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银骏眉是什么茶,它和金骏眉是什么关系

提问者:繁华落尽提问时间:2019-09-10
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很多茶友通常被金骏眉、银骏眉给搞混,傻傻分不清两者,今天就来教大家认识银骏眉,理清它和金骏眉的关系。

首先,银骏眉属于红茶。每年采摘自武夷山国家级自然保护区内海拔1500-1800米高山的原生态小种野茶的茶芽,制作500克银骏眉需数万颗标准嫩芽,一芽一叶。银骏眉在外形上条索紧细,锋苗显秀,色泽油润,稍显黄毫之色。

银骏眉是什么茶,它和金骏眉是什么关系

银骏眉以正山小种传统手工工艺进行制作,不过筛,所以条形保持完好,外形上已经类似于工夫红茶的条索了。银骏眉盖碗边的汤色显得绿黄清澈,汤色金黄清澈;银骏眉香气独特,清高持久,是一种花香与果香混合的综合香型,滋味鲜爽甘活,喉韵悠长。

银骏眉与金骏眉有什么关系?
相比金骏眉来说,银骏眉的等级要比金骏眉的低一级,银骏眉是采摘一芽一叶,而金骏眉则是少了“一叶”,为全芽头制作,两者都是极其珍贵,价格也相对来说比较高,所以现在茶叶市场有很多假冒的金骏眉和银骏眉,茶友购买的时候一定要注意,卖得很便宜的基本上都是假的了。

回答者:性爱人生回答时间:2019-09-10
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金骏眉是怎么做的?你知道吗

金骏眉是正山小种中最高端的茶叶,采用茶叶中最精细的部分制作而成,条索纤细,三黄七黑,汤色像琥珀,入口甘爽,金骏眉是难得的茶中珍品,那么这么难得的金骏眉是怎么做的呢?下面一起来看看吧~

金骏眉是怎么做的?你知道吗

金骏眉是怎么做的?

金骏眉,始创于2005年,用武夷山正山小种的芽头为原料,采用现代红茶工艺制成。

金骏眉,是目前为止公认的最高水平的红茶,自2005年发明后,在短短的几年时间里引爆了沉寂百年的中国红茶市场。

正宗金骏眉,条索黑多黄少,冲泡之后有沁人心脾的花,果,蜜香的结合,饮用完后仿佛人的心被洗过一般。那么,金骏眉到底是用的什么原料,又是如何被做出来的呢?我们将揭开这神秘的面纱。。。

要做得好茶,最关键的因素在茶青(就是未采摘的茶叶),茶青的品种,产地,还有采摘的时机决定了最后制成茶叶品质的80%,人为因素只占到20%。我们在茶青的选择上,是精益求精,其中最好的金骏眉浓香型,采用的是百年老树头春芽头所做,做好的茶,香气滋味都要强于绝大多数红茶,是红茶中的极品。

每年的3月,武夷山就开始下起了春雨,在下雨时,气温还很低,但茶树已经慢慢地开始发芽。等到雨停了,太阳一出来,气温就会明显上升,这个时候,茶芽会生长很快

如果芽头不采掉,这样的芽就会一直往上长,分裂成一芽一叶,二叶一芽,最后变成很大的叶子。那时候的叶子,更适合做乌龙茶,而不是红茶,红茶一般用的嫩叶,这也是红茶价格较高的原因之一。图为长成二叶一芽的情形

金骏眉是怎么做的?你知道吗

金骏眉是用的最嫩的叶子,也是最精华的部分。等到初春的雨一停,采茶女工就上山了,采茶去。

金骏眉的采摘是要全人工的,而且只采芽尖,所以,很费时,手一伸,一掐,一放,才一丁点儿芽,这也是其价格贵的原因之一。

金骏眉茶叶的功效有哪些金骏眉是芽茶吗

福建省武夷山是国家级的自然风景保护区,同时也是知名的产茶区,盛产数千种茶叶,大红袍、正山小种红茶等都是十分著名的好茶。在这些茶叶中,金骏眉虽然是新研制出来的茶叶,却是武夷岩茶中的后起之秀,在红茶中名列前茅。金骏眉茶叶功效强,口感与香气也是其它红茶所无法比拟的。为什么金骏眉这么受欢迎呢?

金骏眉是红茶的一种,是建立在正山小种红茶的基础上研制出来的。金骏眉茶叶与正山小种红茶都是同一种茶树上所采摘的,但是金骏眉所用的原料都是鲜嫩的茶芽,数万颗茶芽才能制成一斤的金骏眉成茶,因此,金骏眉茶叶的价格十分昂贵。金骏眉茶叶对于火候和制作工艺的要求十分严格,需要经验丰富的制茶师傅全程手工制作,每年的产量不超过1000斤,往往还没有出锅就已经被预定一空。

金骏眉茶叶的外形细小紧密,颜色黑润,透着金色的茸毛,因此被称为金骏眉。金骏眉茶叶的口感鲜爽甘甜,而功效更是为人所称道。金骏眉茶叶功效可以解渴、生津、利尿、杀菌,常喝金骏眉红茶可以改善肠道菌群的状况,预防肠道炎症。现在是夏天,在上班的时候人们很容易感到困倦,金骏眉茶叶功效还可以提神、醒脑、消解疲劳。

金骏眉茶叶功效之所以这么好,是因为它属于一种发酵茶,茶性变得温和,所含的茶多酚含量也大大减少。因此金骏眉茶叶非但不会对肠胃造成刺激,反而可以养胃。脾胃弱、脸色苍白的人可以适当饮用金骏眉,最好在金骏眉茶水中加入红枣、枸杞等食材一起冲泡,可以增强气血。金骏眉茶叶无论是清饮还是调饮都各有风味,也是冲泡英式红茶的最好选择。

金骏眉如何栽培?有什么栽培要点?

栽培特性

金骏眉根系不发达,根部受伤后不易愈合,抗干旱、抗寒能力差。其须根少,且横向分布多,纵向分布不深。除草、翻耕太深太近易损伤其根系,造成死苗;定植时,土没压紧或定根水不足,或定植后遇上高温干旱,不及时灌溉也会死苗。

金骏眉顶端优势强,须及时打顶促分枝,长出更多新生芽叶,才能提高产量。金骏眉花蕾多、结果多。大量花果会消耗养分,须及时摘除,否则芽叶生长慢、投产迟、产量低。适应性较差。金骏眉对土壤要求较高,只有在粘壤质厚层土壤地,金骏眉才能生长良好。

管理措施

覆盖防旱护苗。新定植的茶苗,抗逆性较差,既怕干又怕晒。可用稻草覆盖全园,厚度5厘米;或用蘑菇土覆盖,既可降低土面温度,保持土壤湿度,抑制杂草生长,又能增加土壤有机质,改善土壤理化性状。同时做好水份管理,满足茶树对水分的需求。

及时补苗

金骏眉成活率较低,须做好查苗补苗工作,每穴留2株。

疏花疏果

当茶苗出现花蕾时,要及时摘除,减少养分消耗。

合理施肥

定植前施足底肥的,每年可再施4-5次肥,于每轮新芽萌发时施用,每次施复合肥5-10公斤、尿素3-5公斤,离根茎15厘米处挖沟或挖穴施下,并覆土。底肥不足的,应采取有机肥与化肥配合施用,于每年冬季结合浅耕施足基肥,亩施农家肥1000公斤。

中耕除草

金骏眉根系分布较浅,为避免弄伤根系,可采用人工拔草,并把杂草覆盖在茶苗边,同时不能经常翻耕,可于每年冬季结合施基肥进行一次浅中耕除草。

整形修剪

采用打顶代剪定型,就是在茶苗定植前留茎20厘米高剪去上面部分。春茶长出来后,采去离土面25厘米以上的顶梢和较长的侧梢,以后在各轮新梢萌发后,在原有基础上提高5-8厘米进行打顶。全年树冠约可提高20-25厘米。

病虫防治

检查茶园,发现病虫害及时防治。选用生物农药或高效低毒低残留的农药,严格控制用药量,并严格遵守采收安全间隔期。