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解读普洱茶膏是什么

提问者:黄婵娟提问时间:2020-08-28
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解读普洱茶膏是什么 普洱茶膏是什么?普洱茶膏有什么特点,下面就为大家讲解一下普洱茶膏是什么。
茶膏是专指云南省特有的一种茶叶加工品,因为最早可见于文字记载的茶膏是清代药学家赵学敏(公元1719——1805年)在乾隆三十三年(公元1765年)所著的《本草纲目拾遗》中,将“普洱茶膏”纳入其中。这是从官方文献中看到的第一个正式称谓:普洱茶膏。其余史书所载均语焉不详,所以对于之外零星所见的有关片言只语,专家一般认为由于当时生产力所限,并未形成真正意义上的成熟产品。
据有关专家考证,清代茶膏最早来源于云南少数民族的土司采用大型铜锅进行熬制,完全凭借经验制成品,由于云南是茶叶大省,产量较为可观,使得其中有一部份通过茶马古道输入西藏,受到西藏统治阶级上层人物的青睐。由于所得不易,成为上层贵族(包括活佛级以上的僧侣、宗教领袖)享受的特权物品之一。同时又禁止民间饮用。当时有很多大寺院自建制膏工坊,自行熬制茶膏,专供活佛级以上的人饮用。这一时期清朝庭开始通过与青藏的政治接触了解到这一物品,并逐渐被高层人士所接受,形成清宫固定的生活习惯之一,末代皇帝溥仪曾对著名作家老舍提起过:“按清宫的生活习惯,夏季喜欢喝龙井茶,冬季则爱喝普洱膏。”,他又说:“我每年不会放过喝‘头贡’的。普洱茶膏是皇室的宠物,拥有普洱茶膏是皇室成员的显贵标志”。雍正皇帝特别喜欢饮用茶膏,1729年(雍正七年),其指定云南普洱茶膏成为贡品,开始每年向朝廷进贡,成为皇室贵族的高级茶饮。
在清代茶膏由宫廷中贡茶院选用茶马司进贡普洱茶所制,专供皇家所享用,存世量极少,曾有3克拍卖出近万元的纪录。同时,由于清宫贡茶院制作茶膏的一系列繁杂工艺要经过186道工序,72天的周期,这种工艺严谨苛刻,工序繁杂,费时费力,非一般作坊所能承担。它有点近似我们今天最先进的生物工程——恒温状态下的生物培养工艺。这在当时科技落后,没有先进的化验仪器及提取设备的前提下,已是非常了不起的创举。通过这一工艺生产出的产品,相比于民间采用手工作坊技术粗制滥造而成的简陋产品有极为明显的品质差异,得到了历代皇室成员的青睐,被后世划归为精品。
以上就是对普洱茶膏的介绍,相信大家对普洱茶膏是什么这一问题已经有了一定的了解。


回答者:悟茶道回答时间:2020-08-28
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