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怎么泡金骏眉比较好?冲泡金骏眉茶友有什么讲究

提问者:发广告提问时间:2019-09-10
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金骏眉产自武夷山一带,是我国优质的红茶之一,金骏眉因其独特浓郁的香韵,深受广大茶客亲睐,品味金骏眉的独特风味,冲泡方法是关键,下面小编就为您介绍冲泡金骏眉的方法

金骏眉的冲泡应注意器皿选择、水温控制、 投茶方式以及冲泡方法四个方面

1、器皿选择

建议选用玻璃器皿,这样在冲泡时既可享受金骏眉茶冲泡时清香超脱的茶香,又可欣赏茶芽在水中舒展的优美姿态。

2、水温控制

冲泡金骏眉水温的掌握是非常重要的,适合的水温有帮助于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。一般我们选用煮沸后自然凉至80℃左右的水冲泡金骏眉,会较传统红茶水温偏低的缘故原由是在于金骏眉的选料想到制作工艺特殊。且宜控制茶汤的入口温度,入口的最佳温度约为60℃。

怎么泡金骏眉比较好?冲泡金骏眉茶友有什么讲究

3、投茶方式

由于金骏眉选料质嫩,茶香淳厚馥郁,所以冲泡时宜选用中投法进行泡饮:在杯中先灌注少量的水(注水约1/10),然后缓缓投入茶叶(金骏眉茶3-5克,根据个人口味浓淡掌握),待茶叶在杯中逐步舒展的时辰可以细闻此时金骏眉所散发出的特殊的馥郁清香。

4、冲泡方法

采用中投法预先将金骏眉进行温润后,为保护细嫩的茶芽表面及避免茶叶在杯中激烈的翻滚应沿着玻璃杯的杯壁细细的灌注水,以保证茶汤的清亮亮丽。

怎么泡金骏眉比较好?冲泡金骏眉茶友有什么讲究

第一次注水,茶汤转色即出汤。不宜坐杯太久。(杯中可预留冲泡投茶前的水量,可使每一泡茶汤滋味均匀。)茶友亦可根据个人口感习惯可进行3-4次的重复泡饮。

回答者:爱性回答时间:2019-09-10
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金骏眉最便宜的多少钱?

前几个月,几位茶友聚在一起,聊到茶就不自觉地聊起了金骏眉。当大伙儿热火朝天地发表自己对上万元金骏眉的看法时,一茶友却泼了盆冷水:“现在200多元就能买到金骏眉,何必喝那么贵的呢?”弄得大伙儿一阵哗然。是金骏眉降价了吗?还是这所谓的“金骏眉”内含其他文章?

遭遇该场景后,12月初记者在中国武夷山国际山水茶体育旅游节上遭遇了更骇人的事情。一茶商在闲聊的时候居然掏出了一款“金骏眉”,并声称一斤只要六十几块就可以出售。记者当场一头雾水。不过品尝起来,该茶叶确实有那么点金骏眉的味,只是缺少了金骏眉的醇厚口感。

最近,与几个朋友到观景茶业品茶。观景茶业执行董事张杭彬先生,一直都是武夷茶迷。这日,他神秘地拿出了一款茶叶让大伙儿品评。除了茶叶显得粗壮一些,其口感与金骏眉十分接近,不少人脱口而出:“这泡金骏眉不错!”没想到惹来张杭彬先生哈哈大笑。他告诉我们,这也是新工艺,其制作方式与所采用的原料与金骏眉一样,但是价格可比金骏眉便宜多了,一斤不足400元,在观景取名为“怡心”。

金骏眉增量了吗?

从网络等各方渠道得到对金骏眉的这样定义:初春时采摘于武夷山国家级自然保护区桐木关内海拔1500~1800米高山的原生态小种野茶的茶芽,采集芽尖部分,每天每个采茶工人只能采芽尖约2000粒,结合正山小种传统工艺,由师傅全程手工制作,每500克金骏眉需数万颗芽尖,是可遇不可求之茶中珍品。

这样的茶,应该是量少、价高。但是,如今我们却面对这样的怪象,几乎大大小小的茶叶店都能买到外包装印有“金骏眉”字样的茶叶,甚至不少茶叶店将其奉为“镇店之宝”。这些金骏眉的价格都不低,每斤动辄就要上2000元,上万元的不乏其踪影。难道是金骏眉的产量增多?

“金骏眉”的口感可复制吗?

与一些商家在聊金骏眉的时候,不时听到“工艺金骏眉”、“新工艺”一说。据一些茶商介绍,这种茶主要是采用金骏眉的制作工艺制成,但是在原料上与金骏眉不同,可能并不是采用小种野茶,而是采用其他茶种,如坦洋功夫、政和功夫茶种制成。

但是,这种方式制成的茶叶,其口感与金骏眉颇有几分相似,对于较少喝金骏眉的消费者,常常难辨真假。之前,曾听一业内人士介绍,有一些运用其他原料制成的金骏眉,连业内资深人士也难辨真假。不过,经过多方比较发现,在耐泡度方面,这些茶叶与金骏眉存在很大差距。可是,作为消费者该如何直观地去辨别真假?金骏眉到底该如何定义?

这些都是记者所亲历的一些关于金骏眉的八卦事,要探讨个中缘由,我们下期还是要请业内专业人士,来揭开这些谜底吧!(林桂平)

女性喝金骏眉好吗?

金骏眉属于红茶中顶级正山小种中的类型,大部分人都知道红茶的好处是比较多的,那么,女性喝金骏眉好吗?下面去详细看一下。

女性喝金骏眉好吗?其实,金骏眉茶还是很适合女人喝的,因为金骏眉并没有其他特殊的对人体不好的物质。金骏眉可以说是适合许多人喝的一种,女性朋友喝金骏眉好处多多哦!

女性喝金骏眉好处一:利尿

金骏眉是可以帮助排除身体内部多余的水分的,这样的话是可以治疗水肿的现象,甚至是可以解毒。

女性喝金骏眉好处二:促进血液循环

金骏眉茶是可以促进血液循环的,因为茶中含有咖啡碱是可以帮助强化心脏,促进血液循环的,甚至是可以帮助治疗心肌梗塞。

女性喝金骏眉好处三:减肥瘦身

金骏眉还是有着一定的减肥功效的,这一点对减肥来说是非常好的。许多茶都会有一些排毒功效,金骏眉也是一样。但想要喝茶减肥还是需要长期坚持的,三天打鱼两天晒网那肯定是不能起到减肥作用的。

女性喝金骏眉好处四:杀菌

金骏眉茶富含茶多酚成分,作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,杀死细菌,对于霍乱、伤寒、肠炎等,有一定的治疗作用。

女性喝金骏眉好处五:护齿

金骏眉中氟离子的含量极高,能和牙齿的钙质形成一种较为难溶于酸的氟磷灰石,犹如给牙齿增加了一层保护层,有助于保护牙齿。

不适合喝金骏眉的女性人群:

1.临产孕妇

临产的孕妇是不适合喝茶的,尤其是浓度高的茶,因为茶中都会有咖啡因物质,容易让人产生兴奋导致失眠。孕妇本来就睡眠不好,如果因为喝茶失眠严重的话,临盆时会感觉很疲惫,可能会加大难产的风险。

2.哺乳期女性

哺乳期的女性不能喝金骏眉,其他茶种类最好也要少喝,因为茶叶中的咖啡因物质会渗入乳汁中,对婴儿会有间接性的影响。如果哺乳期喝太多茶,身体会吸收很高的茶叶浓度,还会影响乳腺的血液循环从而抑制了乳汁分泌造成奶水不足。

3.更年期女性

更年期的女性本来就容易出现头晕无力,烦躁,心跳加快以及间歇性的出汗发热,睡眠质量差等情况了,如果再喝茶的话,只会加重这些症状让更年期更加的严重。

怎样泡金骏眉功夫茶?这样泡才能不辜负好茶!

好茶可遇不可求,因此如何品茶到一杯好茶,冲泡方法尤为重要,泡法不对,再好的茶叶也是浪费。今天教大家泡金骏眉功夫茶!

金骏眉功夫茶泡法

1、置具洁器:

一般说来,饮金骏眉、正山小种前,不论采用何种饮法,都得先准备好茶具,如煮水的壶,盛茶的杯或盏等。同时,还需用洁净的水,一一加以清洁,以免污染。

2、量茶入杯:

通常每杯放入3~5克的金骏眉或正山小种。若用壶煮,则另行按茶和水的比例量茶入壶。

3、烹水沏茶:

当至茶入杯后,就可冲入100度左右的开水。高档金骏眉、正山小种以选用白瓷杯为宜,以便察颜观色。通常冲水至八分满为止。如果用壶煮,那么,先应将水煮沸,而后放茶配料。

4、闻香观色:

金骏眉、正山小种经冲泡后,通常经5秒~6秒后,即可先闻其香,再观察茶的汤色。这种做法,在品饮高档金骏眉、正山小种时尤为适用。

5、品饮尝味:

待茶汤冷热适口时,即可举杯品味。细细品味,品出金骏眉的醇味。

关于冲泡金骏眉的提示

好的金骏眉头泡茶刮掉盖碗上的漂浮物可以直接饮用,非天然的金骏眉第一泡可以倒掉。金骏眉官网提供的高山原味蜜香金骏眉95-100℃的水冲泡也是金黄澄亮自然花果蜜香,劣质金骏眉要用90℃或者80℃以下的水冲泡,否则又浓又红一股地瓜味道甚至会苦涩。

金骏眉冲泡要快进快出,讲究茶汤金黄澄亮最佳口感的时候饮用,紫砂壶嘴小,最佳口感出汤的时候前面茶汤正好后面就偏浓了,所以冲泡金骏眉不宜用紫砂壶。没有条件用白瓷盖碗冲泡的,请一定不能像泡绿茶一样随便抓一把金骏眉扔到杯子里一直泡,这样肯定越到后面越难喝,如果没有条件用白瓷盖碗冲泡,只要保证喝到嘴里的茶汤金都是黄澄亮基本就没问题,慢慢琢磨对比冲泡每个人都可以泡出香甜可口、蜜香馥郁的金骏眉。

在沸水快出水的情况下,250毫升的茶具,约3克金骏眉红茶可连续冲泡12次,其汤色依然金黄,仍有余味。每泡的时间是:第一泡15秒、第二泡25秒、第三泡35秒、第四泡45秒、第五泡1分钟、第六泡1分钟10秒、第七泡1分钟20秒、第八泡1分钟30秒、第九泡2分钟、第十泡2分钟30秒、第十一泡3分钟、第十二泡3分钟40秒。好的武夷山金骏眉红茶一般都应该可以冲泡10-12泡以上。

金骏眉不适合什么人饮用

1、热性体质的人不宜饮用金骏眉,热性体质的人内热过剩,如果再饮金骏眉的话无疑是火上浇油。极易诱发上火,便秘、面红耳赤,脾气差且容易心烦气躁等症状,尤其是夏天。

2、长期便秘的人不宜饮金骏眉。因为茶叶的多酚类物质对肠胃粘膜具有一定的收敛作用,因此便秘患者若饮用可能会加重。

3、患有神经衰弱或失眠症的人不宜饮金骏眉。由于茶叶中的咖啡因对大脑皮质有着明显的兴奋作用,故这类病人若饮茶会使大脑处于极度兴奋状态而得不到休息。

4、患有缺铁性贫血的人不宜饮金骏眉。因为金骏眉中的鞣酸会使食物中的铁形成不被人体吸收的沉淀物,加重贫血。

5、服药的人群不宜饮用金骏眉。金骏眉是用野生茶芽制作而成,其药效成分较其他茶叶多,更易与其他药物相互作用,严重影响药物的吸收。建议吃药后的2小时不要喝茶。只有服用维生素类药物时可以喝茶。

6、空腹的人不宜饮金骏眉:空腹饮金骏眉会引起身体不适,这是因为胃液会被茶水稀释淡化,使得消化功能变低,吸收率增高,导致茶叶中不良的成分大量进入血液,引发头痛、头晕等症状。

7、刚吃过饭的人不宜饮用金骏眉:一般人喜欢在饭后马上喝金骏眉,认为它具有清肠去油的功能,这么做有可能会产生反效果,原因在于它会冲淡胃液,影响食物的消化和吸收。茶叶中的单宁酸会让食物里的蛋白质变成不容易消化的物质,同时大量的鞣酸与蛋白质结合造成收敛作用,使肠胃蠕动减缓,导致粪便在肠道时间变长,容易衍生便祕、制造有毒致癌物质等问题,建议大约在饭后一小时再喝。

8、醉酒的人不宜饮金骏眉:一般人喝醉酒常用喝茶来解酒,这不是正确的做法!通常,人在喝酒的时候,心脏跳搏会加快,如果再喝茶,血容量加大,心脏的负担会更重,发病的风险会很高;另外,茶叶虽然有助于利尿,但大量没有分解的乙醛通过肾脏,会使肾脏受损,产生病变。

此外,要忌饮金骏眉新茶、浓茶浓茶中含有大量的咖啡因,喝入体内会刺激神经和心血管以及大脑。刚炒制的新金骏眉茶则很容易引起上火、便秘等症状;金骏眉避免热泡太久:茶叶中的单宁随时间越长释出越多,避免喝浸泡热水过久的茶,这就是不喝隔夜茶的道理。