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红茶越久越好吗

提问者:梨花头提问时间:2020-07-21
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红茶的颜色是红色,而且红茶性温和,在平时是很受欢迎的茶的,平时喜欢喝茶的人是很多的,有些人虽然喜欢喝茶,但是对插并不是特比的了解,觉得茶和酒一样,存放的时间越长越好,其实不是这样的,红茶也是有保质期的,如果保存的方法不当,是会导致红茶发霉变质的。

红茶越久越好吗?

红茶是储存多长时间为宜,保质期大概就长时间,红茶属全发酵型茶,主要通过萎凋、揉捻、发酵、烘干等制作工艺,一般密封包装(常温下),其保质期大多在一年半左右,如果保管得好,时间会长点。只有后发酵茶,才有越陈越香的条件,前提是,要有正确的收储。

红茶存放也是有时间期限的,一般保质期为24个月。超出期限的红茶,如果保存不得当,很容易发霉变质的。保存5年以上的,可以算是老茶叶了。

红茶分为小种红茶,工夫红茶和红碎茶等。正山小种属于小种红茶,是红茶的鼻主,采用炭火烘焙而成,滋味醇厚甘爽,带有桂圆汤味。红茶是属于全发酵茶叶,因此还是可以长期保存的。

红茶保存需要具备一定的条件,比如存放的地方要干净整洁,要没有灰尘,没有异味。红茶要密闭保存,要用架子放着,与地面保持一定距离,放在阴凉通风处,这样的茶叶才能保存比较久。

如:云南红茶也就是滇红茶最传统的工艺就是晒红,晒红就是红茶萎凋以后经过揉念—发酵—晒干的一种工艺流程,这样的茶叶后期可以再晒干或者是木炭烤干,这样的红茶保存期限可以长久一些,后期可以自然转换茶叶的有效成分口感更好,特别是古树做的晒红有的可以保存十几年。

正山小种,还有其他类茶叶加工一般都是用提香机提香,茶叶萎凋—揉念—发酵—烘干,这样工艺流程做出来的茶叶香气好,但是耐保存,就是茶叶每年在烤火茶叶本质已经发生变化,茶叶变为碳质,没有多少营养价值,只能说茶叶味道,其特色具有:形条索实壮、色泽乌润、茶汤红浓、香气带松烟香,并带有天然的花香味,桂圆汤味,滋味醇厚甘爽,可搭配牛奶,花类,植物类,饮品类等等。

并不是所有红茶都适合长期保存,一般红茶都要在保质期内喝完,没有完善的保存条件和保存经验,不要轻易去尝试收藏茶叶,要不然浪费了时间,又造成损失。

回答者:爱茶艺回答时间:2020-07-21
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