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大田高山茶属于绿茶，这个茶叶的口感非常的浓郁，并且也是有着非常好的保健作用，所以很多人都是非常喜欢喝的。
大田高山茶生产于中国高山茶之乡--福建省大田县，农业部农产品地理标志登记产品划定的产地保护范围：大田县全境，具体是屏山、济阳、吴山、谢洋、武陵、桃源、上京、太华、建设、广平、奇韬、文江、梅山、前坪、华兴、均溪、石牌、湖美、东风等19个乡镇和农场。地理坐标为东经117°29′00″~118°03′00″，北纬24°37′00″~24°44′00″。
1、乌龙茶外形紧结、重实;色泽乌绿、油润;香气清高悠长，花香显;滋味浓厚甘爽;叶底肥厚软亮;具有显著的高山茶韵和持久耐泡的品质特征。
2、红茶外形条索紧结;香气高锐;滋味甘甜鲜爽;汤色金黄明亮;叶底嫩艳匀红;具有高山红茶特有的品质。大田高山茶按质量乌龙茶类分为五个级别，即：特、一、二、三、四级;红茶类分为四个级别，即：特、一、二、三级。
3、安全要求：产品质量安全指标必须达到GB2762《食品中污染物限量》和GB2763《食品中农药最大残留限量标准》对茶叶产品的相关规定。
高山茶在饮用过程中，一定要注意使用沸水进行冲泡。
回答者：清心回答时间：2021-03-07
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