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冲铁观音的第一遍水能喝吗

提问者：陈。提问时间：2020-07-24

已采纳铁观音第一泡能喝吗，铁观音第一泡洗茶多久根据传统习惯，铁观音第一泡可是能起洗茶作用的，如果不冲掉而直接喝下肚，肠胃未必会答应。有专家提出两全的建议，"如果真担心卫生问题，袭冲茶时不要用沸腾的水，而且最好不要超过两秒就把茶水倒掉。为什么第一泡一般冲一下很快就倒出来，因为倒掉是种文化。茶跟水是母子之交，第一泡百是"茶水",起"醒茶"作用，第二泡才是茶。往茶中冲水，既可度以把沉睡中的茶唤醒，又可以将冲出来的茶水用来热杯，浇壶。把第一泡冲掉，是种礼俗，是种文化。有人说第一泡倒不倒掉，对我来讲倒无所谓。但在客人面前，如果你不倒掉，也许人家就以为你不讲卫生，不尊重他了。这也可能是传知统文化在作怪。一般好的铁观音可以泡7泡左右。第一泡倒还是不倒？不过就目前而言，很多人并不会改变传统的习惯。也道有人说，第一泡倒掉，这跟闽南人习惯"请茶"不无关系。
冲铁观音为什么水一定要开，铁观音一般泡几遍最佳，，为什么，所谓：一泡汤二泡茶，三泡四泡是精华。喝铁观音最好用功夫茶具，三四好友聚在一起，品茗聊天。注意第一次泡茶的水不喝，倒掉洗杯。一般铁观音最多泡六遍。泡茶是不要闷茶，不然会有涩味。
泡铁观音第一遍的水是用温的还是开的，不浪费，应该用滚开的水。少倒水，刚没过茶叶即可。出水要快！

茶叶第一次泡的水要倒掉，第二次泡才能喝吗，茶叶的第一道水倒掉，称为洗茶。洗茶并不是每一种茶都需要，也不一定只一道水。洗茶一般是两个目的，1洗去茶zd叶表面的尘土（或许还有冲掉农药残留的作用），2 对茶叶进行预先的浸润，是茶叶更容易冲泡和释放滋味。绿茶、白茶、黄茶等由于多用嫩芽精细制作，表面尘土和农药残留都很少，所以不进行洗茶。铁观音等球形茶，一般专会洗茶一属道，确切说是浸润。存放多年的岩茶，一般也会洗茶一道，为的是洗去灰尘。存放多年的普洱茶，无论是生茶熟茶、散茶或紧压茶，都会建议洗茶一次或多次。
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回答者：呵呵回答时间：2020-07-24

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