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金骏眉为什么叫金骏眉

提问者:肺鱼提问时间:2019-09-10
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金骏眉为什么叫金骏眉

金骏眉,又名桐木关金骏眉,是武夷山正山小种的顶级品种,滋味醇厚、甘甜爽滑、高山韵味持久。那么如此高端的金骏眉为什么叫金骏眉呢?

金骏眉是武夷山正山小种的一个分支,目前是中国高端顶级红茶的代表。之所以叫金骏眉,是因为它身份的尊贵。每个字都有着一定的含义。

金:代表等级。金者,贵重之物也。注意:金骏眉的金,并不是说茶干是金黄色的,市面上流传的金骏眉应该是金黄色,金黄色绒毛多的乃是误传,正宗的金骏眉应该是黑色居多,条索中略带金色黄色,色亮而润。骏:通“峻”,原料采自桐木关自然保护区崇山峻岭之中的野生茶树;条索状如海马,由正山茶业研发该新产品时希望能在市场上能如骏马奔腾般快速推广开来。眉:形容外形。眉者,乃寿者长久之意,且绿茶类中好芽制成称眉者,如有寿眉、珍眉等。

如此看来,金骏眉的名字还是有着一定的内含与意义的。现在大家应该知道了金骏眉为什么叫金骏眉吧。

回答者:学茶艺回答时间:2019-09-10
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红茶除了金骏眉之外还有哪些

金骏眉是正山小种的一个分支,是著名的红茶,而且它的名称不是按照传统的命名方法来命名的。那么红茶除了金骏眉之外还有哪些?

按照传统方法命名的红茶

祁红—产于安徽祁门、至德及江西浮梁等地;

滇红—产于云南佛海、顺宁等地;

霍红—产于安徽六安、霍山等地;

苏红—产于江苏宜兴;

越红产于浙江绍兴一代;

湖红—产于湖南安化、新化、桃源等地;

川红—产于四川马边、宜宾、高县等地;

英红—产于广东英德等地;

昭平红——产于广西昭平县;

其中尤以祁门红茶最为著名。宁红工夫产于江西修水一带,是中国最早的工夫红茶之一。

其他的红茶种类

1、大吉岭红茶

产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带,汤色橙黄,气味芬芳高雅,上品尤其带有葡萄香,口感细致柔和。

2、正山小种

正山小种红茶是世界上最早出现的红茶,属于小种红茶。最初的原产是在武夷山市星村镇桐木村,故又称“桐木关小种”,小种指其稀少而珍贵。

3、银骏眉

银骏眉在外形上条索紧细,锋苗显秀,色泽油润,稍显黄毫之色。汤色显得绿黄清澈,汤色金黄清澈;银骏眉香气独特,清高持久,是一种花香与果香混合的综合香型,滋味鲜爽甘活,喉韵悠长。

4、铜骏眉

为正山小种的高端品种,品质只比顶级的金、银骏眉稍逊,而性价比更高,因此为骏眉系列的流行品种。

5、百瑞香

百瑞香是武夷十大名枞之一,白瑞香茶种属于高香品种,香气持久,因此取名百瑞香。干茶有小种典型的纯粹甜香味,条索匀细紧结,颜色墨黑有暗光;汤色红亮沉郁;香气是典型的幽兰和白桂味。

6、阿萨姆红茶

产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。茶叶外形细扁,色呈深褐;汤色深红稍褐,带有淡淡的麦芽香、玫瑰香,滋味浓,属烈茶,是冬季饮茶的最佳选择。

综上,红茶除了金骏眉之外,还有大吉岭红茶、正山小种、银骏眉、铜骏眉、百瑞香和阿萨姆红茶,除此之外就是一系列的工夫红茶了。

金骏眉冲泡选择什么样的器皿

冲泡茶叶的有许多 的容器,不一样的容器能有不一样的实际效果。例如用玻璃茶杯能非常好的见到茶叶幽美的形状,例如用紫砂茶壶冲泡能有非常好的口味这些。那麼金骏眉冲泡挑选哪些的容器呢?

一、容器的挑选

提议采用功夫茶白瓷杯组或是玻璃杯子,那样在冲泡时既可享有金骏眉茶冲泡时芳香洒脱的茶韵,又可赏析金骏眉芽尖在水里伸展的幽美姿势与洁白无瑕的汤色。

二、用白瓷杯或是玻璃杯子要如何泡

(1)将新鮮的烧开。冲泡金骏眉的水得用含镁钙低的“软化水”。水体新鮮,无气味且氧气含量高的水最适合用于泡茶,如天然山泉水、深水井水、溪流,市面上矿泉水也可以,但以应用武夷山松木双泉寺的山泉水和饮用水源地为杭州千岛湖胜产“某泉"为最好。

家里的饮用水一般不能立即用以泡茶,需历经相对的净水机等机器设备解决即可泡茶。二度烧开的水、保温壶内的水、不断烧开的水,因为水里的气体已降低,再次应用都是使金骏眉绿茶独有的芬芳及颜色减少。因而,一般都不适合应用。新鮮水烧开后不断30秒应用最好。

(2)加热盖碗、公道杯和杯子。金骏眉诱惑的香味要借热流,才可以释放出去。凶此,假如将烧开的水立即引入冰凉的盖碗,泡好后再倒人冰凉的杯子,关注度会大幅减少,使香气不可以非常好地显现出来。故在冲泡前要将盖碗以开水烫过,并在杯子中盛以开水,待茶叶快冲泡比较好的时候,将杯里的水扔掉,再注人泡好的汤色。

(3)加入适量的金骏眉置人盖碗。正常情况下以2~3克为宜,冲水流量以150ml为宜.

(4)将烧开的开水引入盖碗。金骏眉绿茶高熔点化学物质较多,且氧化聚合的茶氨酸大量,必须高溫冲泡,即可充分发挥出其与众不同的香味。首泡以15秒上下出汤为好。

若冲泡時间太长,茶叶中的丹宁酸和儿茶素会很多萃取法释放出,危害口味。若冲泡時间过短,茶叶中的碳水化合物释放出来量不够,则又泡出不来金骏眉独有的“山韵”。

(5)在公道杯置放茶滤,以过虑茶叶渣。把泡好热好茶叶滤或是从公道杯里倒进杯里,就能够享受。

三、饮茶的常见问题

(1)不能空肚饮茶:空肚饮茶会造成身体不舒服,这由于胃酸会被茶叶茶稀释液消除,促使消化吸收作用降低,消化率提高,造成茶叶中欠佳的成份很多进到血夜,引起头疼、头昏等病症。

(2)不能餐后立刻饮茶:一般人喜爱在餐后立刻饮茶,觉得它具备清肠排毒除油的作用,那么做有将会会造成反实际效果,缘故取决于它会淡化胃酸,危害食材的消化吸收和消化吸收。

茶叶中的丹宁酸会让食材里的蛋白变为不易消化吸收的化学物质,另外很多的单宁酸与蛋白融合导致收敛性功效,使胃肠肠蠕动缓解,造成排泄物在肠胃時间拉长,非常容易衍化便祕、生产制造有害致癌物等难题,提议大概在餐后一小时再喝。

(3)喝醉不饮茶:一般人喝醉常见饮茶来醒酒,这并不是恰当的作法。一般 ,人到饮酒的情况下,心血管跳搏会加速,假如再饮茶,血流量增加,心血管的承担会更重,病发的风险性会很高;此外,茶叶尽管有利于有利排尿,但很多沒有溶解的溴化氢根据肾脏功能,会使肾脏功能损伤,造成变病。

(4)不饮新式茶、浓茶水:浓茶水中带有很多的咖啡碱,喝入身体会刺激性神经系统和心脑血管病及其人的大脑。刚炮制的新金骏眉茶则非常容易造成容易上火、严重便秘等病症。

(5)不适合以茶配液:茶单宁酸会与一些药品造成沉定功效危害药力,比如补铁剂、氟化恩菎抗炎药与四环霉素抗菌素会被茶叶中的丹宁酸、生物碱所吸咐,促使身体对于类药的消化吸收降低。

(6)防止热泡长时间:单宁酸随時间越长释放越大,防止喝侵泡开水太久的茶,这就是说不喝过夜茶的大道理。

(7)不喝冷泡茶:对咖啡碱比较敏感者、孕妈妈、少年儿童、心肌梗塞、溃烂病人不宜饮茶。但是科学研究显示信息,冷泡12钟头后的汤色,其咖啡碱含水量只能热泡5分鐘的三分之一。

综上所述,喝金骏眉最好是的用白瓷杯或是玻璃杯子等容器较为好。

肠胃不好的人能喝金骏眉吗?

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金骏眉是福建武夷山的一款高端红茶,其不仅口感滋味甘醇,而且营养功效很好,含有很多对人体健康有益的营养物质,因此深受人们的喜爱。但喝茶也是因人而异的,有些人可以喝,有些人不适合饮用。那么肠胃不好的人能喝金骏眉吗?下面一起来了解下。

肠胃不好的人能喝金骏眉吗?

一、肠胃不好的人能喝金骏眉吗?

肠胃不好的人在饮食上是需要比较注意的,对于喝茶的话并非说不可,只是要有选择性。比如说像大众都比较爱喝的绿茶,人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服,这是因为茶叶中所含的重要物质茶多酚具有收敛性,对胃有一定的刺激作用,在空腹的情况下刺激性更强。

而金骏眉作为一种红茶,饮用它就不一样了,其是经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性就随之减小了。金骏眉不仅不会伤胃,反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的金骏眉,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。

所以说,金骏眉有很好的养胃护胃功效,肠胃不好的人是可以喝的。但为了更好的发挥此功效,一定要注意金骏眉是不适合放凉饮用的,否则会影响暖胃的效果,放置时间过长还会降低营养含量。泡金骏眉红茶最好用敞口杯,不要等到杯中的水都喝尽才补充热水,最好等水剩下1/3左右时就续水,以便稀释茶叶,保持茶的温度和浓度适宜,每杯金骏眉红茶续水5次口感最佳。

二、金骏眉适宜饮用人群

1、产妇临产前、老人、胃病或者十二指肠溃疡病人,都适合喝金骏眉茶,还有习惯性便秘的人也适合喝淡金骏眉茶。

2、心动过缓或窦房传导阻滞的病人,可以经常喝金骏眉茶,这样有利于提高心率,还有体质较弱的老年人也适合喝金骏眉茶。

3、经常吃油腻食物的人群,重视保养的年轻女性,醉酒的人酒醒后,喝上一杯金骏眉茶,都是不错的选择。

三、金骏眉禁忌饮用人群

1、热性体质人群:此类人群内热过剩,如果再饮金骏眉的话无疑是火上浇油,极易诱发上火,便秘、面红耳赤,脾气差且容易心烦气躁等症状,尤其是夏天。

2、长期便秘人群:此类人群饮用金骏眉可能会加重便秘症状,因为茶叶的多酚类物质对肠胃粘膜具有一定的收敛作用。

3、患有神经衰弱或失眠症人群:此类人群是不适宜饮用金骏眉的,由于茶叶中的咖啡因对大脑皮质有着明显的兴奋作用,故这类病人若饮茶会使大脑处于极度兴奋状态而得不到休息。

4、患有缺铁性贫血人群:此类人群是不适宜饮用金骏眉的,因为茶叶中的鞣酸会使食物中的铁形成不被人体吸收的沉淀物,加重贫血。

5、服药的人群:此类人群不适合喝金骏眉,因为茶叶是用野生茶芽制作而成,其药效成分较其它茶叶多,更易与其他药物相互作用,严重影响药物的吸收。建议吃药后的2小时不要喝茶。只有服用维生素类药物时可以喝茶。