历史记载:古代医学《本草纲目》记载:苦荞麦味苦、性平寒,有“实肠胃,益气力,续精神,利耳目,能练五脏滓秽”,“降气宽肠,磨积滞,消热肿风痛。现代临床医学观察表明,苦荞麦面具有降血糖、降血脂,增强人体免疫力、疗胃疾、除湿解毒、治肾炎、蚀体内恶肉的功效,对糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、中风、胃病患者都有辅助治疗作用。这些作用都与苦荞麦中含有的营养成分有关。
主要营养价值:
苦荞麦是谷类作物中唯一集七大营养素于一身的作物,其八大营养素包括:
1、生物类黄酮:主要成份是芦丁,又名维生素P。其主要功效是:软化血管,改善微循环,清热解毒、活血化瘀、拔毒生肌、有降血糖、尿糖、血脂、益气提神、加强胰岛素外周作用。而芦丁在其它谷物中几乎没有!
2、微量元素和矿物质:苦荞麦含有多种有益人体健康的无机元素钙、磷、铁、铜、锌和微量元素硒等,镁的含量是小麦面粉的11倍以上,铁元素是其它主粮的2 —5倍,锌为1.5倍以上,锰为1.4陪以上,钾为小麦的2倍,大米的2.3倍,黄玉米面的1.5倍。镁、钾的高含量大大增强了苦荞粉的营养保健功能。
3、淀粉:苦荞麦淀粉为支链淀粉,含大量凝胶黏液,加热后呈弱碱性,对胃酸过多有抑制作用。对病灶可起到缓解和屏障保护作用。
4、维生素:苦荞中含有丰富的维生素。维生素B2的含量是玉米粉和大米的2—10倍。维生素PP有降低人体血脂和胆固醇的作用,是治疗高血压、心血管病的重要辅助药物;尤其是对老年患者具有特别疗效,能降低微血管脆性和渗透性,恢复其弹性。对防止脑溢血、维持眼循环,保护和增进视力有效。维生素E中r生育酚含量较高,对防止氧化和治疗不育症有效,并有促进细胞再生、防止衰老作用。
5、纤维素:也称膳食纤维。含量达到1.6%,是普通米面的八倍之多,具有整肠通便,清除体内毒素的良好功效,是人体消化系统的清道夫。
6、脂肪:苦荞麦中油酸和亚油酸含量极高,而亚油酸是人体最重要的脂肪酸,体内不能合成!对幼儿有促进生长发育作用。对成年人可防止冠心病。同时因含有抑制皮肤生成黑色素的物质(2,4二羟基顺式肉桂酸),有预防雀斑及老年斑的作用,是美容护肤的佳品。世居高山的彝族女子唇红齿白,皮肤细嫩。
苦荞茶什么牌子好怎么区别苦荞茶?
现在喜欢喝苦荞茶的朋友是越来越多了,但很多人都是喜欢茶的口感,黄亮清香。特别是黑苦荞,市面上开始有仿冒的品种。
怎么区别呢?
我现在教大家一个小窍门,品质好的黑苦荞茶,还需要把黑米经过很多次特殊工艺加工而成,一斤好茶的价格至少是几十至一百元左右,而假冒的黑苦荞茶基本是用甜荞米加叶和茎简单炒制而成,成本会便宜很多,而且高温炒的很焦,喝起来口感不错,但全无营养成分,喝多后会伤胃,这就是为什么现在市面上某些品牌的黑苦荞茶才卖10几20元一斤的原因。
所以各位朋友,在购买黑苦荞茶的时候请一定注意,要选择好品牌,这样在质量和营养保健价值上才能体现真正的作用,要不喝再多也是白喝!另外品质好的茶,厂家的加工工艺先进,不管是从外包装还是茶的口感上都是比较丰富的,绝对不只局限于几个品种,有经济实惠装的,也有豪华礼品装的,更有各种苦荞营养食品系列。只要各位朋友遵循上面几点,一定能买到最好的黑苦荞产品,带来健康的人生。
苦荞茶隔夜还能喝吗告诉你饮用禁忌是什么
苦荞茶很多人经常喝的一种茶,非常清香可口、有降脂、清火、美颜的好处。是一年四季都适合喝的养生保健茶。那么苦荞茶隔夜还能喝吗?苦荞茶适合什么人喝?
苦荞茶隔夜能喝吗
最好不要喝。
1、可能造成结石:隔夜茶,即用开水泡茶叶后放置一夜的剩余茶水,放了一晚上,茶水中的微小颗粒物质凝结沉淀,产生了一些变化,茶叶和水的混合结构也更加趋于稳定,如果长期饮用浓浓的隔夜茶,会增加体内出现结石的几率。
2、造成消化不良:隔夜茶和新鲜的茶水相比,已经略有些变质,茶水中的细菌成几何级数增长,如果你的肠胃不好,请千万不要尝试喝隔夜茶,会造成肠胃消化不良,或者打嗝不止的问题。
3、会使得皮肤变黄:隔夜茶比刚泡的茶水颜色更加浑浊,尤其是本来绿色的茶叶,在放了一夜后,变得非常枯黄,这种黄色的色素物质,会进入人体,加重皮肤暗黄、肤色暗沉的问题。
4、容易增长牙垢:隔夜茶里的茶垢会使得牙齿变黄,产生斑斑驳驳的牙垢,也会引起口气、口臭等一系列问题。
5、会造成水肿:隔夜茶不能被人体很好地吸收排放,如果睡前喝了隔夜茶,第二天脸部会出现水肿,影响您的外貌。
苦荞茶的饮用禁忌
苦荞茶有显着的健胃消食功效,所以应在饭后饮用。如果饮用者处于饥饿状态,腹中已经没有食物的时候再大量喝苦荞茶的话,肯定会加重饥饿感,特别是低血糖人士,此时会出现血糖下降的不适症状,因此需要特别注意。
苦荞茶适合什么人喝
1、肥胖者
2、经常在外用餐的人士
3、经常坐或者驾驶汽车的人士
4.经常精神紧张的脑力劳动者
5、饮酒过量人士
6、习惯性便秘者
7、患有高血压、高血糖、高血脂疾病的人士
8、患有糖尿病的人士
9、妊娠期的女士
10、缺乏维生素和微量元素者
11、需要抗癌防癌者
12、有胃炎和胃溃疡病史的人士
13、小便不利者
苦荞茶有些好处?有哪些人不适宜喝
苦荞茶是一种健康的保健茶饮,含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、叶绿素等营养元素,泡饮可以补充人体营养需求,对身体的益处是很多的。那么,苦荞茶有些好处?有哪些人不适宜喝?下面一起来了解看看。苦荞茶有些好处?
1、苦荞茶的功效,软化血管,改善微循环,清热解毒、活血化瘀、拔毒生肌、有降对病灶可起到缓解和屏障保护作用。降三高,高血压,高血脂,高血糖,抗氧化增加人体免疫功能。
2、苦荞茶的功效与作用可改善心脑循环,清除体内垃圾,消除疲劳,恢复能量。粗粮膳食纤维增加皮肤抗氧化功能,让皮肤健康光泽,美容养颜。苦荞中所含的苦荞黄酮,对糖尿病有预防和辅助治疗功效。
苦荞茶有哪些人不适宜喝?
1、低血糖的人群
很多人都知道苦荞茶本身就具有很好的健胃消食的效果,并且效果还特别好,因此大多人都会在茶余饭后再来饮用苦荞茶,对肠胃比较好。但如果是人们是在比较饥饿的状态下来饮用苦荞茶,会因为当时人体腹中没有足够的食物,而喝下的荞麦茶没有食物运作的时候就会让我们更加饥饿,并且还特别伤胃。尤其对于一些本身就有低血糖的人群来说,常喝荞麦茶就会导致血糖更容易下降,这时候会出现一定的问题。
2、胃寒胃酸者
苦荞茶确实可以很好的达到缓解胃酸过多的症状,但是大多人都知道,苦荞茶性寒。如果是一些体质偏寒或是胃寒的人在生活中过多的饮用了苦荞茶,那么反而会导致我们出现一些胃部反酸的情况,如果是胃寒严重者还容易出现腹泻的现象。由此说来并不是所有人都适合饮用此茶,因此我们在饮用茶之前要先了解自己的身体状况及茶所产生的效果,这样才能起到保养的作用。
3、过敏人群
苦荞茶虽说味道清淡,口感也是很不错的,可是也有少部分的人在饮用荞麦食品时候,会出现一些副作用,比如说头晕,皮肤搔痒,哮喘之类的过敏人群,如果会有这些现象发生,应该立刻停止食用,并且说明了这类人群对于荞麦食品会有一些过敏的现象。同时也建议,以后任何关于苦荞这些食物都最好不要食用了,也说明了本身体质也是属于过敏体质。
4、体型瘦弱的人
苦荞的经脉瓜果中含有大量的芦丁成分,而这些成分能够起到很好降低血压、降低血脂、降低血糖的作用,因此也被人们视为比较好的减肥茶。因此说我们在饮用的时候也只能适当的调节下,如果是体质弱或者是低血糖比较低的人群最好就是不要食用了,以免对身体产生伤害。
经常喝苦荞茶有危害吗?
很多朋友都在纠结苦荞茶对身体的负面影响,其实只要我们控制苦荞茶的用量,并在饮用期间注意一些小细节,苦荞茶便不会对我们的身体产生危害。因此,喝苦荞茶时要注意以下问题:
1、注意饮用时间。因为苦荞茶具有促进肠胃消化的功能,所以我们一般不建议在饭前饮用,以免引起更强的饥饿感。而且尤其是对于患有低血糖的朋友们来说更是要特别注意。
2、患有胃疾的人群不可过多饮用。苦荞茶本性苦寒,肠胃不好的朋友们经常饮用会加重对肠胃的刺激,进而引起不适。
苦荞茶本身是一款健康的保健茶饮,只要合理饮用对身体的好处很多。但是,也有的人群是不适宜喝苦荞茶的,所以喝苦荞茶要注意根据自身情况选择,不适宜饮用的情况下最好不要喝,以免影响到身体健康。