正山小种喝容易上火吗-茶礼仪网

已采纳

正山小种属于红茶，而红茶是属于温性。大量饮用较浓的正山小种容易上火，但是适当饮用应不会上火。

正山小种喝容易上火吗

正山小种易上火

人的体质基本也有三类，心火旺盛，胃气稍弱，脾胃虚寒。因此老年人喜欢温性茶，中年人宜饮花茶，青少年人可饮中、寒性茶。夏天宜饮花茶，冬天宜饮温性茶。因此按个人的体质及季节喝正山小种不容易上火，但若反其道而行之，可以肯定的说喝喝正山小种容易上火。

众所周知，饮茶有益养生。下面就介绍下饮茶的益处。茶叶(尤其是绿茶)中咖啡碱能提高胃液分泌量,帮助消化,增强分解脂肪的能力.所谓"轻身"的道理主要也在这里。平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人，晚上还是以少饮或不饮茶为宜。另外，晚上喝茶时要少放茶叶，不要将茶泡得过浓。喝茶的时间最好在晚饭之后，因为空腹饮茶会伤身体，尤其对于不常饮茶的人来说，会抑制胃液分泌，妨碍消化，严重的还会引起心悸、头痛等“茶醉”现象。

正山小种的种类

金骏眉：

金骏眉是正山小种茶的顶级品种。此茶冲泡后其汤色金黄，具淡而甜的花香、蜜香、果香，品之甘甜润滑，叶底外形细小而紧秀，故而取名中含有“金”。因新开发的产品只选用产自崇山峻岭中小种茶树的一芽为原料，又期望新作能够如骏马般奔腾发展，故而取名中含有“骏”。茶叶的形状似眉毛，“眉”还具有寿者、长久之意，故而取名中含有“眉”。

银骏眉：

银骏眉是与金骏眉一同被研制出来的。银骏眉是于谷雨前采摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1500-1800米高山的原生态小种野茶的茶芽，制作500克银骏眉需数万颗标准嫩芽，一芽一叶。银骏眉在外形上条索紧细，锋苗显秀，色泽油润，稍显黄毫之色。银骏眉精心选取一芽一叶，以正山小种传统手工工艺进行制作，不过筛，所以条形保持完好，外形上已经类似于工夫红茶的条索了。银骏眉盖碗边的汤色显得绿黄清澈，汤色金黄清澈;银骏眉香气独特，清高持久，是一种花香与果香混合的综合香型，滋味鲜爽甘活，喉韵悠长。

铜骏眉：

铜骏眉又常被叫做赤甘(一芽两叶)，又根据叶子的张开程度，分为小赤甘(叶子未张开)和大赤甘(叶子张开)。铜骏眉与金、银骏眉同为骏眉系列，根据茶叶的品质及采摘的标准不同，在前面加上金、银、铜来区分骏眉的等级。铜骏眉同为正山小种的高端品种，品质只比顶级的金、银骏眉稍逊，而性价比更高，因此为骏眉系列的流行品种。

百瑞香：

百瑞香也属于正山小种红茶。白瑞香茶种是武夷十大名枞之一，最早生长在武夷岩茶产区，多制为乌龙茶。后引种至桐木关自然保护区，茶叶品性发生了微妙的变化，自嘉茶将其用传统正山小种工艺制成红茶。普通正山小种有天然花香，香不强烈;与它相比，白瑞香茶种属于高香品种，香气持久，因此取名百瑞香。干茶有小种典型的纯粹甜香味，条索匀细紧结，颜色墨黑有暗光;汤色红亮沉郁;香气是典型的幽兰和白桂味。

回答者：学茶艺回答时间：2019-04-29

有用+10

赏

正山小种红茶的功效与作用禁忌

正山小种红茶的功效有缓解水肿、止渴消暑等。禁忌有不宜饮用新采摘的正山小种茶，神经衰弱、心脑血管病等患者禁止饮用正山小种茶，不宜在睡前或空腹时饮用正山小种茶。

正山小种红茶的功效与作用禁忌

正山小种的功效与作用

1、缓解水肿功效：

正山下种茶叶中含有咖啡碱这种黄嘌呤生物碱化合物，而咖啡碱能吸附重金属和生物硷，并沉淀分解，达到解毒效果;而起咖啡碱会刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，达到提神的效果;同时在咖啡碱的作用下，人体可以调节体温，维持体内的生理平衡;同时由于咖啡碱与芳香物质的联合作用下，可以增加人体的排尿量，有利于体内的乳酸、尿酸、过多的盐分、有害物等的排出，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

2、止渴消暑功效：

正山小种茶叶中还含有多酚类化合物，这种物质能起到消炎的效果，而且有些可以与病毒的蛋白质结合，达到杀菌的效果，同时茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等的作用下可以剌激人体唾液分泌，让人觉得觉得滋润，产生清凉感，达到止渴消暑作用。

同时由于正山小种茶叶中的其它活性物质的作用，还可以达到延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等其它功效。因此喝红茶对于人体来说还是挺有益处的。正山小种的保健养生功效之多，所以老人经常适量饮用正山小种红茶也是可以的。

正山小种红茶禁忌

1、正山小种不适于放凉饮用，会影响暖胃效果，放置时间过长还能降低营养含量。泡红茶最好用敞口杯，不要等到杯中的水都喝尽才补充热水，最好等水剩下1/3左右时就蓄水，以便稀释茶叶，保持茶的温度和浓度适宜，每杯红茶蓄水3次口感最佳。

2、不宜饮用新采摘的正山小种茶，新茶含有较多未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，容易诱发肠胃病。不能用正山小种茶送服药物，人参、西洋参等不宜和正山小种茶一起食用。

如何辨别正山小种优劣？正山小种真假鉴别方法

　　正山小种真假鉴别方法，我们可以从闻、看、观、品这四个方面来进行鉴别。优质的正山小种会有一种松烟香；外形条索肥硕壮实，色泽铁青带褐；冲泡后的汤色红浓清明；滋味甘醇，回甘强。下面跟小编一起去详细了解一下正山小种真假鉴别方法吧。
　　一、闻　　我们都知道正山小种是用松针或松柴熏制而成的，干茶会有一种浓郁的松烟香味。所以，在区分的时候，我们可以直接闻正山小种。优质的正山小种香气清高、纯正，有独特的松烟香，而劣质的正山小种干茶闻起来会香气会很低弱，而且还掺杂有其他的浑浊味道。
　　二、看　　这里说的的看，主要是说看正山小种干茶的外形和色泽。好的正山小种外形条索肥实匀齐，色泽铁青带褐，较油润，这主要是熏制过的原因。而劣坏的正山小种干茶则叶色暗黑，外形长短不均，有杂质。
　　三、观　　除了闻和看之外，我们还可以把正山小种茶叶拿去冲泡，再通过观察汤色和品尝滋味来区分其好坏。现在我们先说汤色上的区别吧。优质的正山小种，冲泡后的茶汤色泽红浓清明，而劣质的正山小种汤色呈深暗色，混浊不清。
　　四、品　　最后一个区分方法就是品尝滋味，好的正山小种滋味醇厚甘爽，带有桂圆汤味，回甘强；而劣质的正山小种品尝起来滋味淡薄或带粗涩味。只要大家细细品尝，就能区分出来。

正山小种适合什么时候喝？喝正山小种的最佳时间！

一天之中,早晨是十分适合饮用正山小种的情况下。正山小种特性柔和,早晨晨起后喝上一杯,有助于加快新陈代谢,去除身体凉气,让人的大脑血供充裕。或在吃过早饭后饮用,也可添加适量牛乳一起饮。必须提示的是,千万别空腹喝茶,由于荼叶中带有咖啡碱,空肚喝,会让肠胃消化吸收过多的咖啡碱,会出現发慌、尿频尿急等不适感病症。

正山小种合适何时喝

1、早晨

一天之中，早晨是饮用正山小种的最好時间。正山小种茶性柔和，睡醒之后喝一杯，那样是有助于推动身体的血液循环系统的，而且能够除去身体内的凉气，让人的大脑血供充裕；或者早饭之后饮用，那麼能够和牛乳一起喝，那样的口味就可以，而且也是十分非常好的缓解疲劳的实际效果；但是，早晨饮用正山小种，切勿不必空肚喝，不然得话会造成许多的负作用，危害身体针对营养元素的消化吸收。

2、晚餐后

晚餐之后的6-7点多時间里，喝一杯正山小种得话，是具备非常好的健康保健作用的，能够促进消化、除去油腻感、降低血脂；正山小种归属于是发酵茶类，咖啡碱含水量低，针对睡眠质量的危害是较为小的；针对虚寒体质的群体而言，是能够多喝些正山脚下种，那样的话，是能够协助改进寒性体质身体素质的哦。但是，必须留意的是，夜里已过8点時间后，尽可能的少饮茶。

正山小种合适哪些时节喝

一般来说，正山小种合适夏天、冬天饮用的。

1、夏天

或许许多人不了解，为何夏天是饮用正山小种的时节呢？由于正山小种夏天饮用得话，是能够做到清热解毒生津止渴的作用的；炎炎夏日里，来上一杯正山小种得话，荼叶的多酚类化合物、糖原、碳水化合物、阿拉伯胶等成份能够和口诞产生化学变化，进而刺激性唾沫的代谢，造成令人觉得到全部口腔科全是十分滋养的，且有一种清爽觉得；而且咖啡因操纵下视丘的人体体温神经中枢，调整人体体温，它也刺激性肾脏功能以推动发热量和废弃物的代谢，保持身体的生理学均衡。

2、冬天

正山小种的茶性柔和，有养胃、健脾养胃、保肝护肝的作用，因此是特别适合在严寒的冬天里饮用的，那样的话是能够做到保暖防寒保暖的实际效果的；而且正山小种茶性柔和，能够填补身体冬季所缺少的气血功效，因此冬天饮用正山小种得话，是能够提高身体的抵御严寒的工作能力，而且还具备促消化的功效的。

最合适喝正山小种的群体

1、胃肠不好的人

正山小种是历经发醇烘制而成的茶，茶氨酸含水量非常少，对胃里有一定的维护功效，可以健脾养胃。胃肠不好的人，适当喝些绿茶，有助于调理脾胃，针对肠胃炎也是优良的輔助医治实际效果。

2、上下班一族

科学研究发觉，正山小种茶中带有的咖啡因成份，具备激动人的大脑中枢神经的作用，有缓解疲劳之功。非常合适上下班一族喝，有助于提高效率哦。

3、外伤性皮破的人

试验证实，正山小种茶中的多酚类化合物具备除菌、消肿的功效。外伤性皮破、生疮化胧等，用浓正山小种茶来清洗或擦抹创口，能具有很好的消肿实际效果，为纯天然的消毒液。

4、抽烟人士

正山小种茶中的茶多碱具备吸咐、溶解重金属超标、生物碱、烟焦油等有害物的作用，针对常常抽烟的人士而言，常喝一些正山小种茶，有助于减少抽烟对身体产生的负面影响。

5、减肥瘦身人士