之前一直听朋友夸金骏眉正山堂怎么怎么好喝,后来自己也品尝了一下,确实,扑鼻的丝丝清香,让人的整个神经都放松下来,饮一口,甘甜在喉间流荡,回味无穷。若要问金骏眉正山堂好在哪里?当然是好在它的味道上,好在它的品质上。
金骏眉正山堂对于很多饮茶爱好者已经非常熟悉,它能有如此独特香醇的味道,就是因为它是采用创新工艺研发的高端红茶,原料产自武夷山国家级自然保护区内方圆565平方公里的原生态茶山,手工采摘后有茶师精心制作,每500g金骏眉约需6—8万颗芽尖。
金骏眉正山堂的好也是它的品相和口感早已表现出来的,它的外型条索紧秀,略显绒毛,隽茂、重实;色泽为金、黄、黑相间,色润; 杯底冷、热、温,不同时嗅之,底香持久,变幻令人遐想,连泡12次,口感仍然饱满甘甜:叶底舒展后,芽尖鲜活,秀挺亮丽,叶色呈古铜色。这,就是金骏眉正山堂让人喜爱的理由。
不管你对金骏眉正山堂熟不熟悉,它的好就在那里。而且金骏眉正山堂还有许多对身体非常有益处的功效,可以清热解毒、消炎杀菌、健胃助消化,还可以降血糖、降血压、抗癌、抗辐射等等,长期饮用,有助于调节身心健康。
金骏眉怎么区分好坏?区分金骏眉好坏的方法
金骏眉,是红茶的珍品,有着独特的韵味,现今已经是市场上的火热茶品,那么该如何区分金骏眉的好坏呢?请看介绍的区分方法。
金骏眉怎么区分好坏
区分金骏眉,可以通过视觉、嗅觉、味觉等感官的方法,具体区分方法如下:
1、观外形
好的金骏眉茶芽细小,干茶紧实,微卷,金黄黑相间,乌中透黄,有光泽,白毫显盛。坏的金骏眉,色泽暗黑淡黄,没有光泽,而且容易脱落。
2、观茶汤
好的金骏眉茶,冲泡之后,茶汤呈琥珀色,橙黄、清澈、透亮。如果茶汤色暗红、浑浊不清,就表示该茶是坏的金骏眉茶。
3、闻茶香
好的金骏眉茶干茶有明快的花果香以及茶叶的清香,冲泡之后,会散发出淡淡的糖香气,高扬持久。坏的金骏眉茶香气暗沉,冲泡之后,香气浑浊,容易消散。
看完以上的内容,相信大家都知道如何区分金骏眉的好坏了吧。
金骏眉是红茶吗金骏眉的名字由来长什么样的
一种金骏眉红茶。它诞生于2005年,是江元勋正山茶业创始人在400多年红茶文化和传统工艺的基础上开发的高档红茶。
据了解,金骏眉的名字是由江元勋团队一起想出来的,而且获得它也是合适的:
“金”是指这种茶中的干茶是金的,茶汤是金的。“骏”有高山之意,也有当时茶芽参差不齐的意思,形似海马。“眉”指的是用芽头制成的茶,所以它被命名为“金俊梅”。
金骏眉的外观标准
1.外观只有单个芽头(每500克金俊美需要58000个以上的芽头),无叶。芽头稍大些,稍长些,肥胖而紧凑,有明显的比例,有明显的白发,芽缘没有明显的锯齿,有金色、黄色、黑色和棕色三种颜色,其中黑色和棕色占70%。
2.茶汤呈金黄色,油腻,丰富,清澈,有一个金色的环,而不是微红色,甚至酒红色。正宗的金俊美是用100度开水冲泡的。
金骏眉原料要求
1.金骏眉采用野生茶叶原料,茶山海拔在1200-1800米以上,又称高山金俊美,不同于后来的低山金俊美(根据金俊美技术,用海拔较低的茶叶原料制成的茶制品)。
2.真正的金骏眉原料每年春天才采摘(每年四月中旬至五月中旬)。春茶芽是冬天后第一个发芽的春芽。茶芽富含物质,氨基酸和维生素C含量高。然而,根据金俊美技术在夏秋采摘茶芽制成的红茶不能称为金俊美,但它仍然在市场上广泛销售。
金骏眉的制造技术
1.金骏眉是正山小种(烟草小种)的改良产品,取消了传统正山小种红茶的松木腌制工艺,减少了大众无法接受的全国流行的烟味。
2.过程步骤
(1)采摘:要求野生春天,单芽头,高山茶花
(2)采摘:采摘过程中不小心混合的叶子。
(3)将风干后的:片茶叶均匀撒在簸箕中,准备萎凋。
(4)萎凋33,360萎凋分为室内和室外。由于天气原因,它通常在室内,70%的水在3到4小时内流失。从亮绿色到深绿色的变化被认为是成熟的。
(5)揉搓:在捻线机上搓成一根绳子。
(6)发酵:将揉捻后的茶叶堆在一起,用湿布覆盖,破坏叶缘细胞,促进酶促氧化反应,使鲜叶发生一系列生化变化,发酵7-8小时后茶叶变红。
根据上面所说的,金骏眉属于正山小红茶的一个分支。这是一种创新的红茶,含有许多人体必需的营养成分,非常值得一尝。
一种金骏眉红茶。它诞生于2005年,是江元勋正山茶业创始人在400多年红茶文化和传统工艺的基础上开发的高档红茶。
据了解,金骏眉的名字是由江元勋团队一起想出来的,而且获得它也是合适的:
“金”是指这种茶中的干茶是金的,茶汤是金的。“骏”有高山之意,也有当时茶芽参差不齐的意思,形似海马。“眉”指的是用芽头制成的茶,所以它被命名为“金俊梅”。
金骏眉的外观标准
1.外观只有单个芽头(每500克金俊美需要58000个以上的芽头),无叶。芽头稍大些,稍长些,肥胖而紧凑,有明显的比例,有明显的白发,芽缘没有明显的锯齿,有金色、黄色、黑色和棕色三种颜色,其中黑色和棕色占70%。
2.茶汤呈金黄色,油腻,丰富,清澈,有一个金色的环,而不是微红色,甚至酒红色。正宗的金俊美是用100度开水冲泡的。
金骏眉原料要求
1.金骏眉采用野生茶叶原料,茶山海拔在1200-1800米以上,又称高山金俊美,不同于后来的低山金俊美(根据金俊美技术,用海拔较低的茶叶原料制成的茶制品)。
2.真正的金骏眉原料每年春天才采摘(每年四月中旬至五月中旬)。春茶芽是冬天后第一个发芽的春芽。茶芽富含物质,氨基酸和维生素C含量高。然而,根据金俊美技术在夏秋采摘茶芽制成的红茶不能称为金俊美,但它仍然在市场上广泛销售。
金骏眉的制造技术
1.金骏眉是正山小种(烟草小种)的改良产品,取消了传统正山小种红茶的松木腌制工艺,减少了大众无法接受的全国流行的烟味。
2.过程步骤
(1)采摘:要求野生春天,单芽头,高山茶花
(2)采摘:采摘过程中不小心混合的叶子。
(3)将风干后的:片茶叶均匀撒在簸箕中,准备萎凋。
(4)萎凋33,360萎凋分为室内和室外。由于天气原因,它通常在室内,70%的水在3到4小时内流失。从亮绿色到深绿色的变化被认为是成熟的。
(5)揉搓:在捻线机上搓成一根绳子。
(6)发酵:将揉捻后的茶叶堆在一起,用湿布覆盖,破坏叶缘细胞,促进酶促氧化反应,使鲜叶发生一系列生化变化,发酵7-8小时后茶叶变红。
根据上面所说的,金骏眉属于正山小红茶的一个分支。这是一种创新的红茶,含有许多人体必需的营养成分,非常值得一尝。
金骏眉会过期吗
金骏眉会过期,金骏眉的保存时间一般在1-2年,如果保存方式不当的话可能保质期是会更短的,所以需要及时饮用。
金骏眉根据茶叶质量高低,价格也不同,有几千元一斤也有几百元一斤,顶级的金骏眉数万元一斤,正山的金骏眉普遍在四五千元以上,算是“天价茶”。
一、金骏眉的保质期:
一般情况下,金骏眉茶叶保质期通常为1-2年左右。除此之外,不同的包装,对金骏眉的保质期也会产生很大的影响。如散装的金骏眉保质期一般有18个月,袋装的则有24个月保质期。金骏眉的保存方法,也会影响茶叶的保质期限。
若想更好的延长金骏眉茶叶的保质期,可以选择罐装或铝箔纸包装。泡袋罐装或铝箔纸包装的金骏眉,密封性好,保质期通常可长达三年左右。另外还有个方法就是用冰箱保存。冰箱保存可以很大限量地延长金骏眉红茶保质期。
二、判断金骏眉是否过期的方法:
1、有包装的金骏眉:
一般来说,如果购买的是有包装的金骏眉,可以根据包装上所印的保质期限,进行判断茶叶是否过期。只要按照包装要求进行保存,茶叶在其标明的保质期内,就还可以放心饮用的。
2、无包装的金骏眉:
如果购买的是散装的金骏眉或者包装袋已经扔掉了,则可以通过以下方式进行判断:
(1)观外形:如果是已经过期变质的金骏眉,其茶叶颜色会产生一定变化,多数发白或有长霉现象。质感上,过期茶叶大多偏轻,而且柔韧差,一捻就碎。
(2)闻气味:过期的茶叶闻起来与正常茶叶有较为明显的区别,通常带有陈味、霉味等其他难闻的杂味。
(3)尝试冲泡:取一小部分茶叶进行冲泡,过期的金骏眉冲泡出来的茶汤,色泽会变浓变暗,茶汤的回味性或收敛度也有明显下降。
在存放金骏眉的时候,一定要放在防潮的地方才行。