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红茶和黑茶是发酵茶，许多朋友很容易将两者混淆。让我们看一下红茶与黑茶之间的区别。
1.发酵水平的差异
黑茶：黑茶属于后发酵茶，因其产品茶的黑色而得名。黑茶是颠末达成、揉捻、渥堆、干燥等传统建造工序后，黑茶会自然发酵很长时间。
红茶：红茶是一种全发酵茶。它以茶汤和干茶的叶子为红色而得名。红茶是通过一系列经典过程精制而成的，例如萎凋、揉捻、发酵、干燥。萎凋是红茶初始生产的重要过程，也是茶多酚酶促氧化的关键措施。
2.材料不同
黑茶：黑茶回收的黑毛茶，质料成熟度较高，是压抑紧压茶的首要质料。
红茶：红茶是由茶树的芽苗制成的，并通过一系列传统的建造技术进行精制。
3.产地差异
黑茶：黑茶首要产于湖南的安化县、陕西、湖北、四川、云南、广西等地。
红茶：红茶的产地很是普及，原产地在福建武夷山，后扩散至世界各地。现今的主产地漫衍在中国、斯里兰卡、印度、印度尼西亚、肯尼亚等地。
4.特征的差异
黑茶：黑茶以其产品茶的黑色命名。茶的形状是亮黑色和棕色。冲泡后，茶汤是橙色和半透明的，叶底是棕色的。
红茶：红茶以茶汤和干茶叶冲成红色而得名;具有红茶，红汤，红叶和甜美醇厚的特征。
5.物种差异
黑茶：黑茶通常分为：湖南安化黑茶，湖北老青茶，四川六宝茶和云南普洱茶。
红茶：红茶的加工方法和茶形大致可分为三类：小种红茶、功夫红茶、红碎茶。
无论您喜欢黑茶还是红茶，每种茶的来源，原料，工艺和口味都会有所不同。
回答者：呵呵回答时间：2020-08-18
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