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红茶
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白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶已采纳
岩茶和红茶都是中国武夷山地区常见的名优茶，是武夷山茶叶的代表。这两种茶的外观非常相似，许多人不了解它们之间的区别，有时它们将被视为同一种茶。实际上，岩茶和红茶之间有许多区别，人们只需要了解他们就能发现差异。
岩茶和红茶的区别
1.茶的种类不同
它们属于的茶类型是岩茶和红茶之间最重要的区别。岩茶是乌龙茶的一种，属于茶族的青菜，红茶属于六种主要茶种的红茶。这两类茶采自不同的茶树，采收后的加工方法也不同，因此属于不同的茶品种。
2.采摘时间不同
岩茶和红茶是在不同时间采摘的两种茶，岩茶采摘的时间跨度特别大。每年的4月中下旬至5月中旬均可采收，后来开始采收红茶。尤其是桐木关生产的红茶于5月初开始采收。
3、采摘标准不同
岩茶与红茶的采摘标准也不相同，岩茶的采摘标准是开面采，但不同品种的岩茶采摘要求也不相同，但它们的采摘标准去与红茶财产标准有十分明显的区别，红茶在采集时以单芽或一芽一叶以及一芽两叶为主，一芽三叶的茶叶加工成红茶以后口质就不会太好。
4.生产过程不同
岩茶和红茶的生产过程也有非常明显的区别，旁边的差异主要表现为茶的发酵程度。在发酵过程中只需要达到20%〜70%。完全发酵的茶叶，以及在加工过程中发酵的红茶，必须使发酵度达到100%，这是一种完全发酵的茶叶。正是由于两者的发酵程度不同，红茶比岩茶更温和，并且对胃的滋养作用也更加出色。
回答者：悟茶道回答时间：2020-08-18
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