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其他茶“头采”、“头春”、“二春”、“三春”白茶中哪种茶最好?
按照采摘时间，白茶有“头采”、“头春”、“二春”、“三春”之分，其中头采指春天第一次采摘，其与头春茶皆属于春白茶，“二春”则是指夏茶，夏天一般不采茶，这样做是为了让茶树更好的休养生息，以在该季节，趁着阳光雨露，趁着周围植被可以富足馈赠，积攒更多内质，如此接下来的“三春”茶，及秋白茶才能有滋有味。也许你要问，这些不同时间点上的白茶到底哪种最好呢?我们可以分析一下。
先来说“头采茶”，不论何种茶，头采茶品质拔尖冒头，就像新生妈妈初乳营养价值总是最高的一样，珍稀而宝贵，头采茶里藏着白茶树对凛冬的隐忍，也藏着茶树在自生自灭环境里用尽洪荒之力积攒营养成分的不屈服。因此头采茶必定营养价值最高。另外头采茶属于早春茶，采摘时间早，此时茶树上只生出幼小饱满肥实的芽头，将其采摘下来，制成小米针或白毫银针，这种茶立刻变得弥足珍贵起来。
“头春茶”为春白茶，按照采摘时间，白毫银针、白牡丹、春寿眉依次上场，若上天帮忙，能在茶叶意欲进行光合作用积攒内质时，阳光晴好，雨水丰沛，那每种春白茶茶青必定能为白茶制作、冲泡出村奠定良好基础。这种春白茶刚制作完毕，香气高扬，口感鲜爽，像吃到薄荷糖一般，口腔里凉沁沁、甜丝丝的。就像吃到三款糖果一样，总体很甜，但每款都各有口味与特色，这三款春白茶也是如此，总体鲜爽，每种都别具风味，如白毫银针，毫香显著，白牡丹有浓厚馥郁多层次的花香，春寿眉则有沉淀出枣香的资质。
“二春茶”不必多说，想必有经验的老茶客也不会冲着夏茶去。
“三春茶”，秋白茶，白毫银针这种白茶颗粒无收，白牡丹虽然有，但产量极少，因此，秋白茶是秋寿眉的主场，这种秋寿眉虽然出生时间晚，但比起春白茶，其更低调内敛，滋味也相对醇厚许多，在色泽上也丰富多彩，总之这也是款有特色的白茶。
若站在客观科学角度上，头采茶品质最佳，但若是站在茶客们的角度上，除去夏茶，其它茶都各具特色，这些茶各领风骚数百年，从王侯将相，到平民百姓，拥趸常在，因此关于“这些茶哪种最好”的问题实在没有确切的答案。
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