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铁观音茶叶不仅仅具有良好的保健效果，并且还可以提神，效果还非常不搓，所以它是不少上班族的最爱，犯困的时候喝上一杯，神清气爽的。你知道为什么铁观音茶叶可以提神吗？喝茶可以提神多久呢？下面来看看。
1、咖啡碱
铁观音茶叶之所以可以提神，是因为它里面含有一种叫做咖啡碱的物质，这些物质对于身体的药理作用很好，比如可以提神、利尿、促进血液循环、助消化等；所以铁观音茶叶可以提神是因为茶叶里面的咖啡碱。
2、夏茶咖啡碱含量高
咖啡碱具有苦味，它存在叶部含量多，随着叶片老化，它的含量下降，所以咖啡碱是随着季节变化的。春茶营养丰富，内含丰富维生素、氨基酸，所以春茶滋味鲜活，并且香气好。
夏季天气炎热情况下，茶叶迅速生长，可以溶解茶汤的水浸出物质含量减少，氨基酸就很明显，所以夏茶的茶汤没有春茶好，并且滋味还比较偏苦涩。
因此，喝夏茶是非常提神的，，不过因为咖啡碱含量高而使得其滋味苦涩感高，口感不好，香气滋味不足等缺陷，这是品质上而言。此外，夏暑茶的其他营养含量均不如春秋两季，故而其综合品质与保健效果是最低的。
3、新茶提神效果好
新茶里面的咖啡碱含量比老茶的要高，因此，最新鲜的茶叶营养成分未必是最好的，而许多人喝新茶都会出现一些问题，比如头晕、失眠、四肢无力、胃疼胃胀、便秘等，这是因为咖啡碱的因素。
毕竟新茶刚刚采摘下来还没有一个月的时间，茶叶里面的咖啡碱、生物活性碱、各种芳香物质等，很容易造成神经衰弱、心脑血管病人十分不利。另外，新茶中未经氧化的多酚类物质、醛醇类物质含量也很高，这些物质对胃肠粘膜都有较强的刺激作用，胃肠功能差者喝了以后容易引起腹痛便秘、口燥咽干等不适症状。
所以建议大家购买回来的铁观音新茶，不要着急饮用，最好是存放半个月时间以后再喝，
一般来说，铁观音茶叶里面的咖啡碱需要3-4小时才可以被人体完全吸收，所以喝茶提神也就是3-4小时左右的，所以为了避免出现失眠的现象，建议大家睡觉前不要喝茶，尤其是不要喝浓茶。
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