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金骏眉你真的了解吗

提问者:江丽提问时间:2019-09-10
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金骏眉产自武夷山一带,是我国优质的红茶之一,金骏眉红茶是于清明前采摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1500-1800米高山的原生态小种野茶的茶芽。金骏眉茶,属于红茶中正山小种的分支,原产于福建省武夷山市桐木关。桐木关以“茶”闻名于世,它是“世界红茶的发源地”,位于武夷山国家级自然保护区的核心地带。

金骏眉你真的了解吗

民间早有耳闻,金骏眉为红茶之最,茶叶非常金贵。其外型细小而紧秀颜色为金、黄、黑相间。金黄色的为茶的绒毛、嫩芽,条索紧结纤细,圆而挺直,有锋苗,身骨重,匀整。香气特别,干茶香气清香;热汤香气清爽纯正;温汤熟香细腻;冷汤清和幽雅,清高持久。

金骏眉你真的了解吗

金骏眉,这个名字或许让人觉得有点拗口,其实这里面大有学问。

金者,贵重之物也。(注意:金骏眉的金,并不是说茶干是金黄色的,市面上流传的金骏眉应该是金黄色,金黄色绒毛多的乃是误传,正宗的金骏眉应该是黑色居多,条索中略带金色黄色,色亮而润。)

金骏眉你真的了解吗

“骏”字主要有三层涵义:

骏,同“峻”,其采于崇山峻岭之中;

骏,其外形似马(海马状),而马则奔腾之快也;

骏,喻义能像骏马奔腾一样快速推广。

形容外形。眉者,乃寿者长久之意,且茶类中好芽制成称眉者,如有寿眉、珍眉等,所以眉本意是指细小的高级茶尖、茶芽。

金骏眉你真的了解吗

金骏眉之所以名贵,是因为全程都由制茶师傅手工制作,每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖,采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽。

金骏眉红茶基本制作工序为:采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥。在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。

金骏眉你真的了解吗

金骏眉红茶的冲泡,可选用一些陶壶,更显生活品质。希望茶更香,则用高温高冲,高冲可以让茶叶在水的激荡下,充分浸润,以利于色香味的充分发挥;希望茶更甜,只需要把水稍稍凉一会,再细细地注入壶中,温柔地对待茶叶,它会更甜润的。

金骏眉的标准有以下几条:

近些年来,业界公认的正宗正山金骏眉,只有武夷山桐木关,那里气候适宜,茶农拥有着多年制做红茶的经验,成熟的技能外加得天独厚的环境,很容易出好的金骏眉。

金骏眉红茶,一般都是单芽头,外型细小而紧秀。颜色“三黄七黑”,为金、黄、黑相间。金黄色的为茶的绒毛、嫩芽,条索紧结纤细,圆而挺直,有锋苗,身骨重,匀整。

开汤汤色金黄,水中带甜,甜里透香,杯底花果香显等无法模仿与超越的稀贵品质。

金骏眉你真的了解吗

香气特别,干茶香气清香;热汤香气清爽纯正;温汤(45℃左右)熟香细腻;冷汤清和幽雅,清高持久。

无论热品冷饮皆绵顺滑口,极具“清、和、醇、厚、香”的特点。连泡12次,口感仍然饱满甘甜,叶底舒展后,芽尖鲜活,秀挺亮丽。

回答者:性爱人生回答时间:2019-09-10
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金骏眉是不是芽越黄越好啊?你学会分辨了吗?

提起金骏眉,大家都一定有所耳闻,爱茶之人更会赞不绝口,金骏眉的香滑甘爽让喝过的人都觉得回味无穷,那么你们认识金骏眉吗,金骏眉是不是芽越黄越好啊?你学会分辨了吗,一起来了解下吧~

金骏眉是不是芽越黄越好啊?你学会分辨了吗?

金骏眉是不是芽越黄越好啊? 你学会分辨了吗?

金骏眉之所以名贵,是因为全程都由制茶师傅手工制作,每500g金骏眉需要5万5千颗的茶叶鲜芽尖,采摘自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽,然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。金骏眉是难得的茶中珍品,外形细小紧密,伴有金黄色的茶绒茶毫,汤色金黄,入口甘爽。

1.观外形:

正宗的金骏眉条索匀称紧结,每一条茶芽条索的颜色都是黑色居多,略带金黄色,绒毛较少。外山仿制的金骏眉大多茶干颜色通体金黄,绒毛多,或者也是黑多黄少,但却是完全黑色的条索中夹杂完全金黄的其他条索,让人一看便知是拼配了不同地域不同品种的茶叶混合而成的。

金骏眉是不是芽越黄越好啊?你学会分辨了吗?

2.冲泡方法:

将冲泡用水加热到沸腾,直接冲泡金骏眉可以简易区分出真假金骏眉。正宗的金骏眉高海拔,生长周期慢的特点使得其耐高温,并且耐冲泡。正宗金骏眉可以连续冲泡12泡以上,并且品质稳定,汤色香气一直持续。仿制的金骏眉则颜色变化很大,并且在两三泡以后很快失去香气与水的厚度。

3.观汤色:

正宗金骏眉用沸水冲泡后的汤色应该是金黄色,并且晶莹剔透,清澈度高。仿制的金骏眉用沸水冲泡后汤色发红发浑,接近于普通正山小种的颜色,并且不稳定,汤色变化差异很大。

4.闻茶香:

正宗的金骏眉香气为天然的花香、果香、蜜香混合香型,持续悠远。仿制的金骏眉多为纯薯香或火工香,部分有蜜香的在三四泡以后香气荡然无存,多为添加非茶叶类物质。

以上内容就介绍到这里,学会分辨茶叶,这样买茶的时候你就不会被骗了,在以后生活中都能用的上,你学会了吗?

金骏眉茶的功效与作用有哪些?

  金骏眉茶叶属于六大茶叶中的红茶当中的一种,产自武夷山地区,是一款有名的茶叶。下面小编为和大家一起来了解一下金骏眉茶叶的功效和作用。


金骏眉茶叶

  金骏眉茶的功效与作用:
  一、金骏眉茶叶具有提神疲的作用:

  首先小编为大家介绍的是金骏眉茶叶具有提神消疲的作用,这是由于多年的医学实验发现的,金骏眉茶叶当中还留的咖啡因是非常多的,可以有效地刺激大脑的兴奋神经,所以可以促成人们去提神,思考力量集中。常常服用这种茶叶的人们可以感觉到自己的思维反应非常的敏捷记忆力也非常的强悍,因此,这种茶叶对于人的思维效果是非常不错的。

  二、金骏眉茶叶具有生津清热的作用:

  其次小编为大家介绍的是金骏眉茶叶具有生津清热的作用,用于夏天解酷暑是非常不错的一个茶叶,因为在茶叶当中含有很多的糖类,氨基酸,果胶等一些与口腔内的唾液发生化学反应。这样可以有效的刺激唾液的分泌,从而使口腔内感觉到非常的湿润,并且会产生一种凉感。而且咖啡碱还可以控制需求体温的中枢调节体温,这样的话也可以刺激生长以及促进热量的循环,维持体内的生理平衡。

  三、金骏眉茶叶具有利尿的功效:

  最后小编为大家介绍的是金骏眉茶叶具有利尿的功效,在解金骏眉茶叶当中含有的咖啡碱和芳香物质可以增强人体肾脏的血流量,这样的话可以对人体肾血管血量循环,有效的增加了肾小管对水的吸收。这样的话就可以促成尿量增加,排出体内的一些盐分,尿酸等一些有害物质,对于身体来说也是非常不错的一款保健品。

  关于金骏眉茶叶的功效和作用小编就介绍到这里,其实金骏眉茶叶还有消炎杀菌,解毒的一系列功效。这样的话就可以有效的解除现代水污染和食品当中的一些工业污染,对于现在人来说是非常不错的一款产品,小编建议大家能够在家中购买上述这款茶叶,希望小编以上的介绍能够给大家带来一些帮助。

金骏眉是武夷红茶吗


金骏眉是武夷红茶吗

近几年来,金骏眉很收欢迎,那么金骏眉属于什么茶?金骏眉属于红茶(black tea),红茶是全发酵加工工艺,与半发酵加工工艺的铁观音和大红袍不同,红茶温性,具有暖胃保养的功效,最适合女生喝。那么金骏眉是武夷红茶吗?下面就做一详细介绍。

金骏眉是武夷山正山小种红茶的一种,目前是中国乃至世界的高端红茶,按照武夷山正山小种红茶茶叶的品质及采摘的标准不同,又分为金骏眉、银骏眉,其中银骏眉是由金骏眉的出现而产生的,其品质略次于金骏眉,金骏眉银骏眉都是属于武夷山正山小种红茶。金骏眉为小种红茶芽尖制作成的正山小种,银骏眉为小种红茶一芽一叶制作而成的正山小种红茶。

金骏眉(Jinjunmei)是武夷山小种红茶的顶级产品,金骏眉的发明标志着小种红茶这一世界红茶鼻祖的重新崛起。也就是说,是金骏眉让中国认识了武夷山的正山小种红茶,也拯救了正山小种红茶,为中国红茶复兴有着巨大的贡献。从侧面也反映像金骏眉这样的名优茶叶,如果要符合现代市场经济,让消费者接受,突破创新是非常有必要的。在中国市场,金骏眉和大红袍占据高端茶礼市场份额,最贵的金骏眉价格在数万元一斤。在金骏眉面世之前,武夷山正山小种红茶大多用于出口英国,早在18世纪,武夷红茶(bohea)就是最受英国人欢迎的茶叶,正山小种红茶就是武夷红茶BOHEA,最近才在国内市场受欢迎。

金骏眉选用武夷山国家级自然保护区内,海拔1500-1800米高山的原生态小叶种野茶的茶芽为原料,采用正山小种红茶的传统制作工艺和创新技术制作而成的茶叶,即为金骏眉。金骏眉主要出产于武夷山市星村镇桐木村,成本高,原料少,产量低造就了正山小种这一中国顶级红茶品种,金骏眉是于清明前采摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1500-1800米高山的原生态小种野茶的茶芽,采集芽尖部分,由熟练的采茶女工手工采摘,每天一女工只能采芽尖约2千粒,结合正山小种传统工艺,由师傅全程手工制作,每500克金骏眉需五万多颗芽尖 .

金骏眉外型细小而紧秀,颜色为金、黄、黑相间,细看金黄色的为茶的绒毛、嫩芽,开汤汤色为金黄色.啜一口入喉,甘甜感顿生,其水、香、味似果、蜜、花、薯等综合香型,滋味鲜活甘爽,喉韵悠长,沁人心脾,仿佛使人置身于原始森林之中.连泡12次,口感仍然饱满甘甜,叶底舒展后,芽尖鲜活,秀挺亮丽,金骏眉实属可遇不可求之茶中珍品。当然金骏眉价格比一般的正山小种红茶要高的多。

金骏眉茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。咖啡碱茶叶品牌碱还具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。

金骏眉茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。茶叶中的鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。金骏眉可提神益思。

一是能给人以解渴、疗疾、健身物质上的享受;二是能给人以愉悦身心精神上的享受。从疗疾健身上说,生长环境优越,加上有独创的无与伦比的制作工艺,因此它所含的对人体有益的各种化学成分物质非常丰富,具有显著的疗疾保健功能。把我们的关心与爱怜都装载这片片金叶之上,让爱与被爱在朋友、亲人之间尽显无遗。

以上就是对金骏眉是武夷红茶吗的解答,希望对大家了解这一知识有所帮助。