绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶不同茶的冲泡时间不同，精致茶的冲泡时间并不多。通常，冲泡2次不会使茶具有味道，普通的红茶和绿茶通常可以冲泡3至4次。因此，许多人有这样的疑问：越高级的茶对泡沫的抵抗力越强吗?
实际上，茶起泡性的程度与茶的嫩度有一定关系，但更重要的是，它取决于加工后茶的完整性。加工越精细，越容易冲泡茶汁。茶叶越厚越老，泡茶的速度就越慢。
但不管什么茶，第一次冲泡浸出量都能占可溶物总量的一半以上， 普通茶叶第二次冲泡一般为三分之一左右，第三次为十分之一左右，第四次只有百分之一到百分之三。从营养的角度来看,茶叶中的维生素C和氨基酸，第一次冲泡后，就有百分之八十被浸出，第二次冲泡后，百分之九十五以上都已浸出。其它有效成分如茶多酚、咖啡碱等也都是第一次浸出量最多，经三次冲泡后，基本达到全部浸出。
不同茶的冲泡次数
绿茶和黄茶冲泡次数：最多4-5次
绿茶属于不发酵茶，比较常见的有西湖龙井、碧螺春等。这类茶比较细嫩，不适合用刚煮沸的水泡，以80℃-85℃为宜，茶与水的比例以1:50为佳，冲泡时间为2-3分钟，最好现泡现饮。一杯绿茶泡三次左右就最适合的。如果是六安瓜片、太平猴魁等叶片较粗大的名优绿茶，则可以泡4-5次以上。
黄茶是属于发酵茶类，按鲜叶的嫩度和芽叶大小，分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。不管是类型的区分，还是不同类型浸泡次数还是浸泡时间，黄茶和绿茶都是一模一样。
红茶和白茶冲泡次数：最多5次
红茶是一种完全发酵的茶，常见的高档下午茶时间茶和红碎茶是常见的，区别有点大。红色的压碎茶几乎是所有的茶袋，只需要用玻璃壶冲泡即可，通常只有一个泡，通常是英国泡，而另一个则适合一碗。与绿茶不同，在高温下浸泡红茶可以促进有益成分的溶解。因此，最好用新鲜的开水冲泡红茶。耗水量相当于绿茶。冲泡时间优选为3-5分钟。高端茶时间可以冲泡3-4次，红色碎茶可以冲泡1-2次。
白茶和红茶的冲泡方法基本相同。白茶散茶和饼茶，散茶和饼茶使用相同的器具，可以使用相同的冲泡方法，茶水比例为1:50。但是用不同的器皿，泡茶却大不相同。将白蛋糕浸泡在一个通常5个气泡的碗中。第四个气泡需要在100℃水温中浸泡20秒，而第五个气泡需要在100℃水温中浸泡30秒。
乌龙茶冲泡次数：最多7-8次
乌龙茶是半发酵茶，如铁观音、大红袍等。泡乌龙茶最好用专业的紫砂壶或盖碗杯，并且一定要用100℃的沸水，乌龙茶的投叶量比较大，基本上是所用壶或盖碗的一半或更多，泡后加盖。乌龙茶可冲泡多次，品质好的可冲泡7-8次，每次冲泡的时间由短到长，以2-5分钟为宜。
黑茶冲泡次数：8次以上
黑茶是后发酵茶，在储存中仍然可以随着时间的推移进行自然的陈化，在一定时间内，还有越陈越香的特点。以普洱茶为代表的黑茶，冲泡时也要用100℃的沸水。普洱茶一般用专业的茶具来泡，紫砂壶、盖碗杯都可以，投放量一般是绿茶的2倍。普洱茶一般比较耐泡(特别是熟茶)，一般应该在8泡以上，15泡以下。(具体还要看个人的口味喜浓还是喜淡)。
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