而且，不要饭后马上喝，隔1小时左右比较恰当。喝茶也要适应个人体质，如果喝茶后感到不舒服，像胃痛或睡不着觉，最好还是适可而止。泡茶时，水温要控制在80℃—90℃左右;泡好的茶要在30—60分钟内喝掉，否则茶里的营养成分会被氧化。
2.乌龙茶对血清中性脂肪及胆固醇有降低作用;延缓衰老的临床实验又提示，乌龙茶能提高SOD酶活性。由此可推知，乌龙茶大概对皮肤具有一定的保健作用。作为健康性皮肤的指标，可举出以下几种，如皮肤湿润、有弹性、张力，血行良好等等。脂肪代谢、活性氧去除作用对皮肤健康会产生何种影响，进一步做了下述实验。
为了弄清乌龙茶的饮用与皮肤美容是否相关，我们选择21～55岁的健康中国女性73人为对象，进行临床实验。让每人每天饮用4g乌龙茶，上午、下午各一次，每次2g，连续饮用8周。然后观察皮脂量变化和保水能力变化，以变化量作为衡量饮用效果的指标。
乌龙茶的做法
一、烧开水，水温以“一沸水”(即刚滚开水)为宜。水烧开时，要把盖碗(或茶壶)、茶杯淋洗一遍，这样既卫生又能加温，然后把乌龙茶放入盖碗(或茶壶)里。用茶量盖碗为5-10克，茶壶视大小而定，小茶壶约占茶壶容量的四五分，中茶壶约占三四分，大茶壶约占二三分。
二、提起开水壶，自高处往盖碗或茶壶口边冲入，使碗(壶)里茶叶旋转，促使茶叶露香。开水冲满后，立即盖上碗(壶)盖，稍候片刻，用碗(壶)盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使茶叶清新洁净。
三、泡1-2分钟后(泡的时间要适当，太短，色香味出不来。太长，会产生苦涩味)，用拇、中两指紧夹盖碗，食指压住碗盖，把茶水依次巡回斟入并列的小茶杯里。斟茶时应低行，以免散香失味。怎么喝乌龙茶能减肥？斟到最后碗底最浓部分，要均匀地一点一点滴到各茶杯里。这样，达到浓淡均匀，香醇一致，也蕴含着主人的深情厚意。
四、茶水一经斟入杯里，应乘热细吸，以免影响色香味。吸饮时，先嗅其香，后尝其味，边啜边嗅，饮量虽不多，但能齿颊留香，喉底回甘，神清气爽，心旷神怡。
有一些人非常喜欢在茶水当中添加一些糖，而在喝乌龙茶的时候，最好要用开水泡茶，而且不能添加糖。喝乌龙茶不要在吃过饭之后马上喝，而是要在饭后的一个小时之后再喝。如果喝了茶水之后感觉身体不舒服，那么就不应该再喝了。
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