问答详情

茶礼仪网专注茶道礼仪，弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置：茶叶网>普洱茶>普洱茶为什么“越陈越香”？

普洱茶为什么“越陈越香”？

提问者：大大大肥提问时间：2020-08-28
已采纳

普洱茶为什么“越陈越香”？
普洱茶被誉为“可以喝的古董”，其越陈越香的独特品质是大家公认的。可是普洱茶为什么“越陈越香”？
普洱茶的品质与茶叶中的主要化学成分茶多酚、氨基酸、可溶性糖等密切相关。普洱茶的贮藏过程实质就是茶叶中化学物质的缓慢氧化过程。普洱茶经一定时间的存放后，汤色由生普原来的黄绿或橙黄向熟普的红浓明亮逐渐过度，滋味出现醇和、滑爽的感觉。由于茶多酚氧化酯性儿茶素减少，可溶性糖增多。收敛性降低，苦涩味消除，甜味增加，呈现出特殊的陈香。
普洱茶为什么“越陈越香”？以上就是对这问题的回答，相信你了解了。



回答者：呵呵回答时间：2020-08-28
有用+10
赏
分享

本文标题：普洱茶为什么“越陈越香”？

本文链接：https://www.cdmpp.com/wenda/77450.html