喝正山小种茶有什么好处-茶礼仪网

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正山小种茶有去脂减肥、消食健胃、抗衰老、美容等功效。正山小种有机红茶的汤色红亮，滋味甘醇，具有天然的桂圆味及特有的松烟香，香气馥郁。由于其产于原始森林内，野生采集，传统工艺制作，茶叶具有独特的保健功效，长期饮用保健养身。

喝正山小种茶有什么好处

正山小种的功效：

1、去脂减肥

正山小种与脂肪的代谢关系密切，茶叶经过独特的发酵过程生成了新的学物质，其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶，能对脂肪产生分解作用，因而具有减肥的效果。

2、消食健胃

正山小种红茶有消食的功能。正山小种红茶味性温和，在适宜的浓度下，饮用对肠胃不产生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的小种茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期饮用可起到养胃、护胃作用。

3、美容

正山小种红茶能调节新陈代谢，促进血液循环，调节人体，自然平衡体内机能，因而有美容的效果，在海外被称为“美容茶”。

4、抗衰老

经研究证明，人体中脂质过氧化过程是人体衰老的机制之一。正山小种红茶中含有的维生素C、维生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素等具有抗氧化作用，延缓衰老过程。

5、防辐射

据广东中山大学何国藩等用正山小种红茶进行的研究结果表明，饮用正山小种红茶可以解除用钴60辐射引起的伤害。

6、防癌抗癌

科学家通过大量的人群比较，证明饮茶人群的癌症发病率较低。而正山小种红茶含有多种丰富的抗癌微量元素，杀癌细胞的作用强烈。

正山小种的冲泡方法：

1、盖碗冲泡：

用130cc的盖碗，5克的茶叶在盖碗里看去比较少，但实际冲泡起来就不会了。茶叶洗茶后，第一冲入水应该让它稍微浸泡久一点，浸泡久些，茶叶才会舒展开，如果快速出茶汤，茶味也没有完全出来，自然就是淡的。而且5克左右的茶叶里，注入七八成满的水，那么短时间就倒出茶汤，味道肯定是水味多一点。

2、双耳壶泡法：

这种泡茶器适台在单位、宿舍使用。将茶叶投入过滤胆，入水，适当浸泡，拿起过滤胆，出汤，操作起来方便。如果以上茶具都没有，只有普通的玻璃杯、马克杯，那么建议在冲泡正山小种时，注水多一点或者茶叶少放些，因为茶叶是一直浸泡杯子里的，茶汤刚开始又烫，一大杯不可能马上就喝完，多加点水不会一下变浓。

回答者：清心回答时间：2019-04-29

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如何冲泡正山小种茶？正山小种的泡法和注意事

在传统的中国，泡茶是一种艺术，也是陶冶人们情操的一个方式。现在让我们一起来学习一下正山小种茶的冲泡方法和注意事项吧。

正山小种的泡法

1、备茶具。首先准备好茶壶、茶杯、茶匙等。

2、烧水。将热水壶中的水烧热到沸腾状态。

3、温杯。将烧沸的水注入瓷壶和杯中，清洗、消毒，温杯。

4：洗茶。取适量的正山小种茶放入杯中，加入开水，大约几秒后，倒掉茶汤。第一道茶汤要倒掉，一般都是洗茶。

5：冲泡。洗完茶后，再将开水倒入杯中。用大拇指、中指按住盖杯，食指稍微倾斜盖杯的盖子，把茶汤倒入放有滤器的茶海。

6：分茶。最后把茶汤分入各个茶杯中进行品饮。

正山小种冲泡的注意事项

1：冲泡的水温

把握好冲泡正山小种的水温是很重要的，适合的水温有利于正山小种茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。通常我们选用煮沸后自然凉至90℃左右的水冲泡。

2：冲泡的时间

为了防止正山小种茶香气产生不良的影响，冲泡正山小种的时间不能过长。不同品种的正山小种红茶浸泡时间不同，通常前4泡的浸泡时间不能超过30秒，后几泡浸泡时间可以略长一些，但也以不要超过60秒为标准。

上面就是冲泡正山小种的方法和注意事项，冲泡的时候记得一定要用开水哦。

正山小种红茶是什么茶

正山小种红茶是鲜叶经过萎凋、揉捻、发酵和烘干等几道工序加工制成的，其品质特征是红叶红汤，香甜味醇。但正山小种红茶的品质优劣该如何鉴别呢?这里我们将一一解答。

优质正山小种红茶的特征：

1、优质正山小种红茶外形：条索紧细、匀齐。芽尖呈金黄色。

2、优质正山小种红茶色泽：乌黑油润。

3、优质正山小种红茶香气：有松烟香，有糖香;

4、优质正山小种红茶汤色：汤色橙黄，冷却后有“冷浑浊”现象，碗沿有明亮金圈。

5、优质正山小种红茶滋味：茶汤滋味醇厚、鲜甜。

6、优质正山小种红茶叶底：芽叶齐整均匀，色泽红亮鲜活，柔软厚实。

劣质正山小种红茶的特征：

1、劣质正山小种红茶外形：大小长短不均，杂质多，外形粗糙。

2、劣质正山小种红茶色泽：叶色暗黑。或茶叶呈青灰色、银白色;粗老叶色泽枯红，芽尖发黑，或有异味。

3、劣质正山小种红茶香气：香气低弱、浑浊、冲泡时间短。

4、劣质正山小种红茶汤色：汤色呈深暗色或浅暗混浊。

5、劣质正山小种红茶滋味：味淡薄或带粗涩味。

6、劣质正山小种红茶叶底：叶底花青、乌暗且不展开。

从以上几点，大家可正确的认识到正山小种红茶的品质优劣，对正山小种红茶有更深一层的认识。

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