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什么是晒青绿茶?

提问者:冰雪提问时间:2020-08-04
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晒青绿茶是在制作过程中干燥方式接纳日光晒干的绿茶。晒茶方式,起源于3000多年前,昔人采集野生茶树芽叶举行晒干珍藏。现代晒青绿茶,茶鲜叶经由锅炒杀青、揉捻后,行使日光晒干。

由于太阳晒的温度较低,时间较长,因此较多地保留了鲜叶的自然身分,且带有一股日晒特有的味道。晒青绿茶中以云南大叶种所制的滇青质量最好,形状条索粗壮肥硕,色泽深绿油润,汤色黄绿,极具收敛性,耐冲泡。

回答者:清心回答时间:2020-08-04
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