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湿仓普洱茶是怎么样？

提问者：炳烨提问时间：2020-08-28

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湿仓普洱茶是怎么样？普洱茶有干仓和湿仓之分，那么湿仓普洱茶是怎么样？湿仓普洱茶是怎么定义的呢？下面就介绍一下湿仓普洱茶是怎么样？
湿仓是指在高温、高湿下，空气相对温度在80%以上，不通风透气，容易滋生物的仓储环境。将生普洱茶存放在湿仓中进行后发酵，称为“湿仓后发酵”，这种普洱茶称湿仓普洱茶。
湿仓后发酵是酶性氧化与有微生物参与的发酵，能促进普洱茶快速的陈化。微生物的催促氧化，是微生物寄生在茶叶上，对茶叶纤维的破坏性很强，因而破坏了茶叶的组织，并且也会留下霉菌的残留物，大大破坏和改变了茶叶原有的本质。所以，湿仓后发酵，通常称之为霉变陈化普洱茶。
湿仓普洱茶条索松散，颜色暗淡无光泽，如水份过多则看见茶叶表面披白霜或茶叶由内而外滋生出霉菌，有一股霉味或泥味，汤色和叶底暗栗色或黑色。
以上就是对湿仓普洱茶是怎么样这问题的介绍，通过以上的介绍希望对大家有一定的帮助。

回答者：学茶艺回答时间：2020-08-28

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