冲泡黄茶最好的器具？-茶礼仪网

已采纳

　　对常喝茶的人而言，泡茶是一门学问，需讲究技巧。而泡茶茶具的选择，对冲泡的水质、时间、水温等，也同样大有讲究。那么冲泡黄茶最好的器具是什么呢？

　　1、玻璃杯茶具

　　冲泡黄茶最好用透明的玻璃杯，并用玻璃片作盖。用这样的杯子泡黄茶最能展现黄茶的神韵。杯子高度10～15厘米，杯口直径4～6厘米。

　　2、盖碗茶具

　　盖碗是方便实用的泡茶用具，可以节省泡茶时间。用盖碗泡茶，茶碗上大下小，盖入碗内喝茶时不会滑动，下面有茶船，喝热茶避免烫到手。人们一只手就可以端起茶，并且重心平稳，不必揭盖。

冲泡黄茶最好的器具？

　　冲泡黄茶的方法步骤

　　步骤一、清洗并温润茶具

　　用烧好的热水将茶具清洗一遍，这样不仅能为茶具清洁消毒，而且还能提高茶具的温度，避免泡茶时，茶具吸收热水的热量，影响冲泡茶汤的滋味。

　　步骤二、投茶

　　准备3克黄茶茶叶，150克水(推荐茶水比例为1:50，可根据自己口味进行调整)。将茶叶投入茶杯中，先用70摄氏度的热水，把茶叶浸没3秒，然后马上将茶水倒出。这样能洗去茶中的一些杂质，而且不会影响到茶叶的口感。然后再将70摄氏度的热水加入到茶杯至8分满处。

　　步骤三、出茶

　　泡一次黄茶，建议出汤四次，而每次出汤三分之二，留三分之一低汤于杯中。第一泡出汤时间为1.5分钟，第二次出汤为2分钟，第三次出汤为3分钟，第四次出汤为4分钟(根据茶叶的厚度可以自己稍微调整时间)，四泡下来，黄茶的营养含量已经能基本析出百分之八十。

　　步骤四、品茶

　　黄茶的茶汤金黄透亮，气味芬芳，入口甘甜而不腻，是日常品茶的一大选择。

　　水温的控制：黄茶经过沤制，茶中的营养成分大多已变成可溶性，一般的沸水即可使营养物质溶解，因此水温要求不是很高，70～75℃即可，不至于泡熟茶芽。在冲泡前，首先要把茶杯预热，以保持合适的冲泡温度。冲泡后要加盖保温，防止温度的快速降低。

　　黄茶冲泡的技巧

　　冲泡要领：用开水预热茶杯，清洁茶具，并擦干杯，以避免茶芽吸水而不宜竖立。用茶匙轻轻取出黄茶约3克，放入茶杯待泡。每克茶用开水50～60毫升。用水壶将70℃左右的开水先快后慢冲入盛茶的杯子，至1/2处，使茶芽湿透。稍后，再冲至七八分满为止。约5分钟后，去掉玻璃盖片。

　　在水和热的作用下，可看见茶芽渐次直立，上下沉浮，并且在芽尖上有晶莹的气泡。茶姿的形态、茶芽的沉浮、气泡的发生等，都是其他茶冲泡时罕见的。由于黄芽茶制作时几乎未曾经过揉捻，加之冲泡时水温又低，茶汁浸出不易，就得加长冲泡时间。

回答者：爱性回答时间：2019-09-06

有用+10

赏

黄茶是冷的还是热的？喝冷黄茶有什么禁忌？

黄茶是中国历史上著名的茶叶。这是迄今为止历史上最长的茶。它在中国茶史上起着微不足道的作用。虽然黄茶已经失去了很多人的兴趣，但它是冷的还是热的？毫无疑问，黄茶是凉茶。让我们详细了解一下。

黄茶是凉茶

黄茶本质上是冷的，其效果与绿茶相似。不同的是它的味道。绿茶是新鲜的，黄茶是醇香的。

黄茶是中国的特产。根据鲜叶、老叶和新苗的大小分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。黄崖茶主要包括君山银珍、孟定黄崖、霍山黄崖和元氏黄安崖。例如，巍山毛尖、平阳唐璜和雅安黄茶都是小黄茶。目前，秭归山区三峡库区蓄水常年被雾覆盖，构成了独具特色的秭归黄茶，也属于黄茶。

湖北的金寨、霍山、英山和广东的叶青都是黄茶。黄茶的品质特征是“黄叶黄汤”。湖南岳阳是中国黄茶的故乡。

喝黄茶时要注意事件。

一、缺铁血虚不能喝酒

茶中的单宁酸会影响身体对铁的吸收，减少血虚。

一、神经健康的人不能喝酒

茶中的咖啡因可以让人快乐，增加基础代谢，缓解失眠。

三、胃溃疡患者不应饮酒

咖啡因缓解胃液分泌，缓解疾病，影响溃疡愈合。

四、泌尿系结石不准饮用

茶中的草酸会导致结石增加。

五、肝功能无差者不能饮酒

咖啡因主要由肝脏在局部代谢，如果不良的人喝茶，肝功能将由肝脏承担。

六、母乳喂养的家庭主妇不能喝酒

咖啡因可以通过牛奶进入婴儿体内，导致婴儿出现肠痉挛和血虚，还会影响孩子的就寝时间。

七、心脏病不能喝酒

吃太多的茶会降低心率，有些还会表现出心律不齐。

八、孕妇不能喝酒

太多的茶会使婴儿变胖变弱。

九、喝醉的人不能喝酒

酒精是流汗管的一大安慰。咖啡因会降低心率。两者都可以提升效果。对于心脏功能不佳的病人来说，这是非常危险的。

一般来说，虽然黄茶属于发酵茶，但黄茶的发酵水平不是很高，所以黄茶属于寒性差的茶，因此很多人不能喝黄茶，所以主动的主人在喝黄茶之前必须检查自己是否适合喝黄茶！

君山黄茶怎么样？有7大特点

闻得最舒悦的是乌龙的高香，喝得最闲逸的是绿茶的寻常，琢磨得最深邃的是普洱的沧桑，那你可曾领略过君山黄茶的妩媚娟秀，可曾听闻过君山黄茶的穆静腴润！那君山黄茶到底怎么样呢？

君山黄茶的7大特点

君山黄茶特点一：茶形紧实毕直

君山黄花的最大的特点就是茶叶的外形紧实、毕直、均匀。

君山黄茶特点二：芽尖处显闪亮

君山黄茶的黄芽显得金黄闪亮，而内质则是显香鲜嫩，被称为“金镶玉”。

君山黄茶特点三：香气够浓郁

用君山黄茶泡茶，香气是十分浓郁，只要打开茶叶盖即可以闻到一阵天然的茶叶扑面而来。

君山黄茶的特点四：汤色杏黄清澈

君山黄茶泡出来的茶色显得杏黄明亮，十分好看，如果用玻璃茶具冲泡，就可以看到芽尖冲到上面，悬空又形竖立，下沉时又像雪花下坠，可以“三起三落”。

君山黄茶的特点五：茶叶纯正

君山黄茶不仅汤色好看，连味道也是十分纯正，入口甘醇，留牙有香，回味甘甜，配上茶香一起品味，十分享受。

君山黄茶的特点六：环境优异

君山黄茶产自于湖南岳阳君山岛，它是一个富有传奇色彩，健康生态之岛，其状若青螺，如一块晶莹地绿宝石镶嵌在洞庭湖中，这种四面环水的环境形成“水抱青螺，吞云吐雾”的奇观，据统计，全年平均晴天49d，雾日30d，轻雾日270d，即近5/6为雾或轻雾日。有利于茶叶中含氮化合物特别是叶绿素，全氮量和氨基酸含量的提高。

君山黄茶的特点七：养生功效佳

君山黄茶中君山银针是最富盛名的加工型黄芽茶，堪称黄茶之冠。其采摘要求非常严格，每年“清明”前后七天到十天采集原料，以春茶的首轮嫩芽为采摘标准；而且坚持“雨天不采”、“开口不采”、“发紫不采”、“空心不采”、“弯曲不采”、“虫伤不采”等九不采原则，经过黄茶特殊的湿坯二次闷黄工艺，历经三日三夜精心加工而成。

由于湿热作用引起多酚类化合物的非酶性氧化、叶绿素等其他物质的优质转化，不仅造就了君山银针娟秀挺直、重实匀齐、银毫满披、芽身金黄光亮，内质毫香鲜嫩、汤色杏黄明净、滋味甘醇鲜爽的品质特征，而且还使其具备了美容抗衰、延年益寿、降脂减肥、预防酒精性肝损伤，保护肝脏、调降血糖、降低尿酸等保健养生功效，是真正养生不伤身的茶。

爱上黄茶，并不难，花酿春蕴般的香露，朝思暮处的眷顾，雅黄色的仙姿灵态，只需小啜一口，便能感召灵府深处的倾慕！

喝黄茶主要有什么好处

黄茶是为我国传统六大基本茶类之一，根据茶叶品质和制作工艺，我国茶叶可分为绿茶、红茶、白茶、青茶（乌龙茶）、黑茶和黄茶六类，绿茶是我国生产消费最多的茶叶，而黄茶则是我国生产消费最少的茶叶，不及绿茶的百分之一，但不可否认，黄茶的功效也是很多的，相关的介绍如下！

黄茶的营养成分

黄茶经过高温杀青多闷少抖，使叶绿素受到较多的破坏，多酸氧化成为消化酶、过氧化物酶失去活性，多酚类化合物在湿热条件下发生自动氧化和异构化，淀粉水解为单糖，蛋白质分解为氨基酸，都为了形成黄茶醇厚的滋味及黄色创造条件。

喝黄茶的好处

1、常喝黄茶对人的脾胃很有益处，因黄茶为轻发酵的沤茶，在沤的过程中，会产生大量的消化酶，能够养胃护胃，有助于改善消化不良、食欲不振等症状。

2、想要减肥的人士可以多喝些黄茶，它能够促进脂肪细胞的新陈代谢，有助于脂肪的分解，减少脂肪在体内的堆积，实为懒动型肥胖者最佳的健康瘦身减肥茶。

3、相对其他种类的茶叶而言，黄茶在防癌、抗癌方面的保健作用明显。黄茶含有大量的茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质，对防治食道癌有突出功效。此外，黄茶鲜叶中天然物质保留有85%以上，而这些物质对防癌、抗癌、杀菌、消炎均有特殊效果，为其他茶叶所不及。

4、黄茶中的茶多酚、氨基酸含量高，水浸出物亦均高于其他茶类平均水平。黄茶还富含富含铁、锰、锌、硒等人体有益微量元素，茶叶知识，其中，锰的含量高达87.82mg/100g，对促进人体骨骼生长发育、保持正常的脑功能、改善肌体的造血功能起到良好的作用。此外，它还具有美容养颜抗衰老，缓解酒精性肝损伤，降尿酸预防痛风，降血脂、血糖，抗辐射预防皮肤光老化等功效。

喝黄茶的副作用

1、咖啡因

咖啡因对于人体的神经和新陈代谢功能，都有着极大的影响最好少摄入。咖啡因摄入过多会引起失眠和刺激大脑的副作用，特别是失眠的朋友，会加重失眠。另外咖啡因物质多的还有咖啡和巧克力，也要少食用。

2、草酸

黄茶中有许多草酸成分，如果喝太多黄茶会导致在人体内的草酸不容易被分解掉，这样会使酸碱度缺乏平衡影响到身体健康。草酸一旦在人体内和钙以及锌结合，会产生缺钙的表现导致缺钙。

3、鞣酸

黄茶中的鞣酸成分还会影响到人体对铁的吸收，这样容易导致缺铁性贫血影响了身体。不过鞣酸的好处就是还有着吸收作用，对肠胃蠕动排毒非常有好处，但也会加重便秘。

黄茶夏天饮用最佳

黄茶的保健功效有很多，其中最明显的就是对脾胃的改善，尤其是对于消化不良、食欲不振、懒动肥胖等症状都有明显的改善，另外黄茶还有清热解毒的作用，综合以上条例，黄茶在夏天饮用是最佳的。

黄茶中含有丰富的茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质，对防治食道癌有明显功效，，此外，黄茶鲜叶中天然物质保留有85%以上，而这些物质对防癌、抗癌、杀菌、消炎均有特殊效果。

虽然说黄茶在夏天饮用最佳，但是在其它季节也是可以饮用的。

在充满着茶香的环境中，静饮一杯茯茶，吃着茶点，和身边的好友聊一聊天，人生一大乐事也不过如此。