正山小种红茶的泡法-茶礼仪网

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正山小种红茶的泡法首先需要烫茶具，用沸腾的水烫茶具一遍，再取出适量茶叶放置茶漏中，热水冲泡，洗一遍茶叶后，将茶叶放置茶杯中，正常冲泡就可以饮用了。

正山小种红茶的泡法

1、将茶具准备好，最好有个茶盘，如下图，茶盘中间的细缝可以直接漏水，可以把洗的茶等直接倒下去，很方便，再烧好开水，那么准备工作就做好了;

2、先将烧好的开水倒入茶杯和茶盅内，用开水烫一下茶杯和茶盅，可以起到杀毒的作用，而且一起喝茶也会觉得干净了很多，热水烫完杯具后，将水倒掉;

3、将小种茶取出，取出适量的放入茶漏内，一般看几个人，一个人的话就取一点就好了，人多的话就要多一些量了;

4、适量的茶叶放入茶漏内之后，倒入开水，水温越高越好;

5、差不多半分钟后，将茶倒入小杯子里，然后再倒掉，第一遍的茶不能喝，一般都是洗茶，顺便也将茶杯洗一下;

6、洗完茶之后，再讲开水倒入杯内，如图所示;

7、开水倒入杯内后，等待差不多半分多钟，再将泡好的茶倒入小茶壶内;

8、由小茶壶倒入杯中，有没有味道小种茶飘出来的淡淡的清香呢，这样小种茶就泡好了。

正山小种的好处

一、正山小种的缓解水肿功效

正山下种茶叶中含有咖啡碱这种黄嘌呤生物碱化合物，而咖啡碱能吸附重金属和生物硷，并沉淀分解，达到解毒效果;而起咖啡碱会刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，达到提神的效果;同时在咖啡碱的作用下，人体可以调节体温，维持体内的生理平衡;同时由于咖啡碱与芳香物质的联合作用下，可以增加人体的排尿量，有利于体内的乳酸、尿酸、过多的盐分、有害物等的排出，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

二、正山小种的止渴消暑功效

正山小种茶叶中还含有多酚类化合物，这种物质能起到消炎的效果，而且有些可以与病毒的蛋白质结合，达到杀菌的效果，同时茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等的作用下可以剌激人体唾液分泌，让人觉得觉得滋润，产生清凉感，达到止渴消暑作用。

回答者：清心回答时间：2019-04-29

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武夷山正山小种用什么壶泡比较好

正所谓好山出好茶，武夷山正山小种产自武夷山自然保护区，具有独特的“桂圆香气”，冲泡好茶也要用适当的茶具才行。对于武夷山正山小种来说，他属于红茶，是温性的发酵类茶品，对于冲泡武夷山正山小种用什么壶来泡好呢?接下来小编为大家详细介绍冲泡武夷山正山小种红茶的茶具都有哪些?

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用紫砂壶冲泡武夷山正山小种

众多茶友认为泡武夷山正山小种首选为紫砂壶，因为紫砂壶的透气性能好，用紫砂壶泡茶不易使武夷山正山小种的茶叶变味。紫砂壶能吸收茶汁，壶内壁不刷，沏茶而绝无异味。紫砂壶经久使用，壶壁积聚“茶锈”，以致空壶注入沸水，也会茶香氤氲，这与紫砂壶胎质具有一定的气孔率有关，是紫砂壶独具的品质，也因为这个特点所以很多茶叶爱好者都会养紫砂壶，紫砂壶使用得越久，壶身色泽越发光亮照人，气韵温雅。

用青花瓷冲泡武夷山正山小种

青花瓷是一种运用天然钴料为色料，在瓷胎上用笔描绘纹饰，再聚透明釉，最后在高温中一次烧成的釉下彩瓷器。釉下钴料在高温烧成后呈现出蓝色，习惯上称为“青花”。青花的魅力在于瓷质细洁而色白，釉下彩的蓝色彩绘，幽靓苍翠，图案装饰雅俗共赏。青花瓷泡武夷山正山小种，能使武夷山正山小种的汤色清晰，为之泡红茶之上选。

用汝瓷冲泡武夷山正山小种

汝瓷也是很好的选择。汝瓷是我国宋代“汝、官、哥、钧、定”五大名瓷之一。名瓷之首，汝窑为魁。汝窑的工匠，以名贵的玛瑙入釉，烧成了具有“青如天，面如玉，蝉翼纹，晨星稀，芝麻支钉釉满足”典型特色的汝瓷，配武夷山正山小种为当之无愧的选择。

用玻璃茶壶冲泡武夷山正山小种

在很多茶叶店里面，一般使用玻璃茶壶来冲泡武夷山正山小种，特别是高档的武夷山正山小种，容易看到武夷山正山小种的茶汤的色泽，使用玻璃茶壶，使红茶武夷山正山小种的美感尽现。

关于冲泡武夷山正山小种用什么壶泡就介绍到这里了，希望对大家有所帮助。不管大家选用的是哪种壶来冲泡，只要能泡出自己习惯的味道，有那种壶来泡又有什么关系呢。

正山小种适合孕育期的女性饮用吗

正山小种适合孕育期的女性饮用吗？孕育期对女性来说，是比较重要的一个时期，对于平时有喝茶喜爱的女性们而言，孕育期是否还能继续饮用正山小种红茶呢？下面去具体的了解下。

对于孕妇可以喝正山小种。答案是肯定的。不过要注意，只能适量喝，避免喝浓茶。

孕期女性最好喝属性凉性的茶，比如绿茶、青茶、花茶等，以上的茶具有清热、降火、疏肝、解郁、理气、调经的功用。而对于体质虚弱的孕期女性，则建议适量喝一点属性温良的茶，比如红茶、普洱茶，不仅可以增加能量，且能补充营养。

孕期女性不论选择何种茶叶，一定不能喝浓茶，因浓茶中有过量的咖啡因，会导致孕期女性更加兴奋，对胎儿会带来过分的刺激。孕妇如果喝茶太多、太浓，特别是饮用浓红茶，对胎儿会造成危害。

1、茶叶中含有2～5％的咖啡因，每500毫升浓红茶水大约含咖啡因0.06毫克，如果每日喝5杯浓茶，就相当服用0.3～0.35毫克的咖啡因。咖啡因具有兴奋作用，服用过多会刺激胎动增加，甚至危害胎儿的生长发育。日本专家的调查也证实，孕妇若每天饮5杯浓红茶，就可能使新生儿体重减轻。

2、茶叶中还含有多量的鞣酸，鞣酸可与孕妇食物中的铁元素，结合成一种不能被机体吸收的复合物。孕妇如果过多地饮用浓茶，还有引起贫血的可能，也将给胎儿造成先天性缺铁性贫血的隐患。

因此，孕期的妇女只能饮少量淡茶为宜。

正山小种致癌吗？

大家都知道，正山小种、金骏眉等绿茶内带有一定的黄曲霉，而黄曲霉做为一种对身体危害十分大的黄曲霉菌，在一定的水平上边是会致癌物质的，因而，在人们的身旁，许多的人要误认为正山小种致癌物质，可是实际上它是一种十分片面性的叫法，详细如下！

正山小种不容易致癌物质

不但是普洱茶，包含绿茶，其验出黄曲霉，有非常的将会是原材料带到或存储全过程中被环境污染或滋长，例如鲜叶子上就将会有黄曲霉菌内寄生。此外，小青柑的湿仓储放是有将会让黄曲霉进一步繁育的（这儿的繁育并不是说就会导致身心健康伤害）。由于储存不善造成长霉的伪劣茶，这一依然是有伤害的，但它是此外一个难题。

正山小种的储存方法

1、用陶器、锡茶叶罐、瓷罐等储放

将武夷山正山小种红茶装进有两层盖的陶器、锡茶叶罐、瓷罐里，最好是放满武夷山正山小种红茶而没留间隙，那样罐内气体偏少。两层盖必须盖紧，用胶带粘好外盖间隙，并把茶罐装进双层尼龙袋内，将封袋密封性好就能够随便储放了。

2、用冷柜和冷藏室的方式储存

将武夷山正山小种红茶放置干躁、无臭味、能密封性的器皿瓶中放进电冰箱的冷柜就可以。如茶叶总数少并且很干躁，也能用二层防水特性好的薄膜袋包裝密封性好，放到电冰箱中。武夷山正山小种红茶储存最基础的规定是：一要干躁，二要超低温(一般~5℃较适合)。

3、用保温壶储存

这类方式相近与陶器、锡茶叶罐、瓷罐等储存方法。另外因为保温壶的內胆有真空泵层防护，隔光、隔热保温乃至还防电磁辐射，因此这类储存方法储存的茶叶，口味更强，也可以储存更久的時间。

正山小种储存常见问题

1、溫度

武夷山正山小种红茶在溫度高的自然环境下，质量非常容易产生变化。溫度越高，质量更改得越来越快。试验证实，在0摄氏的情况下，能抑止茶叶的熟化状况。有益于质量的确保。作为家中存储，最好是放到电冰箱的冰箱冷藏里。

2、环境湿度

由于武夷山正山小种红茶是松散多孔结构的，因此非常容易消化吸收湿气。当武夷山正山小种红茶本身的水分超出百分之五的情况下，茶叶就非常容易霉变了。这就规定，在存储茶叶时，一定要维持茶叶的干湿度。最好是把茶放到锡筒里。锡筒具备不容易被空气氧化、不造成臭味、密闭性强等特性。是存储茶叶的最好是茶罐。次之是铁筒茶罐。要尽可能无需纸筒的茶罐。由于纸筒的茶罐透气性，防水能力较差。

3、真空泵性

武夷山正山小种红茶中的多酚类化合物、维他命类、茶黄素、茶红素，碰到co2，都能够被空气氧化，这种空气氧化化学物质会使茶有陈味，巨大的毁坏了茶的质量。因而在存储茶时，最好是可以武夷山正山小种红茶放进双层复合包装袋中，抽出来co2成真空包装袋。假如是瓶装，应当依据茶的是多少挑选尺寸适度的茶罐，并尽可能多装武夷山正山小种红茶，使茶罐中的气体含水量降到最少，装上后多方面密封性。那样才可以使茶尽量的不被空气氧化。

4、背呈阴性

太阳的直射，会使武夷山正山小种红茶中的叶绿素造成化学反应，在其中紫外光对武夷山正山小种红茶的毁坏较大。因此武夷山正山小种红茶在存储时，尽量不要用全透明的包装袋，而且一定要放进太阳照不到的地区，以维持武夷山正山小种红茶的质量。

5、周边环境

由于武夷山正山小种红茶有松散多孔结构的特点，因此非常容易消化吸收其他的味道。一旦沾上其他味道，武夷山正山小种红茶就会有很刺鼻的臭味。因而，在存储茶叶时，一定要留意，不必使茶叶和异味重的物件触碰。

正山小种饮用忌讳

1、不适合晾凉饮用

饮用正山小种红茶的情况下，最好是還是趁着热饮用，而不必晾凉了再喝。由于那样会非常容易危害养胃实际效果，且置放時间太长得话，营养成分含水量会大幅度降低。

2、不适合饮用新式茶

假如是新採摘的正山小种红茶，应当要置放一段再喝才好。由于新式茶带有较多没经空气氧化的多酚类化合物、代烃及醛类等化学物质，非常容易引起肠胃病。

3、不适合以茶吃药

假如是在吃药的期内，是不可以用正山小种的茶叶茶来冲服药品的，不然会危害药力。此外，山参、高丽参等不适合和正山小种茶一起服用。

4、精神衰弱等病人不适合饮