青砖茶是什么茶？青砖茶如何饮用？-茶礼仪网

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砖茶是中国特有的一种茶叶种类。这种茶叶的主要特点就是将茶制作如同方砖一样，质量重，质地硬。常见的砖茶主要有黑砖茶和青砖茶等。和常见的黑砖茶不同的是，青砖茶比较少见。今天我们就来讲一讲青砖茶。那么，青砖茶是什么茶呢？青砖茶要如何饮用？下面我们就来了解一下吧。

青砖茶是什么茶？青砖茶如何饮用？

一、青砖茶是什么茶？

青砖茶主要产于湖北的咸宁地区，现已发展到湖南等地，湖南青砖茶生产，集中于益阳、临湘等地。青砖茶已有一百多年的生产历史。青砖茶以老青茶为原料，经压制而成。青砖茶的压制分三四面、二面和里茶三个部分。其中三四面，即面层部分质量最好。青砖茶色泽为棕色，茶汁味浓可口，香气独特，回甘隽永。最外一层称洒面，原料的质量最好，最里面的一层称二面，质量稍差，这两层之间的一层称里茶，质量较差。青砖茶的外形为长方形，色泽青褐，香气纯正，汤色红黄，滋味香浓。饮用青砖茶，除生津解渴外，还具有清新提神，帮助消化，杀菌止泻等功效。青砖茶主要销往内蒙古等西北地区。青砖茶以老青茶作原料，经压制而成青压青茶，青砖茶产地主要在湖北省咸宁地区的薄圻，咸宁、通山、崇阳、通场面等县，已有100多年的历史。

二、青砖茶如何饮用？

青砖茶饮用时需将茶砖破碎，放进特制的水壶中加水煎煮，茶汗浓香可口，具有清心提神，生津止渴，暖人御寒，化滞利胃，杀菌收敛，治疗腹泻等多种功效，陈年青砖茶效果更好。

青砖茶加工要复杂一些，因为青砖茶分为“面茶”和“里茶”，好茶为面茶，次茶为里茶，这样加工出来的青砖茶表面平整光滑。一二级老青茶为面茶。

三、青砖茶的生产技术

1、渥堆发酵。

2、筛切制坯。

3、蒸压成型。

4、烘干。

以上就是关于青砖茶的知识介绍。从上面我们知道，青砖茶是一种产于湖北地区的茶叶，现在在湖南地区也比较常见。青砖茶已经有一百多年的制作历史，其制作工艺也比较繁复。目前青砖茶的市场主要是在我国西北地区，像内蒙古、西藏等。以上内容由第一农经网小编为您整理，希望对您有所帮助。

回答者：学茶艺回答时间：2019-09-09

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青砖茶属于什么茶

青砖茶属黑茶种类，以老青茶作原料，经压制而成青压青茶，其产地主要在湖北省咸宁地区的薄圻，咸宁、通山、崇阳、通场面等县，已有100多年的历史。青砖茶外形长为长方砖形，色泽青褐，香气纯正，滋味尚浓无青气，水色红黄尚明，叶底暗黑粗老。

青砖茶属于什么茶

青砖茶的特征

1、地理环境:鄂南地区地处，长江中下游南岸，地处东经113°32′-114°13′，北纬29°28′-29°59′，地处长江上游与中游的结合部、鄂西秦巴山脉和武陵山脉向江汉平原的过渡地带，地势西高东底，地貌复杂多样，境内有山区、平原、丘陵，大致构成"七山一水二分田"的格局，

2、气候特征:地处亚热带，属海洋性季风气候，由于地理位置、大气环流、地形的相互作用，雨量丰富、光照充足、气候温和、四季分明、严寒期短、无霜期长的气候特点，年平均日照百分率为41%，实际日照时数为2300小时，太阳光辐射年平均达到498千焦/cm，为全省一级光能区。年平均气温16.9℃，全年无霜期为238天，年降雨量为1500-1800毫米。

3、土壤特点:多为地带性黄棕壤，以微酸土壤为主，适宜于多种作物的成长，茶叶种植区域土壤未受污染，酸碱度合适，土壤含有铝、硅、钾、钙、铁、锌、硼、镁、钼、硫等多种微量元素，土壤含水适中，通气性好，茶园多位于红色、黄色酸性土壤覆盖的平原、缓丘地带，土壤铝、硅、钾含量丰富，质地轻，PH值和盐基饱和度较低，是高品质茶叶的理想产域。

青砖茶的饮用方法

青砖茶的饮用方法很多，共有十道程序:喜闻陈香(赏茶) 黑茶在冲泡前应先闻干茶香，以陈香明显者优，有霉味异味者为下品。赏茶后将茶荷里的黑茶倒入煮茶用的同心壶中。活火煮泉(烧水)冲泡黑茶要100摄氏的开水，在烧水时应急火快攻。今天使用的是电随手泡烧煮纯净水。洗净沧桑(洗茶)陈年黑茶是生茶在干仓经过多年陈化而成，在冲泡时，头一泡茶一般不喝，然后将开水冲入同心壶中，洗一遍茶，称之为"洗净沧桑".吊出陈韵(煮茶)即向同心壶中冲入开水，同心壶下点燃小蜡烛(或酒精灯),开水入壶后茶汤颜色慢慢加深，头一泡到枣红色即止，在这里以加温的方法来烹出黑茶独特的滋气和陈韵。

青砖茶的产地在哪里？青砖茶的生长环境如何？

说起青砖茶相信大家都不会陌生，作为品质优异的黑茶品种，青砖茶一直备受我国民众的喜爱。青砖茶不仅具有不错的口感与滋味，其对身体健康还具有不错的养生与保健功效。而要想成功制成青砖茶，茶农们还需详细了解其产地和生长环境，那么，青砖茶的产地在哪里？青砖茶的生长环境如何？一起来看看吧。

青砖茶产地

一、青砖茶的产地在哪里？
青砖茶主要产于鄂南和鄂西南。
二、青砖茶的生长环境如何？1、地理环境：鄂南及鄂西南地区地处，长江中下游南岸，地处东经113°32′—114°13′，北纬29°28′—29°59′，地处长江上游与中游的结合部、鄂西秦巴山脉和武陵山脉向江汉平原的过渡地带，地势西高东底，地貌复杂多样，境内有山区、平原、丘陵，大致构成“七山一水二分田”的格局。
2、气候特征：地处亚热带，属海洋性季风气候，由于地理位置、大气环流、地形的相互作用，雨量丰富、光照充足、气候温和、四季分明、严寒期短、无霜期长的气候特点，年平均日照百分率为41%，实际日照时数为2300小时，太阳光辐射年平均达到498千焦/cm，为全省一级光能区。年平均气温16.9℃，全年无霜期为238天，年降雨量为1500—1800毫米。

青砖茶的产地在哪里？青砖茶的生长环境如何？
青砖茶产地

3、土壤特点：多为地带性黄棕壤，以微酸土壤为主，适宜于多种作物的成长，茶叶种植区域土壤未受污染，酸碱度合适，土壤含有铝、硅、钾、钙、铁、锌、硼、镁、钼、硫等多种微量元素，土壤含水适中，通气性好，茶园多位于红色、黄色酸性土壤覆盖的平原、缓丘地带，土壤铝、硅、钾含量丰富，质地轻，PH值和盐基饱和度较低，是高品质茶叶的理想产域。
以上就是青砖茶的产地及生长环境，希望对您有所帮助。