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如何辨识武夷山金骏眉的冲泡优劣?

提问者:都灵小王子提问时间:2019-09-10
已采纳   金骏眉水温控制,是否有统一呢?福建珍再享茶叶告诉您。金骏眉属全发酵的红茶类,冲泡红茶就应用100℃的沸水,如果用80℃的温开水,表示其茶叶的品质不够好。金骏眉80℃左右的温开水冲泡,茶的缺点不容易暴露,而且还会增加茶叶的耐泡次数。金骏眉因产地海拔高、气候佳,而使其干茶外形黑黄相间且黑多黄少,可用100℃的沸水冲泡,而且冲泡后汤色金黄亮丽,滋味甘甜。好红茶是不怕用沸水冲泡的,这也不缺为一种鉴定红茶品质好坏的方法。

回答者:学茶艺回答时间:2019-09-10
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梅占金骏眉为什么被称为金骏眉之王

金骏眉产自武夷山一带,是我国优质的红茶之一,金骏眉红茶是于清明前采摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1500-1800米高山的原生态小种野茶的茶芽。

红茶是世界消费量最大的茶类,提到中国的红茶,就不得不提金骏眉了,有“红茶之王”美誉。

那么什么是金骏眉?

梅占金骏眉为什么被称为金骏眉之王

 

金骏眉的气味是什么味?

刚开始是蜜香味,后来慢慢转成花粉香,而外山金骏眉一般没有什么味道,或者是带涩和地瓜味,味甜,醇厚,杯底香浓郁。稠度好,回甘快好。茶汤甜醇,泡浓有粘稠感。

金骏眉,首创于2005年,由武夷山自然保护区内茶农承制,该茶青为野生茶芽尖,摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1200—1800米高山的原生态野茶树,6至8万颗芽尖方制成一斤金骏眉,结合正山小种传统工艺,由师傅全程手工制作,是可遇不可求之茶中珍品。其外形黑黄相间,乌黑之中透着金黄,显毫香高。

银骏眉等级仅次于金骏眉,由一芽一叶茶青作为原料,品质略次于金骏眉。

金骏眉、银骏眉的问世以及畅销,树立了中国红茶的顶峰,是对中国名优茶的市场模式的一种总结、一种诠译

首创于2005年。金骏眉是采摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1500—1800米高山的原生态小种野茶的茶芽,采集芽尖部分,每天每个采茶工人只能采芽尖约2千粒,结合正山小种传统工艺,由师傅全程手工制作,每500克金骏眉需数万颗芽尖,是可遇不可求之茶中珍品。其外形黑黄相间,乌黑之中透着金黄,显毫状,置于茶盘中似奔腾之骏马。金骏眉的出现带来了银骏眉的产生。在制作过程中,由一芽一叶茶青作为原料,品质略次于金骏眉者,便称为银骏眉。

金骏眉是于清明前采摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1500-1800米高山的原生态小种野茶的茶芽,采集芽尖部分,由熟练的采茶女工手工采摘,每天一女工只能采芽尖约2千粒,结合正山小种传统工艺,由师傅全程手工制作,每500克金骏眉需数万颗芽尖。

金骏眉和普洱茶哪个更好喝?

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很多人都喜欢喝茶,喝茶也本是一种很好的养生方式,但是有的人对茶叶的种类不是很了解,所以也不太能分辨金骏眉和普洱茶。因此,也就有人问金骏眉和普洱茶哪个更好喝?其实这两种是不同种类的茶,具体介绍如下!

金骏眉和普洱茶哪个更好喝?

一、金骏眉和普洱茶的区别

1、茶种类不同
首先,金骏眉和普洱茶的不同之处就是茶种类,而这本身也是最大的区别。那么金骏眉属于红茶,是红茶中正山小种的分支,原产于福建省武夷山市桐木村。它是难得的茶中珍品,外形细小紧密,伴有金黄色的茶绒茶毫,汤色金黄,入口甘爽。而普洱茶则属于黑茶,主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮也可混饮。其茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。

2、功效作用不同
其次,金骏眉和普洱茶的不同之处就是功效作用,不同种类的茶自然也是有所差异的。那么金骏眉具有提神消疲、利尿、消炎杀菌、解毒等功效。金骏眉所含有的少量咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。而普洱茶具有降低血脂、减肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多种功效。可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒,止咳化痰、降低血脂胆固醇。而且普洱茶的降压减脂功效特别明显,长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少,所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用。

3、选料不同
再次,金骏眉和普洱茶的不同之处就是选料,这本身也是两者最明显的区别。那么金骏眉是选取芽头,而普洱茶则以云南大叶种晒青茶为原料。

4、冲泡时间不同
最后,金骏眉和普洱茶的不同之处就是冲泡时间,两者都是各有特点的。那么金骏眉红茶的冲泡时间越长,越有益健康。时间长有利于其中的有益健康的黄酮类物质充分溶解,最好泡够5分钟。而属于黑茶的普洱茶,一般冲泡5分钟就可以出香味了,与茶饼相比,散茶更容易出茶味。而且普洱茶的特点使“越陈越香”,因此冲泡普洱茶的首要步骤就是洗茶。

二、金骏眉和普洱茶哪个更好喝?

如果要说金骏眉和普洱茶哪种茶更好喝的,其实二者各有千秋,笔者觉得这得根据个人口味来选择,每个人都有不同的口味,有的人喜欢红茶,有的人喜欢黑茶,对茶有不同喜好也就可选择自己喜爱的那款。