绿茶
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花茶
其他茶已采纳
绿茶在中国茶叶历史中占有重要的位置，有句俗语说“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，可见茶自古以来都是必备的常品，而绿茶作为茶中的最大分属类之一，也一直备受人们的关注，那么绿茶究竟有什么功效呢?
什么是绿茶
绿茶作为中国的主要茶类之一，位居全国六大初制茶之首。绿茶属于不发酵茶，是未经发酵制成的茶，因此较多的保留了鲜叶的天然物质。绿茶含有丰富的茶多酚，儿茶素，叶绿素，咖啡碱，氨基酸，维生素等营养成分。
绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。因为其冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。
绿茶的分类有哪些
绿茶的分类有很多，一般划分的主要依据产地和性能，目前绿茶的品种大概可以分为以下：
龙井茶、碧罗春茶、黄山毛峰茶、太平猴魁茶、君山银针茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、平水珠茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶。
绿茶的功效和作用
1.抗癌
绿茶里面的茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。
2.降脂助消化
茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。
3.防辐射
绿茶里面含有的茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质的能力。
4.醒脑提神
茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思的效果。
5.美容
用茶水洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化等功效。
6.利尿
茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外。
回答者：学茶艺回答时间：2020-11-16
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