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红茶和黑茶都属于六个主要茶族之一，并且市场上随处可见。两者之间有哪些明显的区别?
红茶和黑茶之间的区别主要是在工艺等方面，两者之间的区别是显而易见的。
从技术上讲，虽然红茶和黑茶都是发酵茶，但发酵机理不同，红茶主要是多酚的氧化作用，黑茶是酶，微生物和湿热三种力量的结合。
从原料上，红茶用茶芽，而黑茶属于压制茶，原料粗老一些。
成品上也能看到红茶和黑茶的区别，红茶细腻，而黑茶较为粗糙。
通过我们的介绍，相信大家已经看到红茶和黑茶的区别的了吧。
回答者：呵呵回答时间：2020-08-18
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