绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶你是否听说过“白茶”呢?专家指出，所谓白茶，是用早春季节采摘的茶叶制作而成的。此时，茶叶和茶芽都比较稚嫩，绿色的叶子外表披满白色茸毛，所以叫“白茶”。
在国内，白茶不如绿茶、乌龙茶等更为常见，不过，也有银针白毫、白牡丹不同的品种。
白茶比红茶、绿茶在制作方法上更为简单，是把茶叶采摘下来后，只经过轻微的、约10%~30%程度的发酵，不经过任何炒青或揉捻动作，便直接晒干或烘干制作而成的。由于制作过程简单，以最少的工序进行加工。因此，白茶在很大程度上保留了茶叶中的营养成分。
专家指出，和绿茶、乌龙茶相比，白茶中茶多酚的含量较高，它是天然的抗氧剂，可以起到提高免疫力和保护心血管等作用。白茶中还含有人体所必需的活性酶，可以促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，分解体内血液中多余的糖分，促进血糖平衡。
此外，夏天经常喝白茶的人，很少中暑。专家认为，这是因为白茶中含有多种氨基酸，具有退热、祛暑、解毒的功效。白茶的杀菌效果也要强过绿茶。美国纽约佩斯大学的斯奇芬伯博士最近指出，他和研究人员把白茶放入牙膏里，再涂在有细菌的实验台上。实验证明，混合有白茶的牙膏，杀菌能力显著增强。因此，他认为，多喝白茶有助于口腔的清洁与健康。（转载自：第一茶叶网，图片来源：PConline摄影部落）
11月9日电国家质检总局日前公布了乌龙茶产品质量国家监督抽查结果，联合利华(中国)有限公司生产的立顿铁观音等19种产品不符合标准规定。(11月10日湖南日报)
一共才抽查58种，竟有19种产品不符合标准。这就意味着，市场上三分之一乌龙茶产品质量有问题。这样的乌龙茶真是“名符其实”。
乌龙茶如此大摆乌龙，不但让人大跌眼镜，更让人匪夷所思。乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，是中国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶历史悠久，由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，为中国特有的传统茶类。在日本更被称之为“美容茶”、“健美茶”。不曾想，“特色”至今，“演变”至今，居然成了“问题茶”。
比如，“怡可”铁观音，稀土实测值是标准值的两倍多;“立顿”铁观音稀土实测值是标准值的3倍多;“年年香”一级乌龙茶，稀土实测值超标两倍多。专家介绍，茶叶中稀土超标与农药残留有关，过量摄入将对人体造成危害。显而易见，稀土实测值超标，这不是乌龙茶制作工艺问题，而是人为忽视质量惹的祸。
“乌龙茶”为何敢肆无忌惮大摆“乌龙”，一来，信奉“皇帝女儿不愁嫁”。二来，过度消费“金字招牌”。三来，得过且过投机取巧心理作祟。四来，质量至上的生产理念严重滑坡。
产品如人品，质量是生命。质量是企业生存之本，质量是企业发展的基石。质量，就是当今世界竞争的核心武器。“乌龙茶”，靠的是品尝后齿颊留香，回味甘鲜和药理作用打天下，而不是稀土实测值超标忽悠。“乌龙茶”这般摆“乌龙”，等同饮鸩止渴，最终受害者是自己。
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