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花茶
其他茶普洱茶应该怎样泡才能展示出它最好的味道？
一、普洱茶通常有甜．苦．涩．酸．水．无味这几种味道．
1．所为的甜是指茶汤中的带有甜味．经过长期陈化，苦和涩味慢慢转化为甜味，上好的陈年普洱茶越冲泡后面，甜味会越来越浓．
2．苦味：苦本来就是茶叶的原味，比较幼嫩的茶菁一般都会带有苦味的，有先苦后甘的持点．会苦是国为茶叶里含有咖啡碱，只要经过一段时间的陈化过程把大部分咖啡碱氧化和分解了就不苦啦！所以才有普洱茶越陈越香；越陈越甜的说法．
3．涩；有一句话说不苦不涩不叫茶，因茶叶中含有茶单宁．会涩的普洱茶不是不好适当有点涩是要以接受的，涩可以起到生津的作用，还可以增加茶汤的茶滋味，简单说就是有茶气．总的来说涩味比苦味容易分解，一般有几年的普洱茶就没有涩味但还会有点苦味．
4．有酸味；水味的普洱茶是不好的酸味一喝就知道啦！要水味很多人都不知道／是指茶滋味和水味分离，喝起来嘴里没有茶感像在喝水一样．
5．无味大多数的普洱茶品茗高手都有公认无味之味，是普洱茶的最极品，汤有色，但茶味陈化淡薄．无味之味不全在于品，更在于悟．
二、要泡好一杯普洱茶只有两个基本要素：
1、水温——滚水；
2、茶叶浸泡时间。
（1）水温：普洱茶的水温是最好掌握在100℃，是不是很容易？不象龙井要85℃，碧螺春要75℃，很难控制，而普洱茶只要水完全煮沸即可。
（2）茶叶浸泡时间：第一道、第二道茶水弃去，第三道起作饮用，但第三道的茶叶浸泡时间可以短些，如10-20秒，第四道浸泡时间略比第三道长些，如30-40秒，以此类推，越泡茶水浓度越淡，则浸泡时间也就可以越长。
三、具体步骤：
（1）. 将普洱茶叶置入滤杯中，5至10克（依个人喝茶浓淡而定，浓则多放，淡则少放）；
（2）. 将才煮开的沸水注入滤杯中，盖末茶叶；
（3）. 片刻，拿出滤杯，弃去第一道茶水；
（4）. 重复2、3步骤，弃去第二道茶水；
（5）. 第三次注入沸水，盖末茶叶，盖上杯盖，静置20秒左右；
（6）. 打开杯盖倒置，取出滤杯，稍稍滴去茶汁，至于杯盖内。
（7）. 好了，一杯香浓醇和的普洱茶就泡好了。
（8）. 在享用之余可别忘了滤杯中的茶叶，千万别将他弃了，普洱是非常耐泡的，在将喝完第一杯时，您可以将滤杯放回茶杯中，同样再次注水，盖上，静置一会儿，第二杯普洱又泡好了。
普洱茶茶性温和，暖胃不伤胃，这点对熟普洱茶尤为明显，普洱茶的后发酵是一系列酶促氧化和微生物活动复杂的变化过程。
肝火旺盛的人易激动或冲动，急躁易怒，适合喝生普降火气，每天4杯普洱茶就可以使容易瘙痒或易长痤疮的肌肤得到缓解，而且口干或口苦等等虚火症状会逐渐消除。
在用普洱茶对人血压心率及脑血流图的影响研究中，何国藩、林月蝉等认为饮普洱茶后脑血管的生理状态和脑血流动力学状态都发生了变化。
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